コーヒー価格が下落に転じる
世界市場では、直近の取引セッションで、2025年11月引き渡しのロンドン産ロブスタコーヒーが1トンあたり114米ドル上昇し、4,631米ドルで終了しました。2026年1月引き渡しの契約も1トンあたり115米ドル上昇し、同様の4,631米ドルで終了しました。
イラスト写真。写真：インターネット
ニューヨーク市場では、2025年12月渡しのアラビカコーヒーが2セント/ポンド上昇して406.5セント/ポンドとなり、2026年3月渡しの契約は1.8セント/ポンド上昇して376.65セント/ポンドとなった。
中部高原地域では、2025年11月21日朝のコーヒー価格が急落し、1kgあたり112,500～113,500ドンの間で推移しました。特にラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの各地域で前日比1,200ドン/kgの大幅下落となり、現在は1kgあたり112,500ドンで取引されています。
ダクラクでは、ク・ムガルのコーヒー購入価格が1kgあたり1,200ドン下落し、113,500ドンとなった一方、エア・レオとブオン・ホーはともに1kgあたり113,400ドンを維持した。 ダクノンでは、ジャー・ギアとダック・ラップの業者が同時に昨日より1kgあたり1,300ドン下落し、それぞれ1kgあたり113,500ドンと1kgあたり113,400ドンとなった。
ジャライ省の取引価格も1,200ドン/kg下落し、チュープロン省は113,000ドン/kg、プレイク省とラグライ省は112,900ドン/kgで横ばいとなった。
ベトナムの主要コーヒー栽培地域での洪水は、引き続き異常な価格上昇を引き起こす要因となっている。
堤防管理・自然災害対策局の報告によると、11月16日午後7時から11月20日午前7時までの3日間の降雨量は、ザライ省、ダクラク省、カインホア省で合計600～800ミリに達し、1万3000ヘクタール以上の農作物、約2100ヘクタールの多年生樹木、88ヘクタールの水産養殖場に深刻な被害を与え、3万700頭以上の家畜や家禽が被害を受けた。
ベトナム産業貿易情報センター（VITIC）は、「コーヒーの収穫期は本来であれば賑やかなはずだったが、長引く雨で暗い雰囲気になっている」と述べた。雨天のため、多くの世帯が予定通りに収穫できず、中部高原での作業が停滞している。
ロブスタ値上がりはニューヨーク市場でのコーヒー価格上昇に寄与したが、アラビカ値はブラジルの栽培地域での降雨によりわずかに上昇したにとどまった。
現在、世界のコーヒー在庫は低いままであり、主要生産国における悪天候が供給に圧力をかけ続けていることから、需要と供給の要因が依然としてコーヒー価格に影響を与える大きな役割を果たしています。
胡椒価格は安定している
2025年11月21日午前の国内胡椒価格は横ばいで、145,000～146,500ドン/kgの間で推移しました。具体的には、ダクラ産胡椒は昨日と変わらず146,500ドン/kg、チュセ胡椒（ザライ産）は横ばい145,000ドン/kg、ダクノン産胡椒も146,500ドン/kgで取引されました。
南東部地域では、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒は昨日と比べて145,000ドン/kgで安定している。
国際コショウ協会（IPC）によると、インドネシアのランプン州産黒コショウの価格は直近の取引で1トンあたり7,099米ドルに達し、ムントク州産白コショウは1トンあたり9,666米ドルに達した。
ブラジル産ASTA570黒胡椒の価格は1トンあたり6,175米ドルを記録しました。一方、マレーシア産ASTA黒胡椒は1トンあたり9,200米ドルで安定し、同国のASTA白胡椒は1トンあたり12,300米ドルに達しました。
ベトナムでは、現在、500g/lの黒コショウは1トンあたり6,400米ドル、550g/lは1トンあたり6,600米ドルで取引されており、白コショウの価格は1トンあたり9,050米ドルのままとなっている。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年11月の最初の15日間で、ベトナムは8,244トンの胡椒を輸出し、総額は5,260万米ドルに達した。Simexco Dak Lak社が786トンで引き続き生産量トップを占め、次いでOlam社が716トン、Haprosimex JSC社が623トン、Phuc Sinh社が605トン、Nedspice Vietnam社が488トンと続いた。米国市場では1,888トン、UAEでは1,480トン、中国では495トンが消費された。
2025年10月の最初の16日間と比較すると、米国への輸出は安定を維持しましたが、UAEと中国は明確な回復の兆候を示しました。この傾向は、世界的な供給に悪天候が影響を及ぼす中、胡椒輸出のプラス成長の勢いを維持するのに貢献しました。
今年初めから11月中旬までに、ベトナムの胡椒輸出額は14億5,000万米ドルに達し、2024年通年の13億米ドルを上回り、干ばつや季節外れの雨で生産量が影響を受けた状況下で、業界にとって重要な前進となった。
一方、ベトナムは11月前半に804トンの胡椒を輸入し、その金額は510万米ドルに達した。このうち、ハプロシメックス株式会社とベトナム・スパイス社はそれぞれ112トンを輸入しており、主にカンボジア（434トン）とブラジル（224トン）から輸入している。輸入量の増加は、長引く天候の影響による生産不足を補うため、国内供給を補う必要性を反映している。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-21-11-2025-ca-phe-giam-manh-ho-tieu-giu-on-dinh/20251121094630108
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