沖積土の旅

更新日: 2023年11月6日 09:09:39

私は中央高地で生まれ育ちました。そこは高い山々と深い渓流がたくさんあるのですが、田舎の広大な河川や小川はありません。南西部のように伝統音楽を聴いたり、改革派オペラを「生で」観たりする機会はほとんどありませんでした。

だからこそ、運河に沿って船が揺れ、ベトナムの民族衣装を着た若い女の子が肩にスカーフをゆるく掛けている田舎の風景は、奇妙な郷愁を呼び起こすのです。

9月下旬から10月上旬にかけての西部は洪水期です。この時期、西へ向かう道は、まだ水浸しではないものの、黄色いセスバンの花が点在する畑を通ります。大小さまざまな橋をいくつ渡ったか、数え切れないほどです。この辺りでは、橋や河川によってコミューンや地区が区切られているようです。

ガオギオンエコツーリズムエリア（ドンタップ省カオラン郡）でのボート漕ぎ体験（写真：クアン・アン）

広大な南部デルタの真ん中を、赤い河川は沖積土をたっぷりと含み、勢いよく流れているわけではない。ゆっくりと、ゆったりと流れ、洪水期ならではの豊かな恵みを低地の人々に与えている。風景も人々も、不思議なほど穏やかに見える。私のように、洪水期に西部を訪れたことがある人なら、きっと空の色に心を奪われるだろう。

河川地域に忠実に、私たちはカントーへと下りました。カイラン水上市場を船で通り抜けると、かつての「埠頭、船の下」の喧騒を彷彿とさせる、活気あふれる商売の光景が広がります。ドンタップ、ヴィンロン、バクリウ河沿いには、川岸近くに家々が立ち並び、ヤシの木陰に曲がりくねった道が続いています。

ドンタップに立ち寄り、カオラン県ガオジョンのカユプットの森をボートで探検するのは、なんと詩的な体験だったことか。ピンク色の蓮の茂みの周りの深い溝で魚が跳ねる音に耳を傾けながら。うねる川を小舟で進み、曲がりくねった川を抜け、木陰を抜けていくと、吹き抜ける涼しい風が心地よかった。

メコンデルタに洪水の季節が到来しました。遠くの運河や川には、ホテイアオイが群生し、川岸に咲くセスバニアの黄色い花が、この美しい風景を彩っています。美しい花ですが、女性たちはすぐに摘み取って、遠方からの客人をもてなすために、酸っぱいスープやリンフィッシュの火鍋、魚醤の火鍋などに使ってしまいます。なぜ洪水期にしか獲れないリンフィッシュが、今シーズン最初のリンフィッシュとして、セスバニアの花と一緒に調理され、「伝説の」スープや火鍋にされるのか、私には理解できません。遠方からの客人をもてなす料理は、柔らかく脂の乗った新鮮なリンフィッシュ料理と、濃厚でほのかな苦味のあるセスバニアの花の組み合わせで、忘れられない思い出となるでしょう。あるいは、出されたばかりの魚醤鍋は、その「強烈な」香りで多くの人の心を「興奮」させているだけでなく、セスバニアの花の繊細な黄色、ハコベの象牙色の白、若いスイレンの蕾の愛らしいピンク色など、美しいものでもあるのです...

ベトナムの伝統衣装と南部のチェック柄スカーフを身に着けた魅力的な女性（写真：Giang Nam）

九龍の広大な河川流域に沿って西へ向かう途中、友人たちは水蛇鍋、野ネズミ、焼き雷魚など、多くの特産品と風味豊かな料理で私たちを温かくもてなしてくれました。それだけでなく、沼地の特産品である水牛の角のクサビの脂が乗った濃厚な味も楽しみました。このクサビの実は、「愛し合えばクサビの実も丸い」という有名な歌にも何度も出てきます。正直なところ、西洋人の料理はどれも美味しくて少し甘いですが、「甘い」というのは愛情と惜しみないもてなしです。

西洋人の発音は柔らかく、明瞭で「サトウキビのように甘い」ほどに甘く、それでいて誠実です。私たちは西洋人が「ダーリン、ヘン」という言葉をとても心地よく使う様子に好感を持ち、やがて恋に落ちました。カントーの土産物屋の前で立ち止まった時、草色のアオババをまとった店員の明るい笑顔と優しい声に、私たち全員が…唖然としたのは、おそらくそのためでしょう。そして、その「愛」のおかげで、グループの中の一人の兄弟が、西洋の愛をすべて「包んで」中央高地に持ち帰るためだけに、スカーフを6枚も買いました。グループの女性たちは興奮し、スカーフを巻いてアオババをまとい、スタイルを披露し、写真を撮って友人たちとこの感動を分かち合おうと決意していました。

九龍の地、この魅力的な河川空間で、私たちは西洋人の香り高い心に触れ、別れを告げる時、胸が締め付けられました。まるで遠く離れた故郷を訪れた子供たちが懐かしい場所を訪ねたかのような、懐かしい気持ちが一同に広がりました。私たちは、数々の思い出とともに、西洋への愛を中央高原に持ち帰り、沖積地の旅を友人たちに語りました。私たちと同じように、より多くの人々に河川地域の魅力を愛することを願っています。

Do Lan（ダクラク新聞）によると

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