5月12日の夕方、アンさんはハノイのチュアラン地区での仕事のため、友人とフエの牛肉麺レストランへ夕食を食べに行きました。二人は食べ終わるまで楽しく食事をしていたが、食べ終わる頃には、丼の真ん中に小さなゴキブリの死骸のような「奇妙な物体」を発見し、ANさんは驚いたという。
それを見た客はレストランのスタッフに電話して事件を報告した。しかし、従業員の態度と状況への対処法は、2人のゲストを驚かせました。
ANさんによると、当初、従業員は「奇妙な物体」を見たとき、「これは不注意によるものです」と表面的に言ったそうです。
その後、顧客は積極的に電話をかけ、マネージャーと会って苦情を訴えたいと申し出たが、スタッフはオーナーが不在だと伝えた。
すると別の従業員がキッチンから出てきて質問をしてきました。麺の入ったボウルの中にいる動物を見て、この人はその動物が以前野菜に引っかかって落ちたのかもしれないと考えました。
客はスープ鍋の中に「奇妙な物体」があると主張したが、店員は「分からない」と返答した。結局、全員が客に対して何の謝罪も態度も示さずにキッチンに戻って仕事を続けました。
ANさんは不当な扱いを受けたことに腹を立て、全額を支払ってその場を立ち去った。その後、ゲストの投稿はオンラインコミュニティで大きな反響を呼び、注目を集めました。
飲食業界では、食べ物にゴキブリや虫、髪の毛などが混入するといった不幸な出来事は避けられないというのが大方の意見です。しかし、最も重要なのは、レストランが顧客に対してどのような態度と対応をするかです。
「お客様への対応はとても重要です。以前、タイの麺料理のお店で食事をしたことがありました。麺の中に死んだ蜂が入っていたので文句を言ったら、店長がすぐに謝りに来てくれました。
食事は無料で、ミルクティーが一杯付いてきます。 「必要ないと言ったにもかかわらず、レストランの対応は非常に寛容で、客も満足した」とDy Lyというアカウントが語った。
捜査によると、事件が起きた牛肉麺店はチュアラン通り（ドンダー区ラントゥオン区）にあった。
店主はダン・トリ記者の取材に対し、事件が5月12日の夜に起きたことを確認した。当時、店主は店にいなかったため、店員に話しかけられて初めて事件を知ったという。
店主によると、客の麺の中に現れた「奇妙な物体」が何なのかと尋ねたところ、店員は野菜から落ちた花だと答えたという。店内には監視カメラが設置されているが、客のテーブルが離れているため正確な確認は難しい。
話し合いを通じて、レストランのオーナーは、スタッフの接客態度を改めたと語った。この事件の後、従業員1人が解雇された。
「もし私が当時レストランにいたら、お客様に謝罪し、学ぶ姿勢を示すために料金を請求しなかったでしょう。これは残念な出来事であり、レストランはこの出来事から学び、二度とこのような事態を起こさないよう努めます。また、お客様にも連絡を取り、謝罪したいと考えております」と、レストランのオーナーは述べた。
一方、ANさんは、飲食店を経営する上では事故は避けられないと語った。しかし、彼女の目的は、レストランが顧客への対応方法を経験から学べるように支援することです。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-an-het-ban-bun-moi-thay-vat-la-khach-buc-xuc-vi-thai-do-nhan-vien-20250515121111253.htm
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