ベトナムのエビを…遠くまで飛ばそう

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SGGP 2023年8月12日 15:06

農業農村開発省によると、ベトナム産エビは現在100カ国に輸出されており、近年数十億ドルの収益をもたらしている。しかし、エビ産業は他国との激しい競争により、課題に直面している。

トゥアティエン・フエ省のCPベトナム冷凍エビ工場の労働者がエビを加工している。

多くの欠点

農業農村開発省水産局養殖部長のゴ・テ・アイン氏によると、ベトナムのエビ輸出は世界第2位で、輸出額は世界のエビ産業の13％～14％を占めている。平均すると、エビは毎年、水産物の総輸出額の約45％を占め、35億～40億ドルに相当する。今年最初の6か月間で、エビ産業は養殖面積（65万ヘクタール以上、同時期比6.4％増）を拡大し、豊作（46万7千トン、同時期比4％増）となったものの、販売価格が低い一方で投入コストと生産コストの高騰により、エビの輸出売上高は減少した。そのため、エビの輸出量は前年同期比で約32％減少し、欧州（EU）市場で48％、米国で38％、韓国で28％、日本で29％、中国で15％と最も減少幅が大きかった。

エビ輸出企業は、輸出量の減少に伴い、エビ産業も多くの不利な状況に直面しており、特に技術的な障壁の克服が課題となっていると述べています。ミンフー・シーフード・コーポレーション（カマウ）のレ・ヴァン・クアン社長は、企業は米国やEUなどの各市場のニーズを満たすために原料養殖場を建設してきたものの、認証面積は依然として非常に小さいと述べています。ベトナムは現在、多くのGlobalGAP認証を適用していますが、大規模な市場ではこの認証は必須ではありません。一方、エクアドルの企業は、政府の支援を受けて大規模な養殖場の認証を取得しています。

「地方自治体、省庁、そして各セクターは、組織や企業と連携し、市場の要件を満たす原材料産地を確認し、認証する必要があります。つまり、市場が求める基準には必ず従うべきであり、必要のないことは行わないということです」とレ・ヴァン・クアン氏は提言した。

一方、一部の市場、特に日本市場では、輸入エビの残留抗生物質検査を100%実施するなど、十分な信頼が寄せられていない状況が続いています。このため、ベトナム産エビは港での輸送費と時間の浪費に苦しみ、競争力を低下させています。一方、タイやインドから日本に輸入されるエビは、出荷量の20～30%しか検査されていません。さらに、米国市場では、2004年以降、ベトナム産エビは貿易防衛策による調査やアンチダンピング税の適用といった不利益を被ってきました。

適切な適応

北欧諸国におけるベトナム貿易事務所のグエン・ホアン・トゥイ氏は、水産物全般、特にエビの輸出について評価し、EUは水産物の利用を増やし、畜産からの炭素排出量を削減するために赤身肉の消費を徐々に減らしていくと述べた。環境保護に加え、EUの人々はエコロジカルなエビ、オーガニックエビ、缶詰食品などをより多く利用するようになるだろう。したがって、ベトナム企業は生エビの供給と加工業者のバリューチェーンへの参入の可能性を検討することができる。

サイゴン展示会議センター（SECC）（ホーチミン市第7区）で開催されたシーフードフェアで、外国企業がエビのブースを訪問

駐米ベトナム貿易事務所の農業参事官は、年末までに米国産エビの在庫が減少し、輸入企業の購買力が再び高まると予測した。ベトナムは、インフレが徐々に抑制されるとの期待から、企業が購入できるよう金利引き上げを控えた。「米国は、加工エビが利便性が高く、長期保存が可能なことから、非常に注目している。一方、ベトナム企業は国際的なパートナーと協力してエビ種苗の品質向上を図る必要がある。特に、生産・加工工程の完全な記録を保管し、情報を入手し、米国当局による現地査察に対応できるようにする必要がある」と、駐米ベトナム貿易事務所の農業参事官は指摘した。中国市場に関しては、ベトナム企業は近隣諸国への輸出にとどまっているが、中国北部と中部地域には大きな余地があるにもかかわらず、まだアクセスできていないと専門家は指摘した。

「中国は投入コストの高騰を理由にエビ養殖を縮小し、加工・再輸出価格の安い国からのエビ輸入を増やしています。これはベトナムのエビ産業が力強く発展する絶好の機会です」と、駐中国ベトナム貿易顧問の代表は述べた。

農業農村開発省のチャン・タン・ナム副大臣は、2023年にエビ輸出産業の規模を43億米ドル以上に拡大するためには、各国の備蓄エビ資源が減少しており、ベトナムと競合するエビ産業を持つ国も生産量を減らしていると述べた。この機会を捉え、ベトナム企業は輸出を活性化させるべきだ。さらに、他国にあるベトナム貿易事務所は、物流コストが高いのか、原材料価格が高いのかを再評価し、農業農村開発省が関係部署と連携していく必要がある。

「省の見解は、安価な原材料を購入してエビの品質を低下させることではありません。長期的な安定的な発展のためには、ベトナムの貿易事務所はベトナム産エビのイメージ向上と宣伝を強化し、市場変動に関するタイムリーな情報を農業農村開発省と商工省に提供し、養殖地域、加工・輸出活動の方向性を示す必要があります。さらに、商工省は、より多くの自由貿易協定の締結を促進し、企業が協定の潜在能力を活用できるよう支援するとともに、技術的な障壁への対応策も講じる必要があります」と、チャン・タン・ナム副大臣は強調しました。

2022年のエビ輸出額は43億米ドルに達する見込みです。エビ輸出で国内トップの3地域は、カマウ省（10億米ドル以上）、ソクチャン省（10億米ドル近く）、バクリウ省（8億5,000万米ドル以上）です。2023年上半期のカマウ省の輸出額は4億9,700万米ドルを超え、ソクチャン省は4億2,000万米ドル、バクリウ省は4億1,300万米ドルに達すると見込まれています。2023年上半期のエビ輸出市場は、EUが1億9,200万米ドル、米国が2億9,800万米ドル、韓国が1億6,600万米ドル、日本が2億3,600万米ドル、中国が2億8,000万米ドルに達しました。

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