2025年3月12日の農産物価格：コーヒーは引き続き小幅上昇、コショウ価格は安定

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DNVN - 2025年3月12日、中部高地のコーヒー価格は前日比でわずかに上昇傾向を維持し、300～500ドン/kgの値上がりで、現在平均価格は131,400ドン/kgに達しています。一方、胡椒の価格は、ダクラクで500ドン/kgの下落を記録した以外は、前日と大きな変動はありませんでした。

コーヒー価格は上昇し続けている

2025年3月10日の農産物価格：コーヒーとコショウは高値で安定

2025年3月12日午前5時、ロンドン市場のフロアでは、ロブスタコーヒー価格が前日比169～177米ドル/トンの大幅な上昇で取引を終え、現在は5,198～5,587米ドル/トンの間で推移しています。具体的には、2025年5月渡し分は5,552米ドル/トン、2025年7月渡し分は5,513米ドル/トン、2025年9月渡し分は5,446米ドル/トン、2025年11月渡し分は5,347米ドル/トンとなりました。

同様に、3月12日早朝のニューヨーク市場のアラビカコーヒー価格は上昇し、前日比9.35～9.75セント/ポンドで推移し、352.85～395.50セント/ポンド程度となった。このうち、2025年5月渡しの契約は393.75セント/ポンド、2025年7月渡しは384.40セント/ポンド、2025年9月渡しは375.25セント/ポンド、2025年12月渡しは363.50セント/ポンドで推移した。

取引終了時点では、ブラジル産アラビカコーヒーの輸出価格も上昇傾向を示し、466.30～488.25米ドル/トンの範囲で推移しました。価格の詳細は、2025年3月渡しが488.25米ドル/トン、2025年5月渡しが485.05米ドル/トン、2025年7月渡しが484.00米ドル/トン、2025年9月渡しが467.00米ドル/トンでした。

国内コーヒー価格

2025年3月12日午前5時現在、中部高地のコーヒー購入価格は前日比微増を続け、300～500ドン/kg上昇し、平均価格は131,400ドン/kgとなった。

各地域で記録された価格は次の通りです。ダクラク省は131,300 VND/kg、ラムドン省は130,500 VND/kg、ザライ省は現在131,300 VND/kg、ダクノン省は最高値の131,500 VND/kgです。

コーヒー価格の継続的な高騰により、流通事業者は受注減少により苦境に立たされています。製造企業は戦略の見直しを迫られ、持続可能性基準を満たしつつ自然林への影響を最小限に抑えた高品質な製品の開発に注力しています。

原材料価格が最近300%以上上昇し、企業に圧力をかけています。小売価格は調整されていますが、顧客離れを避けるため、値上げ幅は20%程度にとどまっています。一方、消費者市場は原材料高騰を反映した新たな価格をまだ受け入れる準備ができていません。

エデカフェ株式会社の社長であるY・ポット・ニー氏によると、生豆の価格は1kgあたり4万ドンから14万5千ドンに上昇したという。「これにより、多くの既存顧客がより低価格の供給業者を求めるようになりました。」

同社は価格競争よりも品質を優先し、高級品セグメントへのシフトを余儀なくされました。しかし、バイヤーは依然として躊躇し、価格の値下げを余儀なくされることも少なくありませんでした。月間販売量は5～10%減少し、顧客はトン単位の注文から数十～数百キログラムの小ロット購入へと移行しました。また、同社は価格変更の説明に多大な時間を費やさなければなりませんでした。

これに対応して、同社は新規市場への進出と運営コストの削減に取り組みました。人員配置を正社員からパートタイムに調整し、テクノロジーを活用して手作業を削減しました。さらに、広告宣伝費も10～15%削減し、収益維持のため生産と販売に注力しました。

胡椒価格は安定している

2025年3月12日午前5時現在、国内の胡椒価格は昨日と比べて大きな変動はなく、ダクラク省を除くほとんどの地域で安定しており、ダクラク省は1kgあたり500ドンの小幅な下落となった。全国の平均購入価格は現在1kgあたり157,900ドンとなっている。

特に、ザライ省では胡椒の価格は前日から変わらず157,000ドン/kgで横ばいとなった。

さらに、バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格も安定しており、現在は1キログラムあたり15万7000ドンで購入されている。

ダクラク省だけでも、胡椒の価格は1kgあたり500ドンの小幅下落となり、現在1kgあたり158,500ドンとなっています。一方、ダクノン省でも胡椒の価格が1kgあたり800ドン下落し、購入価格は1kgあたり158,500ドンとなっています。

世界の胡椒市場の最新情報

国際胡椒協会（IPC）が2025年3月12日午前5時に発表したデータによると、世界の胡椒市場は昨日と比べて大きな変動はなく、安定を維持している。しかし、インドネシアの胡椒価格は、胡椒の品種によって価格調整がまちまちとなっている。

具体的には、インドネシア産ランプン産黒コショウは1トンあたり112米ドル下落し、7,264米ドルとなりました。一方、ムントク産白コショウは1トンあたり9米ドルとわずかに上昇し、1トンあたり10,251米ドルとなりました。

マレーシアの胡椒価格は前回の値上がり後安定しており、ASTA黒胡椒は1トン当たり9,800ドルのまま、ASTA白胡椒は1トン当たり12,300ドルに達した。

ブラジル市場は、長らく価格が安定していた後、小幅な上昇を記録しました。現在、ブラジルでは胡椒が1トンあたり6,900米ドルで購入されています。

ベトナム産コショウの輸出価格は引き続き緩やかな上昇傾向を維持しています。黒コショウ（500g/l）は現在7,000米ドル/トン、550g/lは7,200米ドル/トン、白コショウは10,000米ドル/トンとなっています。