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農業農村開発省によると、ベトナム産エビは現在100カ国の市場に出回っており、近年数十億ドルの収益を上げている。しかし、エビ産業は他国との激しい競争に直面している。
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| トゥアティエンフエ省にあるCPベトナムの冷凍エビ工場で、従業員たちがエビの加工作業を行っている。 |
多くの欠点
農業農村開発省水産局水産養殖部長のゴ・テ・アイン氏によると、ベトナムのエビ輸出は世界第2位で、世界のエビ産業の輸出総額の13～14％を占めている。平均すると、エビは年間海産物輸出総額の約45％を占め、35億～40億米ドルに相当する。エビ産業は今年上半期に養殖面積を拡大し（65万ヘクタール以上、前年同期比6.4％増）、収穫量も好調だった（46万7000トン、前年同期比4％増）ものの、投入コストと生産コストの上昇と販売価格の低迷により、エビ輸出収入は減少した。そのため、エビの輸出量は前年同期比で約32％減少し、特に欧州連合（EU）市場（48％）、米国（38％）、韓国（28％）、日本（29％）、中国（15％）で大幅な減少が見られた。
輸出の減少に加え、エビ輸出企業は、特に技術的な障壁への対応において、業界が現在多くの不利な状況に直面していると報告している。ミンフーシーフードグループ株式会社（ カマウ）のレ・ヴァン・クアン社長は、米国やEUなどの特定の市場の要求を満たすために企業が原材料地域を開発している一方で、認証を取得している地域は依然として非常に小さいと述べた。ベトナムは現在多くのGlobalGAP認証を適用しているが、主要市場ではこの認証は要求されていない。一方、エクアドルの企業は、養殖地域の認証に関して政府から多大な支援を受けている。
「地方自治体、省庁、各業界は、組織や企業と連携して、市場の要求を満たす原材料産地を検証・認証する必要がある。つまり、市場が求める基準に従い、市場が必要としないものを生産すべきではない」と、レ・ヴァン・クアン氏は提言した。
一方、一部の市場、特に日本では、依然として完全な信頼関係が築けておらず、輸入エビに対して100％の抗生物質残留検査を実施している。これはベトナム産エビにとって港湾コストの増加や遅延につながり、競争力を低下させている。一方、日本に輸入されるタイ産およびインド産エビは、20～30％の検査しか受けていない。さらに、米国市場では、2004年以降、ベトナム産エビは調査やアンチダンピング関税の適用といった貿易保護措置により不利な立場に置かれている。
適切に適応する
水産物全般、特にエビの輸出に関して、北欧諸国駐在ベトナム貿易代表のグエン・ホアン・トゥイ氏は、EUは今後、水産物の消費量を増やし、畜産による二酸化炭素排出量を削減するため、赤身肉の消費量を徐々に減らしていくと指摘した。環境保護の意識の高まりとともに、EUの消費者は環境に優しくオーガニックなエビや缶詰食品などをより多く消費するようになるだろう。したがって、ベトナム企業は、生エビのサプライチェーンを構築し、加工業者のバリューチェーンに参画する機会を探ることができる。
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ホーチミン市7区のサイゴン展示コンベンションセンター（SECC）で開催されたシーフードフェアで、外国企業がエビのブースを訪れた。 |
一方、在米ベトナム貿易事務所の農業担当参事官は、今年末までに米国のエビ在庫が減少し、輸入企業の購買力が再び増加すると予測している。さらに、米国はインフレが徐々に抑制されることを期待して、企業がエビを購入するよう促すために金利を引き上げていない。「米国は、利便性と長期保存性から加工エビを非常に重視している。一方、ベトナム企業はエビの幼生の品質を向上させるために国際的なパートナーと協力する必要がある。特に、トレーサビリティを確保し、米国当局による現地検査を容易にするために、生産および加工プロセスの完全な記録を保持する必要がある」と在米ベトナム貿易事務所の農業担当参事官は指摘した。中国市場に関しては、専門家は、ベトナム企業は国境付近の市場にしか輸出しておらず、中国北部および中部地域には大きな潜在力があるが未開拓のままだと述べている。
「中国は投入コストの高騰を理由に自国のエビ養殖を縮小し、加工・再輸出用のエビを低価格国から輸入する量を増やしている。これはベトナムのエビ産業にとって大きな発展の機会となる」と、在中国ベトナム貿易担当官はコメントした。
農業農村開発省のトラン・タイン・ナム副大臣は、2023年にエビ輸出収入を43億ドル以上に引き上げるには、他国のエビ資源が現在減少しており、ベトナムと競合するエビ産業を持つ国々も生産量を減らしていると述べた。この機会を活かし、ベトナム企業は輸出を拡大すべきである。さらに、他国にあるベトナム貿易事務所は、高コストの原因が物流コストの高さなのか、原材料価格の高さなのかを再評価し、農業農村開発省が関係機関と連携して対策を講じる必要がある。
「農林水産省の立場は、エビの品質を低下させるような安価な原材料を購入しないことです。長期的な安定的発展のための解決策として、ベトナム貿易使節団はベトナム産エビのイメージ向上と宣伝を強化し、市場変動に関する最新情報を農林水産省と商工省にタイムリーに提供して、養殖地域、加工業、輸出業の指導にあたる必要があります。さらに、商工省はより多くの自由貿易協定の締結を加速させ、企業がこれらの協定の潜在力を最大限に活用できるよう支援し、技術的な障壁に対応するための解決策を開発する必要があります」と、トラン・タイン・ナム副大臣は強調した。
2022年のエビ輸出額は43億米ドルに達しました。全国のエビ輸出額上位3地域は、カマウ省（10億米ドル超）、ソクチャン省（10億米ドル近く）、バクリエウ省（8億5000万米ドル超）でした。2023年上半期には、カマウ省が4億9700万米ドル超、ソクチャン省が推定4億2000万米ドル、バクリエウ省が4億1300万米ドルを輸出しました。2023年上半期のエビ輸出市場は、EU（1億9200万米ドル）、米国（2億9800万米ドル）、韓国（1億6600万米ドル）、日本（2億3600万米ドル）、中国（2億8000万米ドル）でした。
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