ホーチミン市からの飛行機がノイバイ空港（ ハノイ）に着陸したとき、歌手ホン・ニュンの声が響き渡り、故チン・コン・ソン音楽家の「ハノイの秋を思い出す」という歌の歌詞をはっきりと歌い上げ、初めてハノイに来る私や、故郷を遠く離れた人々、初秋にこの古都に戻る機会を得た観光客など、皆が懐かしく、言葉では言い表せない気持ちになりました...
ハノイの秋の空気は心地よく、涼しい風が吹き、早朝は少し肌寒いため、南部からの観光客は薄手のコートを羽織らざるを得ないほどです。ハノイの秋は、大地と空の息吹のように穏やかに訪れ、騒々しくもなく、慌ただしくもありません。ハノイの友人トランが、苔むした古い家々が今も残る36の通りを散策させてくれました。私たちは、9月2日の建国記念日と10月10日の首都解放記念日を祝う赤い旗が掲げられた、クアン・チュオン門のアーチの下を歩きました。通りのいたるところに、黄色い星が描かれた赤い旗が秋風になびいています。ハノイ旧市街もまた、秋が訪れる人々に新たな視点と体験をもたらす場所です。
秋に旧市街を散策していると、至る所で青米を売る露店を見かけました。トランさんは「秋は青米の季節です。ハノイの秋に青米がないと、まるで魂のない秋みたい。ハノイ市旧トゥリエム区（現カウザイ区）にある小さな郊外の村、ヴォン村の青米も例外ではありません。ヴォン村の青米は、翡翠のような緑色、柔らかい粒、甘い味、そして褐色ではなく若いもち米のミルクのような香ばしい香りで有名です。秋になると、旧市街や大教会、ホアンキエム湖周辺の路上に青米を売る露店が現れます」と話しました。通りを歩くと、このような露店がたくさん見つかります。屋台は簡素ですが、緑の葉に包まれた香りの良い青米のパッケージで若者たちを惹きつけています。
ページにはこう添えられている。「青米の季節になると、ヴォン村の全員が祭りのように賑やかに集まり、青米を搗きます。小さな青米一粒一粒に、季節の移ろいと、ヴォン村の人々の熟練の技が込められています。ヴォン村は、伝統的な青米作りで有名な古い村です。」トランさんの話を聞いていると、もち米のように粘り気があり、甘みがあり、作り手の思いが込められた青米を、ぜひ一度食べてみたいと思いました。
屋台でグリーンライスフレークを一袋買って、タロイモの葉で包むことで乾燥を防ぎ、日持ちが良くなります。外側の蓮の葉の層とグリーンライスフレークの香りが、ハノイの秋の繊細さと魅力を醸し出します。ホアンキエム湖畔で、香り高くもちもちとしたグリーンライスフレークを一口ずつすすり、涼しい秋風に吹かれながら、時の流れがゆっくりと流れ、慌ただしい生活の中でシンプルなものを味わえたらいいのに、と思うほどです。グリーンライスフレークは、もち米から作られていますが、もち米とは違った、独特の粘り気と甘み、そして濃厚な味わいが特徴です。
トランさんは私を大聖堂周辺に案内してくれました。ここはハノイの若者だけでなく、ハノイの活気ある一角を求める観光客にも人気の待ち合わせ場所です。週末には、「一年で最も美しい季節」の気候を楽しむ観光客が数多く訪れます。このエリアは大変賑やかで、レモンティーやコーヒーのお店、ケーキや緑米で作ったもち米を売る店などが立ち並び、多くの人が集まってきます。
近くのもち米の屋台に立ち寄り、緑米を使った他の料理も試してみました。お店はかなり混雑していて、2オンス入りのもち米を5万ドンで買うのにかなり時間がかかりました。そのほかにも、緑米餅、荔荔餅、緑米餅などを買いました。どれも人気でした。
もち米と緑米を味わいながら、肌寒い天候の中を行き交う人々を眺め、大聖堂の前で若者たちがチェックインする様子を眺めるのは、多くの観光客が楽しめる体験です。私はトランさんにこう言いました。「初めて秋のハノイに来て本当に良かったです。ハノイの秋についてよく話していましたが、この涼しい気候の中、大聖堂の前でもち米と緑米を一緒に食べた時は、本当に違った気持ちになりました。すべてがとても穏やかで詩的な雰囲気でした。」
緑米は上品なおやつとしてだけでなく、ハノイの秋の風物詩として、贈り物としても選ばれています。古都の初秋の日々を少しでも長く過ごしたいと願うかのように、新鮮な緑米を袋いっぱいに詰めて南へ戻りました。秋が訪れ、緑米が再び呼びかけます。来年の秋には必ずハノイに戻り、穏やかで広大、詩的な美しさをもっと体験しようとトランに約束しました。ハノイは、足を踏み入れた誰もがふと足取りを緩め、秋のささやきに耳を傾ける場所です。
出典: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html
コメント (0)