Gia Lai は消費市場を拡大するために独自の米ブランドを構築しています。

新しい米の品種の品質を証明

フーティエン米ブランドの向上を目指し、チューアタイ農業協同組合（チューアタイコミューン）は2021年、おいしい味と優れた品質で有名な米の品種であるST25米を2ヘクタールの面積で試験栽培に導入しました。

調査結果によると、ST25品種は地元の土壌と気候条件に適しており、生育が良好で、害虫や病気が少なく、平均収量は1ヘクタールあたり7トン以上です。2023年からは、協同組合は栽培面積を30ヘクタールに拡大し、年2回の収穫を行う予定です。現在、協同組合は140ヘクタールの高品質米を栽培しており、ST25、ダイトム8、J02、紫玄米、赤玄米などの品種を栽培しています。

協同組合の理事長、ファム・ゴック・ギア氏は次のように述べています。「協同組合はVietGAP基準に従って生産しています。そのおかげで、フーティエン産ST25米は高品質であるだけでなく、土壌の影響による細長い粒と不透明な色といった独自の特徴を備えています。この製品は世界中の消費者から信頼されており、ホーチミン市、ダナン市などの省や都市に出荷されています。」

ST25米作地域の拡大は、チューアタイの農家の生産性と経済的価値の向上に役立つだけでなく、近隣地域のコミューンが商品米原料地域の持続可能な開発の方向性を再構築する動機にもなります。

従来の小規模で断片的な生産に代わり、各世帯は協同組合に加入し、VietGAP農法を実践し、土地の準備、播種、収穫、保存を機械化しました。大規模な圃場モデルが徐々に形成され、コスト削減、生産効率の向上、そして製品の均一性の確保に貢献しています。

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ダイ・ドン農業協同組合（ポ・ト村）のTBR97米。写真：VT

ポト村では、ダイ・ドン農業協同組合がTBR97品種を生産に選定し、高い生産性を実現しました。現在、協同組合の栽培面積は90ヘクタールに拡大し、1ヘクタールあたり8～9トンの収穫量を達成しています。収穫後の加工に積極的に取り組み、米の品質向上を図るため、協同組合は機械設備への大胆な投資を行い、生産工程の完成度を高めました。2022年には、この製品は3つ星OCOP認証を取得し、省レベルの代表的な農村工業製品として認定される予定です。

協同組合の理事長であるハ・クアン・ヒエン氏は次のように述べています。「私たちは定期的にフェアや市場に参加して製品を紹介し、顧客と交流し、ブランドを宣伝することで、新規顧客を獲得し、リピーター率を高め、私たちの製品が消費者のニーズと期待を満たしていることを示しています。」

地域特産米ブランドの構築

消費者が製品の品質と原産地への関心を高める傾向にあるため、多くの協同組合は標準的な生産活動への投資に注力し、製品は適切な認証を受けています。さらに、包装、ラベル、バーコード、産地のトレーサビリティスタンプといった要素にも配慮することで、製品の威信を高め、競争力を高めています。

しかし、製品の品質を一定に保つには、依然として多くの課題が存在します。最大の課題の一つは、米の収穫量と品質に影響を与える気候、土壌、そして外的要因です。

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ミティエップ米JO2品種が3つ星OCOP認証を取得しました。写真提供：DVCC

ア・ミ・ティエップ事業所（イア・フルン村）の代表であるクソル・トゥ氏は、「J02品種の開発を始めた頃、多くの世帯が参加する協同組合を設立しました。しかし、しばらく生産を続けると、この地域では水不足が頻繁に発生し、人々の関心は薄れ、市場に供給される生産量は日に日に減少していきました」と述べた。

現在、コミューン内の約100戸の少数民族世帯と連携し、約20ヘクタールの安定した耕作面積を維持しています。現在、アミティエップ米の品種J02は3つ星のOCOPを達成しています。杜氏によると、生産連携エリアの拡大は人々の共通の願いですが、製品の安定した品質を確保するには依然として多くの課題が立ちはだかっています。

地方自治体は様々な資金源から、農家による単一品種水田モデルの構築を積極的に支援しています。また、一部の企業も協力して、高収量・高品質の米モデルを構築し、人々が学び、量産に活用できるようにしています。これにより、古い品種を徐々に置き換え、地元の米ブランドを徐々に構築しています。

政府は、展示会、フェア、市場などにおいて、生産者による地域特産米や高品質米の普及を支援し、生産者と消費者の連携を徐々に深め、製品の消費を促進しています。同時に、多くの製品が電子商取引プラットフォームで販売され、消費者が容易に商品にアクセスし、選択できるようになりました。

これまで多くの協同組合が、TBR95、TBR97、ダイトム8、LH12、ST24、ST25、J02といった高品質米品種を生産に活用・拡大してきました。さらに、生産工程におけるクローズド化への革新、トレーサビリティの確保、安全認証と品質基準の取得に投資し、消費者が容易に識別し、より高い価格でも購入できる環境を整えています。これにより、地元産米は国内市場で確固たる地位を築くだけでなく、他省や他都市への進出、そして輸出を目指す機会も得られます。

出典: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html