2025年12月1日のコーヒー価格
世界のコーヒー価格は、アラビカ種が急騰し、ロブスタ種は若干下落した。
国内コーヒー価格は週末に反転し、1kgあたり400～500ドン下落し、1kgあたり12万ドンの水準から離れ、現在は1kgあたり11万8,300～11万9,000ドンの範囲で取引されている。
国際的なコーヒー価格がまちまちとなっている理由は2つあります。1つはロンドン証券取引所における在庫の大幅な積み上がり、もう1つはブラジルの主要コーヒー生産地域における降雨量の減少です。ブラジルの乾燥した天候はアラビカコーヒーの価格を支えており、ソマール気象局は今週初め、ブラジル最大のアラビカコーヒー生産地域であるミナスジェライス州で先週62.5mmの降雨量があり、これは過去平均の86%に相当すると発表しました。トレーダーらは、昨年のブラジルの乾燥した天候は2025/26年度の収穫量を減少させると予想されており、今後数ヶ月はコーヒー価格を支える可能性があると述べています。
一方、ロブスタ種の価格は、適格在庫の積み上がりに伴い下落圧力にさらされています。ベトナムからのコーヒー輸出は、2025年1月に前年同月比で大幅に増加しており、新年第1四半期におけるロブスタ種の価格高騰は一時的に抑制されています。
ベトナム税関総局は、12月のベトナムのコーヒー輸出量が前月比2倍の12万7,655トンに達したと報告した。しかし、この数字は2023年の同時期と比較すると依然として38.5%低い。2024年のベトナムのコーヒー輸出量は全種類合わせて134万トンを超え、2023年と比較して17.1%の大幅な減少となった。しかし、価格高騰の影響で、売上高は過去最高の56億米ドルに達し、2023年の過去最高を32.5%上回った。
米国農務省（USDA）の最新予測によると、世界のコーヒー生産量は、主にベトナムとインドネシアの生産量増加により、2024～2025年の収穫期に回復すると予想されています。一方、消費量の増加に伴い、2024年末の世界のコーヒー在庫はさらに減少し、2,090万袋となる見込みです。
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| 1月11日、国内コーヒー価格は主要購入地域の一部において1kgあたり400～500ドン下落した。（出典：プラハモニター） |
World & Vietnamによると、今週末（1月10日）の取引終了時点で、ICE Futures Europe London取引所におけるロブスタコーヒーの価格は、2025年3月渡し分が13米ドル下落し、1トンあたり4,966米ドルで取引された。2025年5月渡し分は12米ドル下落し、1トンあたり4,879米ドルで取引された。取引量は低調だった。
ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は引き続き急騰し、2025年3月限は5.35セント上昇し、1ポンドあたり323.85セントで取引されました。一方、2025年5月限は5.10セント上昇し、1ポンドあたり319.80セントで取引されました。取引量は高水準でした。
1月11日、国内コーヒー価格は主要購入地域の一部において400～500ドン/kg下落した。単位：ドン/kg
（出典： giacaphe.com） |
国際コーヒー機関（ICO）は、2025年までに世界のコーヒーの需給に大きな変化が起こると予測しています。2025年には、特に新興市場において供給過剰に陥る可能性があり、近い将来コーヒー価格に影響を与える可能性があります。
世界のコーヒー需要は、特にコーヒー消費量が増加している中国やインドなどの新興市場を中心に、引き続き増加すると予想されています。しかしながら、先進国における消費量の減少により、この成長はいくらか抑制される可能性があります。
世界のコーヒー生産量は、2025年には60kg入りで約1億7,500万袋と微増すると予測されています。この回復は、ブラジル、ベトナム、コロンビア、インドネシアといった主要生産国によるもので、特にブラジルは2年周期のコーヒー生産と悪天候の影響を受けた数年間からの回復が見込まれます。気候変動は、特に主要なコーヒー生産地域において、コーヒーの収穫量に大きな影響を与え続けると予想され、供給の不安定化を招く可能性があります。
一方、世界のコーヒー消費量は2025年には約1億7,700万袋に達すると予測されており、中国、インド、東南アジア諸国といった新興国市場を中心に成長が見込まれます。これらの新興国市場では、コーヒーが人々の消費習慣に浸透しつつあります。先進国市場、特に欧州と北米では、消費習慣の変化（紅茶やカフェインレスソフトドリンクなど、他の飲料への切り替え）により、消費量は横ばい、もしくは若干の減少にとどまると予想されます。
ICOは、需要が生産量を上回り、2025年までにコーヒーの供給がわずかに不足すると予測しています。これは世界のコーヒー価格に圧力をかけ、不足が続くと価格が上昇する可能性があります。
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