ドン・タップ：OCOP製品の多くは蓮から作られています

ドンタップ省の農業構造改革プロジェクトの5つの主要産業の一つである蓮は、 経済的価値だけでなく、観光開発と結びついた文化的価値ももたらし、ピンクの蓮の故郷のイメージを作り出しています。

ドンタップ省カオラン市ヴァンミエウ公園の孔子湖の表面に5,000個の蓮の鉢を設置し、ホアンサ諸島とチュオンサ諸島全体を描いたベトナムの地図が作成された。

地元の人々の勤勉さと努力、そして才能によって、蓮の茎、塊茎、花、雌しべ、葉に至るまで、蓮は一貫生産品となり、故郷のイメージを象徴する贈り物や、精神生活に欠かせない名物料理となっています。ドンタップ省は、タップムオイ、カオラン、ラップヴォーなどの地区に、総面積1,838ヘクタール、1ヘクタールあたり平均収益2,800万ドン、2023年の生産額1兆9,000億ドンの蓮の集中生産地域を計画・開発しました。3つ星以上の一貫生産品は56品あり、その中には乾燥蓮の実が一貫生産品として5つ星を獲得した製品も含まれています。

蓮は種子用に栽培され、新鮮な蓮の種子を購入して加工工場に持ち込みます。現在、乾燥蓮の種子は国の一元管理製品となっています。

ドンタップには現在、1,800ヘクタールを超える蓮の栽培地があり、経済的価値をもたらすだけでなく、 エコツーリズムの発展にもつながり、農家の収入増加にも役立っています。

ドンタップ省タップムオイ郡では、塊茎用の蓮の栽培が新たなモデルとして注目されており、収穫量は1ヘクタールあたり5～7トンです。この方法で栽培された蓮の塊茎は、1キログラムあたり2万ドンの価格で消費されることが保証されており、1ヘクタールあたり4,000万～4,500万ドンの利益が見込まれています。

ドンタップ省には、OCOP 3つ星以上の認定を受けた蓮製品が56種類あります。蓮心茶は、省内で3つ星認定を受けた蓮製品の一つです。

蓮の茎はファッション業界の糸を作るのに使われるだけでなく、蓮の葉は才能ある芸術家の手によって肖像画に命を吹き込まれます。

乾燥レンコンは、タップムオイ郡とカオラン郡の栽培地域で採れた新鮮なレンコンから作られており、全国的に5つ星のOCOP製品となっています。

ドンタップ社は初めてレンコン15トンを日本に輸出し、農家の収入増加に貢献した。

ロータスからの多様なOCOP製品

第1回ドンタップ蓮祭りの枠組みの中で、蓮の根、蓮の芽、蓮の種、蓮の葉、蓮の心など、蓮を主材料として作った200種類の料理と飲み物がベトナム記録機構に認定され、同時に世界記録を樹立しました。

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