アンニョンの集中屠畜場に動物を運び込む様子：初日に撮影

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アンニョンの中央屠殺場への動物の搬入：初日の記録

6月15日朝、アンニョン町ニョンアン村の集中動物屠殺場（クイニョン食品生産加工会社所属）が正式に屠殺ラインを稼働させ、アンニョン町とトゥイフオック県北部5村の小規模屠殺場にサービスを提供した。

非常によく反応し、協力する

6月15日の早朝から工場で記録されたところによると、屠殺作業に登録されている世帯は約100世帯で、豚の総数は303頭だった。当工場では、顧客にサービスを提供するために 3 つの豚屠殺ラインと 2 つの家禽屠殺ラインを稼働しています。

アンニョン町ビンディン区のトラン・クオック・ハイさんは次のように語った。「私は集中屠殺場への移転初日に工場にとても早く到着し、豚20頭の屠殺を登録しました。すべてが非常に迅速に進み、市場に持ち込んで顧客に届ける完成した肉を受け取るのを待つだけでした。」

輸送を含む集中的な屠畜作業についてはよく知らないものの、今朝の観察を通じて、多くの世帯は屠畜作業が迅速かつ安全で、製品は販売前に管理されており、食品衛生および安全条件を満たしていると述べた。

トゥイフオック県フオックフン村のグエン・ヴァン・フンさんは、普段は家族で毎日2～3頭の豚を屠殺し、主に午後の市場で顧客に販売していると語った。しかし、屠殺活動の変化により、彼は顧客と交渉し、午前中に屠殺する豚を連れてくることにして、集中的な動物屠殺に関する方針の遵守と作業の両方を確保した。

ニョンアンの集中動物屠殺場では、家畜屠殺ライン 3 つと家禽屠殺ライン 2 つが稼働しています。写真：THU DIU

具体的な指示、思いやりのある励まし

屠殺作業の整備に備えて、省と地方の作業代表団は6月13日から継続的に検査を行い、家畜や家禽の屠殺に従事する世帯が新しい政策を明確に理解できるように具体的な指示を提供し、集中屠殺場への動物の持ち込みに関する規制を遵守するよう促した。

6月15日午前3時、アンニョン町の作業部会は畜産獣医局（農業農村開発局）と共同で、ビンディン、ニョンホア、ニョンタン、ニョンロック、ニョンフォンなどの区や町にある大規模な屠殺場が多数ある地域を視察した。ニョンホア区では、作業部会は、小規模の屠殺場が規則を遵守していること、3世帯が豚と鶏を屠殺場に持ち込んでいること、残りの世帯はCPベトナム家畜株式会社ビンディン支店（ニョンホア工業団地内）から完成肉を購入して販売していることを記録した。市場で確認すると、売られている肉にはすべて屠殺管理マークが付いています。

ニョンホア区人民委員会（アンニョン町）のラム・ティ・アン・グエット副委員長は、近い将来、区は初期段階で継続的に検査を行い、人々に徐々に遵守するよう注意喚起し、指導するための作業部会を設立すると述べた。 6月15日の朝、ニョンホア地区では、各世帯がかなり忠実に従った。

ビンディン区人民委員会のブイ・タン・ロック副委員長は、区全体で18世帯が家畜や家禽の屠殺に従事しており、初日には14世帯が74頭の豚を工場に持ち込んだと語った。未登録の家庭に対しては、密かに家庭内で屠殺されることを防ぐため、定期的な検査を実施しています。

アンニョン町経済部長のファン・タン・ホア氏は、現在までにアンニョン町では115世帯中95世帯が動物の屠殺を行っており、ニョンアンコミューンの集中動物屠殺場へ運んでいると語った。今後は確かに多くの困難が待ち受けていますが、私たちは人々とともに話し合い、解決策を議論し、支援と実施について合意するつもりです。重要なのは、国民が政策を理解し支持することであり、それが最も前向きなシグナルです。

現地視察と現地での迅速な調査を通じて、畜産獣医学部の部長であるフイン・ゴック・ディエップ氏は、集中化された動物屠殺ラインを稼働させた初日は比較的順調で、特にアンニョン町は動員、普及、指導をうまく行ったと語った。そのおかげで、集中屠畜場に搬送される屠畜率は90％以上に達した。要件を満たすため、同省は屠殺を管理し、屠殺前、屠殺中、屠殺後に家畜が検査されるよう獣医衛生をチェックする工場の獣医官の数を10人に増やした。

この新たな政策を確実に実行に移すため、今後数日間、農業農村開発省が議長を務める省内の学際的作業部会が関係部署や地方と連携し、住宅地から市場に至るまで状況の検査と管理を継続し、販売用の肉が集中的に屠殺され、食品の安全と衛生が確保されるようにする。奨励するため、省人民委員会は各家庭に対し、初年度は屠殺費用とサービス料の100％、2年目は50％を支援する計画を承認した。逆に、遅延行為があった場合には、規則に従って執行され、処罰されることになります。

落ち着かせる

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