4月30日～5月1日の連休初日には、ティエンカム（カムスエン）、スアンハイ（タックハー）、スアンタン（ギスアン）などのハティンビーチに多くの観光客が押し寄せたことが記録された。それに伴い、レストランの飲食サービスを利用する顧客数も、特に午後5時からの時間帯には、通常の日と比べて何倍も増加した。午後8時まで
イェンティン・シーフードレストラン（ティエンカム観光エリア、カムスエン）のオーナー、グエン・ダック・ルアン氏は次のように述べた。「観光や休憩のために訪れる観光客の数が急増し、シーフードの需要も急増しています。ここ数日、レストランに食事に来るお客様の数は、観光シーズンの初日と比べて60～70%増加しています。特に今はホリデーシーズンなので、イカやロブスターなどのシーフードが非常に安く売られています。レストランでは積極的に商品を早めに仕入れていますが、特にピーク時にはお客様のニーズに応えられないこともあります。」
ルアン氏によると、ロブスターは現在、種類や大きさに応じて1kgあたり100万～130万ドンの価格で販売されており、これは休暇前よりも1kgあたり10万～25万ドン高い価格だ。ジャンピングイカの価格は1kg当たり75万～80万ドンで、以前に比べ1kg当たり10万～15万ドン値上がりした。さらに、ハタ、エビ、アサリなどの他の人気の魚介類も、種類に応じて1kgあたり2万～4万ドンの値上がりを記録した。
値段は上がったものの、多くの観光客は休暇気分の中でビーチで新鮮なシーフードを味わえたことに満足感を示した。 ハノイからの観光客、レ・ヴァン・ビンさんは次のように語りました。「今年、家族で休暇を過ごす場所としてティエンカム観光地を選びました。一番感動したのは、他では味わえない新鮮なシーフードです。繁忙期のため値段は高めですが、新鮮な食材はそれだけの価値があります。次回の休暇も必ずティエンカムを選びます。」
Hoa Duan レストランではお客様が料理を選んでいます。
ホアドゥアンレストラン（タックハー地区スアンハイビーチ）では、4月30日の午後5時から7時まで、店内が客でいっぱいだったことが記録された。スタッフは20人から35人に増員されたが、客数が多いため混雑し、待たされることもある。レストランによると、70万VND/kgのグレード1のカニ、90万VND/kgのジャンピングイカ、80万VND/kgの大型カタツムリ、45万VND/kgのハタなど、一部の種類の魚介類は「人気」があるという。
ホアドゥアンレストランのオーナー、レ・ティ・ドゥアンさんは次のように語っています。「休暇中の飲食需要の増加に対応するため、通常の何倍もの魚介類を仕入れました。仕入先に商品を保管してもらうために、事前に代金を送金する必要がありました。輸入後、選別と育成を行い、徐々にお客様に販売していきます。今回は市場の需要増加により、多くの種類の魚介類の価格が通常より上昇しています。しかし、これは休暇中の市場の動向に沿った一般的な値上げであり、多くのお客様に喜んでご利用いただいています。」
伝統的な市場や水産物店では、休日初日に水産物の消費も急増した。一部の商品の価格は通常日に比べて20～50％上昇しました。ハティン市ヴオンオム市場の魚屋、グエン・ティ・ランさんはこう語りました。「タックハイ海域で獲れた魚介類を専門に扱っているので、新鮮で美味しい商品が多く、常連のお客様から事前に注文をいただいています。この連休期間中は、新鮮なイカ、マナガツオ、ハタ、スズキなどを中心にご購入いただいています。需要の高さから、購入量の多い多くの種類の魚介類の価格が通常より高くなっています。」
一部の専門店では、加工されていない魚介類の価格はレストランよりも「安価」ですが、特に「辛い」タイプの魚介類は通常よりも高くなっています。記録によると、あらゆる種類のカニの価格は1kgあたり300〜400,000 VNDで、1kgあたり約80〜100,000 VNDの値上がりとなっている。シャコ25万VND/kg、ハタ25万VND/kg、5万VND/kg値上げ。カキは1kgあたり6万VND、ハマグリは1kgあたり5万～7万VNDで、約2万VND/kgの値上がりです。
ロクハ町（タックハ）で水産物を販売するトラン・ティ・ティンさんは、「休暇中は多くのお客様が自宅での食事のために生鮮食品を購入するため、普段と比べて来店客数が何倍にも増えました。4月30日には、カニ、エビ、ハタなど多くの品目の価格が前日比20～60%上昇しました。こうした時期は輸入価格が毎日変動するため、私たちも値上げして販売せざるを得ませんでした。休暇後は価格が通常レベルに戻ると予想されます」と語った。
新鮮な食材のほかに、乾燥魚介類や冷凍魚介類もこの休暇期間中は「人気」商品であり、特にお土産として購入したい観光客に人気です。
カムニュオン村（カムスエン）の干物・冷凍魚介類店のオーナー、ホアン・ティ・リックさんは次のように述べた。「休暇シーズンには魚介類の消費量が増加し、特に観光客はお土産として多く購入します。干しイカ、干しエビなどは、手軽で保存しやすく、海の幸特有の風味があるため、観光客に人気です。旅行後にこれらの特産品をお土産として購入することは、多くの人々の習慣となっており、休暇シーズン中の魚介類市場の活況に貢献しています。今後数日間の天候が良好で、より多くの観光客がティエンカム観光地とカムニュオン海域を訪れることを願っています。」
経営者らによると、休暇期間中の新鮮な魚介類の価格は、特に高級魚介類の場合、供給と消費に応じて毎日変動する可能性があるという。今後数日間、この製品の需要は高いままで、休暇が終わるまで価格は「落ち着かない」ことが予想されます。
出典: https://baohatinh.vn/hai-san-tang-gia-van-tieu-thu-manh-post287010.html
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