ホーチミン市からの飛行機がノイバイ空港（ ハノイ）に着陸すると、歌手ホン・ニュンの歌声が響き渡り、故チン・コン・ソン作曲の「ハノイの秋を偲んで」の歌詞がはっきりと歌われていた。初めてハノイを訪れる人、故郷を離れた人、初秋にこの古都に帰ってきた観光客など、誰もが言葉では言い表せないほどの郷愁を感じた。
ハノイの秋の空気はとても心地よく、そよ風が吹き、早朝には少し肌寒く、南部から来た旅行者は薄手のジャケットを着たくなるほどです。ハノイの秋は、まるで大地からの長い息吹のように、音も急ぎ足もなく、静かに訪れます。ハノイの友人であるチャンが、苔むした古い家々が今も残る旧市街の36の通りを散策に連れて行ってくれました。私たちは、9月2日の建国記念日と10月10日の解放記念日を祝う赤い旗の下、オー・クアン・チュオン門のアーチをくぐりました。どの通りも、秋のそよ風に揺れる黄色い星の赤い旗で飾られていました。ハノイの旧市街は、秋には訪れる人々に新たな視点とユニークな体験を提供してくれます。
秋に旧市街を散策していると、至る所で緑色の米フレークを売る露店を見かけました。チャンさんは、「秋は緑色の米フレークの季節です。緑色の米フレークのないハノイの秋は、魂のない秋のようなものです。中でも、ハノイ郊外の小さな村、ヴォン村の緑色の米フレークは特筆すべきものです。ヴォン村の緑色の米フレークは、かつてはトゥーリエム区の一部でしたが、現在はハノイ市カウザイ区にあります。ヴォン村の緑色の米フレークは、エメラルドグリーンの色、もちもちとした食感、甘い味、そして茶色く変色していない若いもち米ミルクの香りで有名です。秋になると、これらの緑色の米フレークを売る移動販売の露店が、旧市街、大聖堂、ホアンキエム湖周辺の通りに再び現れます。」これらの通りを歩いていると、そのような露店をたくさん見かけます。屋台は簡素ですが、新鮮な緑の葉で包まれた香りの良いもちもちとした米フレークで若者を惹きつけています。
記事にはさらにこう書かれている。「緑米フレークを作る季節になると、ヴォン村の住民全員が集まって米を搗き、お祭りのような活気ある雰囲気が生まれます。緑米フレークの小さな粒一つ一つに、収穫の恵みと、伝統的な緑米フレーク作りで有名な古村、ヴォン村の人々の熟練した技が凝縮されています。」 トランさんの話を聞いて、私はすぐにこのもちもちとした甘い緑米フレークを食べてみたいと思いました。それは、作り手の努力の証です。
屋台で緑色の米フレークの袋を買う。乾燥を防ぎ、日持ちを良くするために、タロイモの葉で包まれている。外側の蓮の葉と緑色の米フレークの香りが相まって、ハノイの秋らしい、さりげなくも魅惑的な雰囲気を醸し出している。ホアンキエム湖畔に座り、もちもちとした香りの良い緑色の米フレークを一粒ずつ味わいながら、涼しい秋のそよ風に吹かれ、時間がゆっくり流れて、慌ただしい日常の中でシンプルなものに感謝できたらいいのにと思った。緑色の米フレークは独特のもちもちとした食感と甘み、ナッツのような風味があり、もち米から作られているが、もち米とは全く違う。
チャンは私を大聖堂周辺へと案内してくれた。ここはハノイの若者だけでなく、ハノイの活気あふれる一角を求める観光客にとっても馴染み深い待ち合わせ場所だ。週末には、観光客が「一年で最も美しい季節」を楽しむためにここを訪れる。このエリアはレモンティーやコーヒーショップが数多く軒を連ね、様々なケーキや若米を使ったもち米を売る屋台も並び、多くの人で賑わっている。
近くの屋台で、若い米フレーク入りのもち米を売っていたので、立ち寄って若い米フレークを使った料理をもっと試してみました。屋台はかなり混雑していて、200g入りの若い米フレーク入りもち米を50,000ベトナムドンで買うのにしばらく待ちました。その他にも、若い米フレーク入りの餅、もち米団子、若い米フレーク入りの餅も買いました。どれも大人気でした。
涼しい気候の中、もち米と青菜を味わいながら行き交う人々を眺めたり、大大聖堂の前で若者たちがチェックインする様子を見たりするのは、多くの観光客が楽しむ体験です。私はチャンにこう言いました。「秋のハノイに初めて来られて素晴らしいです。秋のハノイについては色々な話を聞いていましたが、この涼しい気候の中、大大聖堂の前でもち米と青菜を食べていると、本当に違った感覚になります。すべてがとても穏やかで詩的です。」
上品なスナックとしてだけでなく、緑色の米フレークは贈り物としても選ばれ、ハノイの秋ならではの独特な味わいを分かち合う方法となっています。私は南部へ戻る際、まるで古都ハノイの初秋の日々をいつまでも味わいたいかのように、新鮮な緑色の米フレークを詰めた袋を持参しました。秋が訪れると、緑色の米フレークが再び私を誘います。私はチャンに、来年の秋には必ず戻って、ハノイの穏やかで物憂げで詩的な美しさをもっと体験すると約束しました。ハノイは、そこを歩く誰もが、しばし立ち止まって秋のささやきに耳を傾ける場所です。
出典：https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html
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