日本の茶道とベトナムの茶道

（LDオンライン） - ダナン市で7月4日から7日まで開催される2024年ベトナム・日本フェスティバルでは、ベトナムと日本の協力成果展、セミナー、商談、貿易交流、 スポーツや芸術の交流プログラムなど、多くの特別なイベントが開催されます。また、日本の野球体験、盆踊り交流、竹舞踊など、このフェスティバルで初めて行われる多くのアクティビティも予定されています。このフェスティバルのハイライトは、日本の茶道とベトナムの茶道の融合プログラムです。

ベトナム・日本フェスティバルのハイライトは、日本の茶道とベトナムの茶道のプログラムです。

茶道は、香道、華道とともに、日本文化の三大古典芸術の一つとされています。茶道は815年に禅宗から発祥しました。当時、中国から帰国した永忠上人が嵯峨天皇のために煎茶を特別に調えました。中国において、茶は千年以上の歴史を持つ飲み物です。

お茶を飲むことから始まり、点て方、飲み方、そしてお茶を楽しむ儀式を経て、茶道へと至る。これは日本人が最終的に目指す、終わりのないプロセスです。調和、敬意、清浄、静寂は茶道の四つの基本理念です。仏教では「指を差して月を指差す」という言葉がよく使われます。広義に言えば、茶道とは、一度完成すれば「良い茶も悪い茶もある」境地へと至る道です。多くの修行や習得が必要な事柄と同様に、茶道も常に実践と結びついています。何かを待つのではなく、茶道は「自己を修める」ライフスタイルに属します。

日本の茶道でパフォーマンスするアーティスト - ベトナムの茶道プログラム

ベトナム茶の歴史と文化：

ベトナムには5,000年以上もの間、水稲農業と密接に結びついた茶文化があります。茶の木は当初、薬効や解毒作用を持つハーブと考えられていましたが、徐々にベトナムの人々にとって日常的な飲み物となりました。ベトナムの茶の栽培密度は、樹齢500年を超える数千本の古木が生育する北部諸省から、ラムドン省に代表される多くの新しい茶品種が育つ南部諸省まで広がっています。ベトナムの茶栽培面積は13万ヘクタールに及び、年間5,000トン以上の乾燥茶を生産し、生茶輸出量は世界第5位です。

ベトナムにおいて、ベトナム茶の精神は、幾多の自然災害や戦争を経験し、寛大さを特徴とするこの国の風土と結び付けられています。ベトナム人の多様な文化の融合は、最もシンプルで誠実なものから、最も洗練され複雑なものまで、お茶の楽しみ方に多様性を生み出しています。それぞれのスタイルは、騎士道精神、誠実さ、そして人間関係を育む人生哲学と結びついており、「茶の奴隷と酒の将軍」という言葉は、ベトナム人の茶文化における奉仕と謙虚さの精神を表しています。ベトナム茶の文化的アイデンティティは、ドイ・デップ・ブランドが尊重し、推進したいベトナム茶文化を通して明確に表現されています。

茶道具の紹介

「ベトナム茶道」は、ベトナム人の多元的な意識と深い対人関係への気づきという国民的アイデンティティを凝縮したものです。ベトナムにおける茶の楽しみ方の多様性は、以下の5つのベトナム茶道を通して表現されています。

木茶：これはベトナム人に人気のお茶の飲み方で、お茶の楽しみ方にあまり洗練さを求めません。いつでもどこでも、お茶さえあれば、ベトナム人は最もシンプルな方法でお茶を飲むことができます。木茶は人気のお茶の楽しみ方であり、他のスタイルの発展への道を開きました。木茶を通して、茶樹がベトナムの人々と共に古くから存在してきたことがさらに証明されます。木茶においては、お茶の種類やスタイルはもはや重要ではありません。木茶はベトナム人の純粋さを象徴しています。

エチケット：お茶を楽しむ洗練された方法です。このスタイルでは、お茶を飲む人は、飲み方からお茶の種類に至るまで、お茶に関する一定の理解が必要です。エチケットスタイルに従うお茶飲みは、お茶に対する認識のレベルは人それぞれですが、一般的には深い理解を持っています。エチケットは、ベトナム人の美意識と洗練さを表しています。

宮廷茶会：これはかつて王族や王室のために宮廷で行われていたお茶の楽しみ方です。かつて王室は権力を握っていましたが、茶会は謙虚さと奉仕を基盤としていました。今日では、ベトナムの文化的価値を尊重するために、 外交上の茶会や国際関係において宮廷茶会が用いられています。宮廷茶会はベトナム茶文化の真髄を象徴しています。

マインドフルネス：静寂と瞑想を目的としたお茶の楽しみ方です。このスタイルでお茶を飲む人は、内なる静寂の中で人生を振り返り、そこから自分自身の価値観を見出したいと考えています。マインドフルネスはまた、心身の平穏、魂の安らぎ、内省と自己への気づきを目的としたお茶の飲み方でもあります。マインドフルネスは、ベトナム人の魂の純粋さを象徴しています。

トゥック：お茶を楽しみながら読書や芸術鑑賞をすることは、ベトナム人の知性と魂を豊かにします。トゥックはベトナム人の知性を象徴しています。

ベトナム茶は、5つの基本的な形態を通して、ベトナム茶文化の文化的アイデンティティである精神、魂、魂を伝えてきました。対象、文脈、空間、時間に応じて、形態の組み合わせは柔軟であり、必ずしもいかなる形態にも固定的ではありません。なぜなら、ベトナム人にとってお茶は、平和、安定、発展への祖先の永遠の夢を伝える、愛すべき飲み物だからです。ベトナムの茶文化は責任の文化と結びついており、お茶は人々を結びつけ、共通の責任を共有し、担うための要素なのです。

ベトナムの茶道具の真髄について：

チュオン・チー磁器は、フン王の地で有名なカオリンを使用したボーンチャイナ製のティーカップです。チュオン・チー磁器の名前は、フン王の時代にティウ・トゥオン川の渡し守チュオン・チーとミー・ヌオン姫との悲しい恋物語に関連しています。悲しい恋物語は、ミー・ヌオンがミー・ヌオンを恋しがるあまり、亡くなった際にチュオン・チーの体と心の部分から作られた翡翠の塊で作られたティーカップを飲むところで終わります。チュオン・チー磁器は、外側は純白ですが、光が当たるとフー・トー産のカオリン由来の翡翠のような緑色に輝くのが特徴です。お茶を注ぐ際、カップの縁をこすると、渡し守チュオン・チーの名笛のような響きの音が聞こえます。

「ベトナム国民食 - お茶」の真髄：

飲み比べに参加しているお茶は、ドイデップブランドの職人によって精製されたダイホアンバオ茶です。淹れたお茶は、王様の王衣のような黄金色をしています。原料はラムドン省の有名なキングローウーロン茶の産地で作られています。ドイデップの職人は、何千年も前から存在する伝統的な製茶方法と比較して、完全に異なる画期的な方法でこのタイプのお茶を加工しました。これにより、お茶の香り、色、味、形の完全性と洗練性が生まれます。お茶は深く発酵していますが、茶葉を割った後、まだ枝に残っている新鮮な茶葉のような涼しい緑色をしています。お茶は、花の強い香りから熟した果物の優しい味まで、何層もの香りがあります。果物と花の香りが息全体に広がり、エレガントで柔らかく、脂っこく、甘く、苦味が全くありません。大黄宝茶は長期間（5年から8年）保存しても腐らないだけでなく、内部特性が変化して、他の種類のお茶とは混同できない独特で情熱的な風味を生み出します。

Doi Depブランドのアーティストが茶芸を披露

Doi Depブランドがデザインしたティースペースには、ベトナム文化の象徴であるベトナムの竹、ベトナムの国花である蓮があり、メインエリアには純粋なベトナムの茶器が置かれた茶器台があり、茶を淹れるのはDoi Depブランドの茶婦人です。Doi Depブランドの茶婦人になるには、3つの基準を満たす必要があります。第1に、20種類以上のお茶を淹れて試飲でき、それぞれのお茶の特徴を深く理解していること。第2に、ベトナム茶の歴史と文化を理解し、幅広い文化的知識を持ち、お茶を飲む人に共有して刺激を与えることができること。第3に、茶道の3つの内容（茶歌、茶舞、茶遊び）の少なくとも1つに熟達していること。

ダラット市フン王記念祭

最近、ラムドン省ダラット市で行われたフン王の命日において、ドイ・デップ・ブランドと組織委員会は、フン王とその祖先に「国民の飲み物であるベトナム茶」を供えました。アン・ディ・ディエップ祖先茶は、3月10日にフン王に捧げるため、ごく少量のみ製造されました。供えの後、このお茶は、祖先の命日に参拝する機会のある来場者に、幸運、健康、平和、繁栄をもたらすものとして配られます。

出典: http://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thhuat/202407/doi-amtra-dao-nhat-ban-va-tra-thuc-viet-nam-7e31724/