豚の価格は徐々に下がっていますが、子豚や雌豚の価格がまだ高く、子豚を購入できない農場があるのはなぜですか?

ダン・ヴィエット電子新聞記者の調査によると、現在、生きた豚の価格は依然として下落傾向にある。しかし、これらの地域では子豚の価格は依然として高く、1頭あたり400万ドン以上で販売されているところもある。豚の群れを増やしたいと思っても、良質の子豚が見つからない農場もあります。

ダン・ベト記者の調査によると、現在、地方における生きた豚の価格は依然として下落傾向にあり、場所によっては1キログラム当たり7万ドンを超えるところもある。写真：ヴァンザン（ フンイエン）で豚の世話をする農家。写真：中国

豚肉の価格は毎日下落している

ソンラにある大規模養豚場の所有者であるグエン・コン・バック氏は、私たちに、3月初めと比べて、現在、生きた豚の価格は1kgあたり約7万～7万3000ドンに大幅に下がっていると語った。

現在、バックさんの農場では約1,000頭の雌豚と1万頭の豚を飼育している。この農場では、平均して毎月、1頭当たり120kg以上の豚約2,000頭と、1頭当たり6.7kg以下の繁殖豚1,000頭を1頭当たり約300万ドンの価格で販売している。

豚肉価格が徐々に下落している理由について、バック氏は次のように述べた。「現在、豚の群れの疾病状況は落ち着きを見せており、これにより当該地域の豚の群れは徐々に増加している。」したがって、豚肉の供給は増加し、以前よりも豊富になっており、これがここ数日の豚肉価格の徐々に下落の主な理由です。

バック氏によると、ベトナムに比べて中国では生きた豚の値段がずっと安いが、生きた豚を輸入しておらず、当局が国境を厳しく管理しているため、密輸品は入ってこないという。

「企業は依然として大量の冷凍肉を輸入しているが、温かい肉を食べる習慣があるため、こうした製品はレストランや飲食店、業務用厨房でしか食べられない。国内のほとんどの人々は依然として生の肉を買って食べている」とバック氏は断言した。

バック氏は、豚肉の価格は徐々に下がっているものの、供給不足のため、来月も1キログラムあたり7万ドン程度で推移する可能性が高いと付け加えた。今後数か月で、生きた豚の価格は1kgあたり7万ドン以下に下がるだろう。

イエンモ（ ニンビン）の養豚場の所有者ファン・ヴァン・ミエン氏によると、現在、生きた豚の価格は1kgあたり約74,000ドンまで下がっているという。 「価格は徐々に下がっているが、現時点で豚を売ることができれば、農場は1頭あたり数百万ドン程度の利益を上げている」とミエン氏は明らかにした。

ダイ・トゥ（タイグエン省）の農場で、農家の人々が豚の飼育に取り組んでいる。写真：中国

豚の飼育価格は高止まり

私たちの調査によると、豚肉の価格は依然として毎日下落しているものの、繁殖豚、特に雌豚の価格は依然として非常に高く、1頭あたり400万ドン以上で売られているところもあります。

グエン・コン・バック氏は次のように語った。「生きた豚の供給は以前に比べてかなり豊富になっているが、繁殖用の豚、特に雌豚は依然として不足している。」私の農場だけで、ひと月に販売できる豚の数は最大でも1,000頭程度です。

イエンモーのファン・ヴァン・ミエンさんは、体重8～9kgの子豚数十匹を1匹あたり約230～240万ドンで販売したばかりで、10kgを超える予備の子豚は1kgあたり約400万ドンで予約注文されている。

「多くの養豚農家は豚の頭数を増やそうとしていますが、私の農場には供給できる子豚が足りません。農場が豚を販売するためには、顧客からの事前の注文が必要です」とミエン氏は付け加えた。

ソンズオン省（トゥエンクアン省）のグエン・ゴック・サン氏は、現在までに私の農場ではハーブ飼料を使用し、バイオセーフティ手順に従って約200頭の雌豚と約2,000頭の豚を飼育していると私たちに話してくれました。

「市場価格と比べると、私たちの豚の生価格は1kgあたり常に1,000～2,000ドンほど高くなっています。しかし、ここ何日も豚の繁殖に力を入れているため、販売用の豚はいません」とサン氏は述べ、さらにこう付け加えた。「現在、農場は繁殖用の雌豚を本当に購入したいと思っていますが、資金があり、事前に注文もしているにもかかわらず、農場にはまだ豚がいません。」

サン氏によると、疫病による長い打撃を受けた後、現在では畜産業は再び安定し、生きた豚の価格は常に高く、大規模な畜産企業や農場は積極的に豚の頭数を増やしているため、外で販売される繁殖用の豚の数は非常に限られてきているという。これらのユニットに販売する商品がある場合、そのほとんどは品質が悪く、二級品です。

ビンソン（クアンガイ）のグエン・ホアイ氏は次のように断言した。「北部地域と比べると、中部各省の豚の価格は依然として1kgあたり2,000～3,000ドンほど高い。」現在、良質の生きた豚の価格は1kgあたり約78,000～79,000ドンで、南部地域では1kgあたり80,000～81,000ドンで売られています。

「子豚の価格は現在1頭あたり300万ドン近くまで高騰しており、病気の圧力も高まっているため、農場はリスクを減らすために適度なレベルで豚の頭数を増やしている」とホアイ氏は付け加えた。

出典: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-giam-dan-vi-sao-gia-lon-giong-hau-bi-van-neo-cao-co-trai-khong-mua-duoc-con-giong-20250315154820173.htm