海洋動物の多様性

ファン・ゴック・トラン氏（右）がカラギーナン海藻の品種を紹介 - 写真：HN

大きな成長の可能性

ブンチュア・イエン島（フーチャック村）の海域は数百ヘクタールの広さがあり、風もほとんど吹かず、航路上にもないため、海洋養殖の発展に非常に適しています。

ブンチュア・イエン島水産生産貿易協同組合の理事長、カオ・ミン・タイ氏は、海上でのスズキ養殖モデルの導入における先駆者の一人です。タイ氏は次のように述べています。「2022年、水産局（現農業環境局水産・漁業管理局）は、ブンチュア・イエン島でプラスチック製のケージを用いたスズキ養殖モデルの導入を支援するプロジェクトを実施しました。住民に同行し、職員を派遣してモデルの導入を監督し、現地を視察し、技術プロセスを指導しました。おかげで、海上ではますます大規模な養殖場が形成されてきました。」

近年、クアンチ省の一部の養殖地域は、気候変動の深刻化と環境汚染による養殖地の荒廃により、多くの潜在的なリスクに直面しています。こうした状況を受け、一部の地域では、水生生物の多様化と経済効率の向上に貢献する適切な家畜の探究が効果的に行われています。ブンチュア・イエン島の海域では、スギ類の養殖のみを行っていた養殖農家が、ハタ類、アイゴ類、ロブスター、カタツムリ類など、様々な種類の家畜の養殖へと事業を拡大しています。

「スギ養殖モデルは非常に経済的に効率的ですが、1種類の魚だけを飼育すると、病気や価格の不安定さといったリスクが生じた場合、養殖業者は莫大な経済的損失を被ることになります。そのため、畜産の経済的側面を確保するためには、畜産の多様化が必要です」と、ブンチュア・イエン島水産生産貿易協同組合の組合員であるファン・ゴック・トラン氏は説明した。

海洋牡蠣とミルク牡蠣の研究と可能性を見出し、2025年初頭、フーチャック村の複数の世帯がブンチュア・イエン島の海域でこの牡蠣の試験養殖を開始しました。平均して、各養殖場は約^{600平方メートルの}広さで、約5,000本の牡蠣種苗用培養基が敷設されています。

養殖過程において、カキは主に水中に浮遊する単細胞藻類や有機物を食べるため、給餌の必要はありません。養殖業者は、カキの成長を遅らせる原因となる付着生物を抑制するための監視と清掃のみを行う必要があります。海産カキとミルクカキは、約7～8ヶ月の養殖期間を経て収穫できます。成熟したカキツレには、約30～40個のカキが入り、重量は10～15kgです。

製品購買部門の約束によると、カキは筏から直接買い付けられ、販売価格は1kgあたり2万～2万5千ドン、業者への小売販売の場合は1kgあたり3万～3万5千ドンとなる予定です。海洋カキとミルクカキの養殖の可能性に着目し、現在ブンチュア・イエン島の海域では、18世帯が総面積約^{3,000平方メートル}でカキ養殖を行っています。

ブンチュア・イエン島海洋生産貿易協同組合の理事長カオ・ミン・タイ氏は次のように付け加えた。「地元の自然条件に適した農作物を多様化し、効果のない家畜を徐々に置き換えるために、トラン氏と私は2025年1月から^{800平方メートル}以上の面積でカラギーナンを栽培するモデルを試験的に導入しました。」

これは経済的価値のある海藻の一種で、栄養価の高い食品に加工することができます。モデルの拡張を目的とした6ヶ月以上の試験養殖を経て、カラギーナンは良好に生育し、当地の環境条件に適応することが示されました。カラギーナンの経済発展の可能性を認識し、現在、ブンチュア・イエン島海洋生産貿易協同組合の18名の組合員が、このモデルを実践するための養殖と筏の準備に注力し、大規模なカラギーナン養殖場の開発に取り組んでいます。

まだ困難は残っている

洋上養殖モデルは、雇用創出だけでなく、生産物の販売価格が安定し、市場需要も大きいため、農家にとって高い収入をもたらします。年間の利益は、養殖地域によって異なりますが、1世帯あたり約2億～5億ドンです。

海洋動物の多様性

海上の養殖ケージ - 写真: HN

海面養殖は高い経済効率をもたらし、沿岸水産資源の再生に貢献しています。しかしながら、フーチャック村におけるこの産業の発展は、依然として多くの困難と課題に直面しています。養殖計画区域は5ヘクタールまでしか認可されておらず、区域の拡大が制限されています。一方、この地域では、ブンチュア・ダオイエン水産生産貿易サービス協同組合（組合員18名）とダオイエン水産物協同組合（組合員7名）に属する最大25世帯が養殖に従事しています。

さらに、食料や製品を陸上へ輸送するためのインフラも未整備です。また、この海域は多くの工場や企業が操業しているため、水質汚染の潜在的なリスクも抱えています。こうした困難に直面し、海洋養殖産業が安定的、安全、持続的、かつ効果的に発展していくためには、調和のとれた解決策が必要です」とトラン氏は付け加えました。

ブンチュア・イエン島の海上での養殖業を発展させるために、水産・漁業管理局は各世帯に同行し、ケージや品種の支援、技術指導を提供し、人々が養殖地域を拡大し、家畜を多様化し続けることを奨励します。

同時に、原料や品種の供給から消費製品までのバリューチェーンに沿った生産連携モデルの構築を指向し、生産価値を高め、製品の原産地と品質を管理し、持続可能な海洋養殖地域を構築します。

レ・ホアイ・ナム

出典: https://baoquangtri.vn/da-dang-vat-nuoi-tren-vung-bien-196057.htm