マカオ特別行政区（中国）観光局が主催する第25回食と文化フェスティバルには、連日多くの来場者が訪れています。
ベトナム料理の屋台やマカオ在外ベトナム人協会によるパフォーマンスは、地元の人々に深い印象を残しただけでなく、国際的な友人にベトナム文化を広めることにも貢献しました。
香港とマカオのVNA記者によると、ベトナムブースの「フォー・ベトナム・パリ・レストラン」は、組織委員会が参加を招待した唯一の代表者だという。
最近では、牛肉フォー、鶏肉フォー、春巻き、揚げ春巻き、パンケーキなど、ベトナム料理の豊かで洗練された風味を備えた特別な料理が多くの訪問者に愛され、選ばれ、高く評価されています。
マカオ在外ベトナム人協会会長であり、フォー・ベトナム・パリ・レストランのオーナーでもあるドゥオン・チュン・ドゥック氏は、フードカルチャーフェスティバルには毎年何百万人もの来場者が訪れると述べています。フェスティバルでベトナム料理が提供されるということは、来場者に極上の食体験を提供するだけでなく、それぞれの料理を通してベトナム文化を紹介することにもなります。毎年多くの来場者が伝統的なベトナム料理を愛好しています。そのため、今年はエビと豚肉のパンケーキ料理を導入し、好評を博しました。
ドゥオン・チュン・ドゥック氏は、ベトナムのブースは民族的なデザインスタイルを採用しているため、組織委員会や顧客から多くの賞賛を受け、ベトナムのアイデンティティが豊かな雰囲気をもたらし、多くの顧客が写真を撮ったりチェックインしたりしたと付け加えた。
毎年、マカオ海外ベトナム人協会は、フェスティバルの枠組みの中で、開幕週と閉幕週にマカオの人々や海外の友人とのベトナム文化交流に参加するよう招待され、光栄に思っています。
協会のアマチュア芸術家たちは、休日や夜を利用して一生懸命練習し、人々や観光客のために素晴らしいパフォーマンスを披露しました。
最初の公演の夜は、Hello Vietnam、My Homeland Hung Yen 、Song of Celebration of the Party、My Homeland Port、You Are a Vietnam Girlなど、省および市の支部による10のパフォーマンスが観客から高い評価を受けました。
食と文化フェスティバルは、マカオの住民と観光客の両方にとって最も待ち望まれている年間イベントの一つです。
今年は、例年通りマカオグランプリと同時開催されるほか、第15回大会の5つの競技もマカオで開催され、「観光、美食、スポーツ、大型イベント」の豊かな多産業の組み合わせを示し、観光経済を活性化させると期待されています。
今年のフェスティバルにはマカオ全土から140の屋台が集まり、そのうち約40％が初めての参加となり、「中華料理ストリート」「ヨーロッパ料理ストリート」「アジア料理ストリート」「フレーバー料理ストリート」「日本・韓国料理ストリート」「デザートストリート」の6つの個性的なフードゾーンが設けられます。
17日間にわたるフェスティバル期間中、組織委員会は数百万人の来場者を見込み、毎晩、ショッピング、グルメ、パフォーマンスを楽しみます。フェスティバルは11月30日に終了します。
出典: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp
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