フランスワインがその土地の歴史を語る

4月2日の午後、グランドメルキュールホテル（ハノイ）で、フランスのワイン試飲プログラム「Tastin'France 2025」が開催され、フランスのワイン生産者35名とベトナムの多くのパートナーや企業が参加しました。

駐ベトナムフランス大使オリヴィエ・ブロシェ氏は、フランスワイン1本を輸出することは、土地全体とその背後にある歴史的物語を輸出することと同じだと語りました。（写真：ゴック・アン）

ベトナムのワイン産業の潜在力に対する喜びと期待を表明した駐ベトナムフランス大使オリヴィエ・ブロシェ氏は、今回のイベントに多くの著名人が出席したことは、フランスワイン生産者の品質と高い専門性に対する消費者の信頼の証であると強調しました。これはベトナム市場の力強い発展を約束するものでもあります。

オリヴィエ・ブロシェ大使は、ワインのボトル1本1本にまつわる文化的な物語を共有しながら、フランスは伝統的にワインの生産と消費の「発祥地」であり、「フランスワイン1本を輸出するということは、その土地全体、その土地の背後にある歴史的物語を輸出することを意味します」と述べた。

したがって、「フランスワインを楽しむことは、単に飲み物を飲むことではなく、つながりを築く方法でもあります。友人や家族が集まり、フレンドリーな空間でおいしい味を分かち合い、絆を深めるのです。」

2025年開催のTastin'Franceイベントに参加したゲストは、数多くの有名なフランスワインを試飲する機会を得ました。（写真：ゴック・アン）

Tastin'France 2025イベントは、ベトナムのアルコール飲料業界の専門家にとって、有名なフランスの生産地域の幅広い種類のワインやスピリッツを体験する機会です。

このプログラムには、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワール渓谷、ローヌ渓谷、ラングドック、ボルドー、アルザス、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール、オー＝ド＝フランス各地域から 35 社のワイン生産者が集まります。

注目すべき点は、このプログラムに参加するフランスのワイン生産者のほとんどが、まだベトナム市場に進出していないことです。そのため、このイベントは、ベトナムとフランスの企業が緊密な協力関係を築き、流通を拡大し、最高品質のワイン製品をベトナムの消費者に届けるための、重要な橋渡しとなると言えるでしょう。

カーヴ・ド・サンセール・ワイン社のCEO、ヴィンセント・クレトン氏（中央）は、ワインはベトナムとフランスを結ぶ「文化の架け橋」となり得ると断言した。（写真：ゴック・アン）

ベトナムにおけるワイン消費の現状と将来的な傾向を評価し、カーヴ・ド・サンセール社のCEO、ヴィンセント・クレトン氏は、この市場では量より質が重視される傾向が強まっていると述べた。

「ベトナムには大きな発展の余地があり、多くの人がフランスワインを楽しんでいます。ですから、本日ここに来ることができて大変光栄です」とクレトン氏は語った。

彼はまた、フランスワインの特産品に特に誇りを持っており、スパークリングワインのグラス一杯が、友人同士、二国間の「文化の架け橋」となり、食品飲料分野での協力強化に貢献できると考えています。

ヴィニュロン・ワイン社の輸出担当ディレクター、マリーナ・ドゥオー氏が、ノンアルコールワインの製造工程について語る。（写真：ゴック・アン）

Tastin'France 2025では、通常のワインに加えて、生産者Vignerons Autrementのノンアルコールワインも提供されます。

ヴィニュロン・オートレマン社の輸出担当ディレクター、マリーナ・デュオー氏は、この特別なワインを作るには非常に特殊な工程が必要だと説明しました。「ワインは真空蒸留で造られ、その後、アルコールを除去するために非常に高温で煮詰められます。その後、風味を高めるために少量の砂糖と香料が加えられます。この工程はすべて摂氏6度で行われます。」

ヴィニュロン・オートレマンの担当者によると、この製品は世界中で人気が高まっているノンアルコールワインや低アルコールワインのトレンドに合致しているとのこと。若い世代の方、健康上の理由でアルコール摂取量を減らしたい方、さらには妊婦の方にも安心してお楽しみいただけます。

「Tastin'France 2025」ワインテイスティングプログラムは、フランス政府の対外貿易支援機関であるビジネスフランスによって実施されており、フランス企業の輸出活動を促進するとともに、フランスへの外国投資を促進および促進する役割を担っています。

Tastin'France 2025は、ベトナムの飲料業界関係者にとって、フランスの有名な産地のワインを数多く試飲できる機会です。（写真：ゴック・アン）

出典: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html