カボチャの種でコレステロールを自然に下げる

心臓の健康を考える上で、コレステロールは常に重要な指標です。悪玉コレステロール（LDL）値が高いと、動脈にプラークが形成されるリスクが高まり、深刻な心血管疾患につながる可能性があります。コレステロールを下げるためのシンプルで自然な方法の一つは、毎日の食事にカボチャの種を加えることです。

1. カボチャの種 – 栄養豊富なスーパーフード

コンテンツ

1. カボチャの種 – 栄養豊富なスーパーフード
2. カボチャの種はどのようにしてコレステロールを下げるのでしょうか?
3. カボチャの種を効果的に摂取する方法
4. カボチャの種のその他の健康効果
5. カボチャの種を食べるときの注意点

パンプキンシードはカボチャの種子で、通常はクリーム色で楕円形で平らで、ナッツのような風味、またはわずかに甘い風味があります。一般的な食品ですが、栄養価も豊富です。

カボチャの種には、良質なタンパク質、食物繊維、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル（特にマグネシウムと亜鉛）が豊富に含まれています。さらに、カボチャの種には抗酸化物質も豊富に含まれており、体内でコレステロールを自然に減らし、心臓の健康を守るのに役立ちます。

アメリカ心臓協会（AHA）によると、カボチャの種に含まれる多価不飽和脂肪は悪玉コレステロール（LDL）を減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やすのに重要な役割を果たし、それによって心臓の健康全般の改善に役立ちます。

Hạ cholesterol tự nhiên với hạt bí ngô- Ảnh 1.

カボチャの種には多価不飽和脂肪、タンパク質、食物繊維が豊富に含まれており、コレステロールを抑制し、善玉コレステロールを増やし、効果的な血液循環を促進します。

2. カボチャの種はどのようにしてコレステロールを下げるのでしょうか?

2.1 カボチャの種に含まれる多価不飽和脂肪酸は心臓に良い

多価不飽和脂肪酸は、体内で必要でありながら合成できない脂肪で、オメガ3やオメガ6といった必須脂肪酸も含まれます。WebMDによると、カボチャの種1食分には約2.5グラムのオメガ6と22mgのオメガ3が含まれています。これらの脂肪は悪玉コレステロールを減らすだけでなく、炎症を抑え、血管機能を高め、心拍数を改善する効果もあります。

さらに、カボチャの種に含まれるタンパク質は、大豆タンパク質と同様に完全タンパク質であり、体内で合成できない必須アミノ酸をすべて含んでいます。このタンパク質は筋肉の維持を助け、代謝を促進し、長時間の満腹感をもたらすため、体重管理に効果的であり、心血管疾患のリスクを低減する上で重要な要素となります。

2.2. カボチャの種の血管の健康への影響

Healthlineの調査によると、カボチャの種には体内の一酸化窒素を増加させる作用があることが示されています。一酸化窒素は血管を拡張し、血流を改善し、動脈プラーク形成のリスクを軽減する上で重要な役割を果たします。このプロセスは、血圧を安定させ、心血管疾患の主な原因である動脈硬化のリスクを軽減するのに役立ちます。

国立衛生研究所（NIH）が閉経後女性を対象に実施した12週間の研究では、カボチャの種油サプリメントを摂取した被験者において、拡張期血圧が7%低下し、HDL（善玉）コレステロール値が16%上昇したことが分かりました。これらの結果は、カボチャの種が心臓に良いだけでなく、血圧をコントロールし、血中コレステロール値を改善する効果もあることを示しています。

3. カボチャの種を効果的に摂取する方法

コレステロールを下げ、心臓の健康を改善するというカボチャの種の効能を最大限に得るには、種の調理法と摂取方法に注意することが重要です。

3.1. 新鮮で安全なカボチャの種を選ぶ

加工済みのカボチャの種を買う代わりに、カボチャから直接種を取り出して洗い、周りのオレンジ色の果肉を取り除くのが良いでしょう。そうすることで、不要な保存料や不純物にさらされるリスクを減らすことができます。

3. 2. 生またはローストしたカボチャの種を食べる

カボチャの種は生でもローストしても食べられます。ローストする場合は、大さじ1杯のオリーブオイルを混ぜ、ベーキングペーパーの上に広げて強火で30～40分焼きます。ローストすることで抗酸化物質の含有量が増えるだけでなく、消化を助け、自然なナッツの風味が引き立ちます。

3.3. カボチャの種を料理に取り入れる

カボチャの種をそのまま食べる以外にも、いくつかの方法で食事に取り入れることができます。

朝食のシリアルやサラダに混ぜると栄養価がさらに高まります。
スムージーに加えて健康的な脂肪とタンパク質を摂取しましょう。
他の材料と一緒にフムスを作って栄養価の高い料理を作りましょう。
カボチャの種を入れてクッキーやパンを焼くと、風味が増し、健康効果も高まります。

専門家は、安全性と栄養素の保持を確保しながら、カボチャの種を新鮮な果物から自分でローストして食べるのが最も健康的で最良の方法だと推奨しています。

3.4. 合理的な消費

カボチャの種は素晴らしい食品ですが、食べ過ぎるとカロリーや脂肪の過剰摂取につながる可能性があります。1日あたり約28～30グラムのカボチャの種を摂取すれば、体重増加を引き起こすことなく、心臓血管系の健康維持に十分な効果が得られ、タンパク質、食物繊維、そして健康的な脂肪を摂取できます。

Hạ cholesterol tự nhiên với hạt bí ngô- Ảnh 2. — 悪玉コレステロール（LDL）値が高いと、動脈内にプラークが蓄積するリスクが高まり、深刻な心臓病につながる可能性があります。

4. カボチャの種のその他の健康効果

コレステロールを下げる以外にも、カボチャの種には健康上の利点がたくさんあります。

睡眠補助：カボチャの種にはトリプトファンが豊富に含まれています。トリプトファンは睡眠を改善するセロトニンとメラトニンの生成を助けるアミノ酸です。
骨の健康を改善: カボチャの種にはマグネシウムと亜鉛が豊富に含まれており、骨密度を高め、骨粗しょう症のリスクを軽減するのに役立ちます。
免疫システムのサポート：カボチャの種に含まれる亜鉛は、免疫機能を維持し、感染に対する抵抗力を高める上で重要な役割を果たします。
抗酸化物質: カボチャの種に含まれる抗酸化化合物は、炎症を軽減し、細胞を保護し、フリーラジカルによる損傷を制限するのに役立ちます。

5. カボチャの種を食べるときの注意点

市販のローストまたは加工されたカボチャの種は塩や砂糖で味付けされていることが多く、心臓への効果を減じる可能性があります。種はそのまま選ぶか、自宅で自分でローストしてください。
血圧、血糖値、血液凝固抑制剤などの薬を服用している人は、カボチャの種を毎日の食事に取り入れる前に医師に相談してください。
品質を保ち、酸化を抑えるために、カボチャの種は密閉容器に入れて、直射日光を避け、乾燥した場所に保管してください。

カボチャの種は、美味しくて香りの良いおやつであるだけでなく、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やし、心臓血管の健康を改善するスーパーフードでもあります。タンパク質、食物繊維、多価不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、健康的な食生活に欠かせない食材です。

カボチャの種を適度に摂取することで（生でも、自宅でローストしても、あるいは他の栄養価の高い食品と組み合わせても）、コレステロールを自然に下げ、血行を改善し、健康な心臓を維持することができます。カボチャの種を、健康な心臓と健康的なライフスタイルのための毎日の「助け」として活用しましょう。

出典: https://suckhoedoisong.vn/ha-cholesterol-tu-nhien-voi-hat-bi-ngo-169251101163009133.htm