革新的な発想、創造性、そして勤勉さによって、ラップタック県ホップリー村に住むグエン・ヴァン・トゥ氏の家族は、半工業的な分散飼育方式で1,000頭のボーアヤギを飼育し、年間平均6億～8億ベトナムドンの利益を上げています。これは家族の収入増加につながるだけでなく、地元住民数名に安定した雇用を生み出し、この地域の畜産業発展に新たな方向性を切り開いています。
グエン・ヴァン・トゥ氏の家族が経営するボーアヤギの飼育モデルは、 経済的に非常に効果的であることが証明されており、多くの地元住民に富を築く機会をもたらしている。
フー・クオン村（ホップ・リー村）に到着し、グエン・ヴァン・トゥ氏の家族が行っている商業的なボーアヤギ飼育モデルについて尋ねると、誰もがそのことを知っていた。それは、村内で新しく先駆的な、経済効率の高い畜産モデルだったからだ。
トゥ氏は次のように述べています。「農民協会から招待を受け、省内外のいくつかの地域で成功している農業経済発展モデルを視察したところ、ヤギ肉の養殖モデルは高収入が得られ、地域の強みに非常に適していることが分かりました。2019年に家族と相談し、思い切って200平方メートルの畜舎を建設し、実験的な繁殖用にボーアヤギ100頭を購入することに投資しました。総投資額は10億ベトナムドンです。」
ボーアヤギは、成長が早く、生産性が高く、肉の収量が多い輸入品種です。特に、美味しく、柔らかく、栄養価の高い肉質のため、需要が高いです。しかし、「始まりは常に最も難しい」もので、経験不足のため、トゥ氏が最初に飼育したヤギは、腹部膨満、ガス、口蹄疫などの様々な病気にかかり、成長が遅く、死亡率が高くなりました。その結果、家族の収入は損失を補うには不十分でした。
困難にもめげず、トゥ氏は投資を続け、ヤギの群れを再建した。省内外のヤギ牧場を積極的に探し、全国ヤギ飼育協会に参加して彼らの経験から学んだ。彼は書籍、新聞、テレビ、インターネットから積極的に知識を求めた。その結果、2回目の出産以降、群れは順調に成長し、体重も急速に増え、病気にかかることも少なくなった。ヤギの飼育開始から4か月後、初期の繁殖費用を差し引くと、トゥ氏の家族は1回の出産で数億ドンの利益を上げた。
これまでの経験と収益を活かし、トゥ氏は2021年にさらに60億ベトナムドンを投資して事業規模を拡大し、ヤギの飼育頭数を1,000頭近くに増やし、段階的な繁殖システムを採用して資本を循環させました。適切な飼育管理と疾病予防・治療方法の厳格な遵守のおかげで、トゥ氏の家族は毎月安定してヤギ肉を販売しています。現在、トゥ氏の家族は3人の従業員を雇用しており、1人当たりの月収は700万ベトナムドンです。
トゥ氏は次のように語った。「豚や鶏の飼育に比べて、ヤギの飼育は簡単で価格も安定しています。ヤギは飼育しやすく、体重もすぐに増えますが、特に冬や雨季には呼吸器疾患や寄生虫に非常に感染しやすいです。ヤギ飼育で高い経済効率を達成するには、農家は技術を習得し、季節の変わり目には出血性敗血症、口蹄疫、その他の呼吸器疾患に対するワクチン接種を積極的に行う必要があります。」
飼育場は換気が良く乾燥している必要があり、ヤギの腹部膨満やガスの発生を防ぐため、良質な飼料を与えなければなりません。定期的に動物を観察・検査し、病気が発見された場合は速やかに治療してください。
1日に3回給餌することでコストを削減し、濃厚飼料と粗飼料の両方を確実に与えるため、一家は約1エーカーのエレファントグラスを植え、草刈り機に投資した。さらに、ヤギの群れの栄養価を高めるために、ビール残渣とサイレージ用のエレファントグラスも購入した。
ヤギの飼育期間は3～4ヶ月で、生後20kgの時点で40～45kgに成長します。現在、市販のヤギ肉の価格は1kgあたり13万～14万ベトナムドンです。経費を差し引くと、彼の家族は年間6億～8億ベトナムドンの収入を得ています。
トゥ氏は今後の計画について、「市場の需要により良く応え、地域で効果的なヤギ飼育モデルを普及させ、地域経済の活性化に貢献するため、我が家は農場面積を1,000平方メートルに拡大し、飼育頭数を増やす予定です。また、ヤギ飼育に関する経験や技術を共有し、必要としている家庭に納屋の建設に関するアドバイスを提供する用意があります」と付け加えた。
文と写真：ホン・ティン
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