キャベツを食べすぎると体に何が起こるのか

キャベツを食べ過ぎると体に何が起こるのか。写真：Thu Lan

消化器疾患

キャベツは食物繊維が豊富で、腸の健康を促進するのに最適です。しかし、食べ過ぎるとガスや膨満感、さらには下痢を引き起こす可能性があります。

食物繊維を多く含むため、特に食物繊維の多い食事に慣れていない場合は、消化器系に負担をかける可能性があります。過敏性腸症候群（IBS）や胃腸の弱い方は、特にこれらの不快感に悩まされる可能性があります。

腎臓結石

キャベツはシュウ酸を多く含む食品の一つで、大量に摂取すると腎臓結石の形成リスクが高まります。腎臓結石のある人がキャベツを大量に摂取すると、病状が悪化する可能性があります。

アレルギー

キャベツを食べると、アレルギーや結膜下出血が悪化します。特にキャベツの酢漬けには、かゆみ、涙目、鼻づまり、鼻水を引き起こすヒスタミンが含まれているからです。

血糖値の変動

キャベツにはグルコシノレートと呼ばれる化合物が含まれており、これは分解されて血糖値を調節する物質になります。これは糖尿病患者には有益ですが、そうでない人にとっては低血糖を引き起こし、めまい、ふらつき、疲労感などの症状を引き起こす可能性があります。

甲状腺機能

キャベツを含むアブラナ科の野菜には、甲状腺機能に影響を与えるゴイトロゲン（甲状腺腫誘発物質）が含まれています。これは特に甲状腺機能低下症の人にとって懸念事項です。ゴイトロゲンは、甲状腺ホルモンの生成に必要なヨウ素の利用を阻害する可能性があります。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-ban-an-qua-nhieu-bap-cai-1366207.ldo