アンニョンの中央屠殺場への動物の搬入：初日の記録
6月15日朝、アンニョン町ニョンアン村の集中動物屠殺場（クイニョン食品生産加工会社所属）が正式に屠殺ラインを稼働させ、アンニョン町とトゥイフオック県北部5村の小規模屠殺場にサービスを提供した。
非常によく反応し、協力する
工場によると、6月15日の早朝から、約100世帯が屠殺作業の登録を行い、豚は合計303頭に上った。工場では豚屠殺ライン3本と鶏屠殺ライン2本を稼働させ、顧客にサービスを提供している。
アンニョン町ビンディン区のトラン・クオック・ハイさんは次のように語った。「私は集中屠殺場への移転初日に工場にとても早く到着し、豚20頭の屠殺を登録しました。すべてが非常に迅速に進み、市場に持ち込んで顧客に届ける完成した肉を受け取るのを待つだけでした。」
輸送を含む集中的な屠畜作業についてはよく知らないものの、今朝の観察を通じて、多くの世帯は屠畜作業が迅速かつ安全で、製品は販売前に管理されており、食品衛生および安全条件を満たしていると述べた。
トゥイフオック県フオックフン村のグエン・ヴァン・フン氏は、通常、家族で毎日2～3頭の豚を屠殺し、主に午後の市場で顧客に販売していると語った。しかし、屠殺活動の変化に伴い、作業の効率化と集中的な家畜屠殺に関する政策の遵守を両立させるため、顧客と合意し、午前中に豚を屠殺場に持ち込むことにした。
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ニョンアンの集中型動物屠殺場では、家畜屠殺ライン3つと家禽屠殺ライン2つが稼働している。写真：THU DIU |
具体的な指示、思いやりのある励まし
屠殺作業の整備に備えて、省と地方の作業代表団は6月13日から継続的に検査を行い、家畜や家禽の屠殺に従事する世帯が新しい政策を明確に理解できるように具体的な指示を提供し、集中屠殺場への動物の持ち込みに関する規制を遵守するよう促した。
6月15日午前3時、アンニョン町の作業部会は畜産獣医局（農業農村開発局）と共同で、ビンディン、ニョンホア、ニョンタン、ニョンロック、ニョンフォンなどの区や町にある大規模屠殺場が多数ある地域を視察した。ニョンホア区では、作業部会の現地視察で、小規模屠殺場は規則を遵守しており、3世帯が豚と鶏を屠殺場に持ち込んでいた一方、残りの世帯はCPベトナム家畜会社ビンディン支店（ニョンホア工業団地内）から完成肉を購入して販売していることが記録された。市場で確認したところ、販売されている肉にはすべて屠殺管理スタンプが押されていた。
ニョンホア区人民委員会（アンニョン町）のラム・ティ・アン・グエット副委員長は、区は当面の間、初期段階における継続的な検査を行う作業部会を設置し、住民に対し段階的な遵守を促すよう注意喚起と指導を行うと述べた。6月15日朝、ニョンホア区では各世帯が極めて良好な遵守状況にあることが確認された。
ビンディン区人民委員会のブイ・タン・ロック副委員長は、区全体で18世帯が家畜・家禽の屠殺に従事しており、初日には14世帯が74頭の豚を工場に持ち込んだと述べた。登録されていない世帯については、家庭内での密室屠殺を防ぐため、継続的に検査を行っている。
アンニョン町経済部長のファン・タン・ホア氏は、現在までにアンニョン町では115世帯中95世帯が家畜の屠殺に従事し、ニョンアン村の中央屠殺場に搬入していると述べた。今後、多くの困難が待ち受けているのは間違いないが、住民と協議し、解決策を協議し、支援と実施について合意していく。重要なのは、住民が政策を理解し、支持することであり、それが最も前向きなシグナルとなる。
畜産獣医局長のフイン・ゴック・ディエップ氏は、現地での実地調査と迅速な調査を経て、集中屠畜ラインの稼働初日は比較的順調だったと述べた。特にアンニョン町は、動員、普及、指導において優れた成果を上げていた。そのおかげで、集中屠畜場に持ち込まれた屠畜農家の割合は90%を超えた。これらの要件を満たすため、畜産獣医局は屠畜場に獣医官10名を増員し、屠畜管理と獣医衛生検査を実施し、屠畜前、屠畜中、屠畜後の家畜の検査を確実に実施できるようにした。
新政策を確実に実行に移すため、今後数日間、農業農村開発局が議長を務める省内学際作業部会は、関係部署および地方自治体と連携し、住宅地から市場に至るまで状況の検査と管理を継続し、販売用食肉が集中的に屠殺され、食品の安全と衛生が確保されるよう努める。促進策として、省人民委員会は、各世帯に対し、初年度は屠殺費用とサービス料の100%、2年目は50%を補助する計画を承認した。一方、遅れた場合は、規定に従って強制的に処罰される。
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