2019年にフックイエン市スアンホア区にミンアンハイテク開発株式会社が設立され、冬虫夏草の生産を開始しました。
5年を経て、現在までに、この企業は5つの製品を生産しており、そのうち凍結乾燥冬虫夏草、生冬虫夏草、加熱乾燥冬虫夏草の3つの製品は3つ星OCOP品質を達成しました。
同社は今年、冬虫夏草ハーブティーとハチミツエキスという、OCOPの3つ星品質基準を満たす製品をさらに2つ開発することを目指しています。
冬虫夏草ハーブティーは同社の工場で包装されている。
ミンアンハイテク開発株式会社の取締役であるマイ・ティ・ホン氏は、ハーブ冬虫夏草茶の製品ラインについて次のように語っています。「消費者の需要に基づき、冬虫夏草を使用する際には、風味を高め、食品の価値を高めるために他の製品を使用することが多いため、当社はハーブ冬虫夏草茶製品を追加し、市場で好評を博しています。」
同社が製造した冬虫夏草に加え、冬虫夏草ハーブティーの各パッケージには、赤リンゴ、リュウガン、高麗人参の花、菊、アーティチョークなど、他の完成品も多数含まれています。すべての製品は企業によって選ばれ、3つ星から4つ星以上のOCOP品質を達成したもの、またはフンイエン省のリュウガン、 バクザン省の高麗人参の花など、その地域の有名な特産品です。
そのため、お客様は常に製品の品質を高く評価し、同社の食品を使用する際に安心感と自信を持っています。各箱のお茶は20個の小袋で包装されており、消費者が保管しやすく便利に使用できます。
ミンアンハイテク開発株式会社は、2024年に生産規模を昨年比15～20％増加させることを目指しています。予想される生産計画は年間7〜8トン（生キノコ）と見積もられています。
同社は今年、国内市場の拡大に加え、貿易促進活動にも力を入れており、一部の冬虫夏草製品を日本、韓国、ヨーロッパの一部の国に輸出するよう努めている。
ニュースと写真：ハ・トラン
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