DNVN - この夏、サンワールド・バナーヒルズは初めてクラフトビール工場をオープンしました。これはバナーが10年間温めてきたプロジェクトです。この工場はベトナムで最も標高の高い場所にあるだけでなく、標高1487メートルの山頂で醸造される世界最高のビールを生み出す特別な秘密を持つ場所でもあります。
バナピークで美味しい希少ビールを作る秘密
2024年7月7日は、バナヒルズ観光エリアであるサンワールドにとって重要な節目となる日であり、バナ山頂のクラフトビール醸造所（バナブリューハウス）で、サンクラフトビールブランドの最初の新鮮なビールが正式に誕生しました。
バナ・ブリューハウスは、世界最高峰のビールに劣らない品質の自社ビールブランドを生産するという目標を掲げ、バナが10年間かけて育んできたプロジェクトです。このプロジェクトは、ビールフェスティバル「B'estival 2024」が開幕した2024年夏に正式に始動しました。
ビール製造業界で数百年の歴史を持つドイツのブランド、BrauKon の協力により、Bana Brew House は世界で最も近代的な機械システムを装備し、原材料から完成品まで完全に自動化されています。
レシピと醸造チームはバイエルンビール会社のCambaから直接提供され、ドイツ、ニュージーランド、米国から最高のビール原料をCambaが選び、Ba Naの頂上で生産される新鮮なSun KraftBeerがおいしい「標準的なヨーロッパ」の味を持つことを保証しています。
サン・クラフトビアのプレミアムビールの責任者は、オーストラリア出身の醸造長、ティム・バーカート氏です。彼は世界中の醸造所において、あらゆるブランドやラベルのビールの真の指揮者とみなされています。ティム・バーカート氏はドイツで6年間、醸造長になるために厳しい訓練を受けました。
上記の秘密は、ドイツビールの美味しさを生み出すのに貢献しており、Sun KraftBeer と市場の他のブランドとの最大の違いでもあります。
ベトナムの最も高いクラフト ビール醸造所の内部はどのようなものでしょうか?
バナ山頂のクラフトビール醸造所を訪れると、醸造したてのサンクラフトビールを楽しめるだけでなく、ビールの製造工程の各ステップを見学・体験したり、麦芽とホップの甘い香りを感じたり、生の材料がどのようにしておいしいビールに変わるのかを直接目撃したりすることができます。
クラフトビール醸造所は7階建てで、収容人数は1,250名です。来場者は主に1階から3階を訪れ、精巧な醸造工程を見学します。1階では、醸造工程の最初と最後の段階、つまり大麦の粉砕機と缶や樽へのビール瓶詰めシステムを見学します。醸造所の「心臓部」とも言える3階では、14基の発酵タンクと、光沢のある銅で作られた豪華なデザインの3基の巨大な近代的な醸造機による醸造工程を見学できます。これは、製造、輸送、設置、運転に至るまで、バナクラフトビール醸造所の中で最も複雑なシステムでもあります。
ビール醸造所ツアーで最も興味深いのは、オーストラリアのビール醸造家ティム・バーカート氏と直接会って話をし、伝説の地バイエルン（ドイツ）の何百年にも及ぶビール醸造技術について、ビールに関する興味深い話を聞く機会があることです。
バナ山の頂上に佇む、西洋とチャンパ文化が融合した7階建てのクラフトビール醸造所は、壮大で個性的な建築で、訪れる人々をきっと驚嘆と感動に包むことでしょう。特に、醸造所の4階、5階、6階に位置するレストラン「バナ1901」では、ビールに合う高級料理を堪能でき、バナでしか味わえない特別な食体験で、醸造所探検をさらに充実したものにしてくれます。
クラフトビール醸造所でのユニークな体験は、ゴールデンブリッジ、ムーンキャッスル、巨神アトラスにインスピレーションを得たサンクラフトビールの3種類のフレーバーのビールを3杯楽しむ体験付きで、わずか120,000ドン（身長1.4メートル以上のゲストに適用）です。
大人 450,000 VND のツアーとビュッフェのコンボを選択すると、ビール醸造所を訪問し、3 種類の新醸造 Sun KraftBeer ビールを楽しみ、Ba Na 1901 レストランで、魅力的な特製料理 (バーベキュー料理、グリル料理、サラダ、さまざまなソーセージ、パン/ポテト、サラミ、豚もも肉、グリルしたリブなど) を含む多様なビュッフェを楽しむことができます。お子様のコンボ料金は、ノンアルコール ドリンク 1 杯付きで 210,000 VND です。ビュッフェをお楽しみください。
今回サンワールド バナヒルズに来ると、2024年末まで開催される2024 B'estival ビールフェスティバルのユニークで魅力的な体験の数々にも参加できます。たとえば、B'estival ビールフェスティバルの衣装を着て本物のバイエルンの少年少女に変身したり、「ビール王を探せ」というエキサイティングなミニゲームに参加したり、バナでしか味わえない超魅力的な料理を楽しんだり、ヌイチュアの頂上でさまざまな時間に開催される一連の国際クラスのショーを楽しんだりできます...
サンワールド・バナヒルズ観光エリアでは、引き続き国内景気刺激策「コンラック・チャウホン」を実施しており、全国のすべての観光客に最大40%の割引が適用されます。わずか55万ドンで、2024年のB'estivalビールフェスティバルの雰囲気に浸りながら、バナヒルズで数え切れないほどの新しくエキサイティングな体験を楽しむことができます。
ホン・ミン
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung/da-nang-can-canh-xuong-bia-thu-cong-tren-dinh-nui-dau-tien-tai-viet-nam/20240729032724289
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