フランスワインが土地について語る…歴史の物語

ベトナム駐在フランス大使オリヴィエ・ブロシェ氏は、フランスワイン1本を輸出するということは、土地全体とその背後にある歴史的物語を輸出することを意味すると語った。 （写真：ゴック・アン）

ベトナムのワイン産業の可能性について喜びと期待を表明した駐ベトナムフランス大使オリヴィエ・ブロシェ氏は、イベントに多くの著名人が出席したことは、フランスの生産者の品質と高度な専門知識に対する消費者の信頼を示していると強調した。これにより、ベトナム市場の力強い成長も期待されます。

オリヴィエ・ブロシェ大使は、ワインのボトル1本1本にまつわる文化的な物語を共有しながら、フランスは伝統的にワインの生産と消費の「発祥地」であり、「フランスワイン1本を輸出するということは、その土地全体、その土地の背後にある歴史的な物語を輸出することになる」と述べた。

したがって、「フランスワインを楽しむことは、単に飲み物を飲むことではなく、つながりを築く方法でもあります。友人や家族が集まり、フレンドリーな空間でおいしい味を分かち合い、絆を深めるのです。」

Tastin'France 2025イベントに参加したゲストは、数多くの有名なフランスワインを試飲する機会を得ました。 （写真：ゴック・アン）

Tastin'France 2025は、ベトナムの飲料業界の専門家にとって、名高いフランスの地方の幅広い種類のワインやスピリッツを体験する機会です。

このプログラムには、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ロワール渓谷、ローヌ渓谷、ラングドック、ボルドー、アルザス、プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール、オー＝ド＝フランス各地域から 35 社のワイン生産者が集まります。

特筆すべき点は、このプログラムに参加しているフランスのワイン生産者のほとんどが、まだベトナム市場に参入していないことです。したがって、このイベントはベトナムとフランスの企業が緊密な協力関係を築き、それによって流通を拡大し、最高品質のワイン製品をベトナムの消費者に届けることに役立つ、導入部、重要な架け橋のようなものだと言えます。

カーヴ・ド・サンセール・ワイン社のCEO、ヴィンセント・クレトン氏（中央）は、ワインはベトナムとフランスの間の「文化的な架け橋」になり得ると断言した。 （写真：ゴック・アン）

ベトナムにおけるワイン消費の現状と将来的な傾向を評価し、カーヴ・ド・サンセール社のCEOであるヴィンセント・クレトン氏は、この市場では量より質がますます重視されるようになっていると述べた。

「ベトナムには大きな発展の余地があり、多くの人がフランスワインを楽しんでいます。ですから、本日ここに来ることができて大変光栄です」とクレトン氏は語った。

彼はまた、フランスワインの特産品に特に誇りを持っており、スパークリングワインのグラス一杯が、二国間、友人間の「文化の架け橋」となり、食品・飲料分野での協力強化に貢献している。

ヴィニュロン・ワイン社の輸出担当ディレクター、マリーナ・デュオー氏が、ノンアルコールワインを製造するための特別なプロセスについて説明します。 （写真：ゴック・アン）

Tastin'France 2025では、通常のワインに加えて、生産者Vignerons Autrementのノンアルコールワインも提供されます。

ヴィニュロン・オートレマン社の輸出担当ディレクター、マリーナ・デュオー氏は、この特別なワインを作るには、非常に異なるプロセスを経る必要があると紹介しました。 「ワインは真空蒸留で作られ、その後、非常に高温で煮沸してアルコールを除去し、風味を高めるために少量の砂糖と香料を加えます。この工程はすべて摂氏6度で行われます。」

ヴィニュロン・オートレマンの代表者によると、この製品は、世界的に人気が高まっているノンアルコールワインや低アルコールワインのトレンドに適合しているとのこと。現代の若い世代や、健康上の理由で飲酒量を減らしたい人、妊婦でもワインを楽しめます。

ビジネスフランスが主催するフランスワインテイスティングプログラム「Tastin'France 2025」。これはフランス政府の対外貿易支援機関であり、その役割はフランス企業の輸出活動を促進することと、同国への外国投資を促進および促進することです。

Tastin'France 2025は、ベトナムの飲料業界の専門家にとって、有名なフランスの生産地域のさまざまなワインを体験する機会です。 （写真：ゴック・アン）

出典: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html