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| 11月23日今日の豚肉価格：豚肉価格が正反対の方向に変動し、小規模農家は豚群の回復を制限するだろう。（出典：ミートデリ） |
11/23の豚肉価格
* 北部の生豚市場では、1kgあたり1,000ドンから2,000ドンに値上がりした。
これに応じて、ラオカイ省、 ナムディン省、タイグエン省、タイビン省、ニンビン省ではいずれも1kgあたり1,000ドンの微増となり、51,000ドン/kgの共通レベルとなった。
バクザン省の生きた豚は、1kgあたり2,000ドン値上げされ、52,000ドン/kgで購入されている。
現在、北部における生きた豚の価格は1kgあたり約51,000～52,000ドンです。
* 中部および中部高地地域の豚価格は1kgあたり1,000ドン値下がりしました。
具体的には、 ニントゥアン省は取引価格を1kgあたり5万ドンに引き下げました。その他の省では本日、価格は安定しました。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり約49,000～51,000ドンです。
* 南部地域では多くの省や都市で豚肉の価格が下落した。
そのうち、ホーチミン市、タイニン省、ロンアン省、ドンタップ省、ベンチェ省で記録された生豚の価格は1kgあたり1,000ドン下落し、49,000〜51,000ドンとなった。
この地域の最低取引価格は1kgあたり48,000ドンで、現在キエンザン省で2,000ドン値下げされて入手可能となっている。
現在、南部地域における生きた豚の価格は1kgあたり48,000～53,000ドンの間で変動している。
* ドンナイ省畜産協会の代表者によると、疫病の蔓延と豚価格の下落が続けば、小規模農家は豚群の回復を制限したり、飼育を中止したりするだろう。しかし、閉鎖型生産プロセス、畜産コストの低さ、そして優れた防疫体制といった利点により、農場と商業部門は依然として安定した畜産規模を維持するだろう。
協会代表は、「畜産農家にとって現在最大の懸念は、購買力が依然として弱いことです。その最も明確な証拠は、昨年の旧正月の繁忙期に豚肉価格が例年のように上昇しなかったことです。現在の市場動向は多くの畜産農家を不安にさせています」と述べました。
市場調査会社イプソスによると、2023年10月以降、企業は旧正月に備えて加工用の豚肉の購入を増やしているという。供給が限られていれば、この時期までに価格は再び上昇していたはずだ。しかし、現時点では価格が上昇していないことから、供給は依然として十分であることが分かる。
イプソスは、「市場の問題は、経済難による需要の低迷だ。そのため、たとえ疫病が供給に影響を与えたとしても、生きた豚の価格は近い将来すぐには回復しないだろう」と強調した。
2024年の市場予測も非常に困難です。感染症の状況は依然として複雑で、需要にも楽観的な兆しが見られないからです。豚肉の供給過剰と価格下落は、ベトナムだけでなく世界市場における共通の傾向です。
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