ベトナムの米ブランドは品質だけでなく環境の持続可能性にも基づいています。
最近、ヴィンフック省では、国立農業普及センターがベトナム農業アカデミーと協力し、ヴィントゥオン省とイエンラック省の1,000ヘクタール以上、イエンラック省（リエンチャウ、イエンフオン、タムホン各町）の500ヘクタール以上で、温室効果ガス排出量を削減する稲作モデルを導入しました。交互湿潤乾燥（AWD）灌漑方式は、品種や肥料を変更することなく、節水と温室効果ガス排出量の削減に役立ちます。
イエンラック農業サービスセンターの職員、グエン・ティ・ハイ・イエン氏は、AWD（水田水稲）はより健全な稲を生産し、害虫や病気が少なく、倒伏しにくいと述べた。「2024年のヤギ台風は洪水被害を受けた水田に大きな被害をもたらしましたが、AWD水田はほとんど影響を受けませんでした」と彼女は述べた。リエンチャウ村のバク・ヴァン・トアイ氏は、「稲は強く、4サオでよく育ち、多くの水を節約できます」と語った。
伝統的な稲作は、農業用灌漑水の34～43%を消費し、継続的な湛水によりメタン（CH4）を排出します。2003年からIRRIが開発したAWDは、水位が-15cmまで低下した際に灌漑を行い、開花期には水位を5cmに維持します。 ビンフック省におけるこのプロセスは、基肥、植え付け後の保水、間欠乾燥、収穫前の排水の8段階で構成されています。AWDは稲の根を深く成長させ、無効分げつを減らし、メタン排出量を40～60%削減し、特に降雨期における生産性を向上させます。
ビンフック農業普及センター所長のグエン・ホアン・ズオン氏は、このモデルを省内の稲作面積の50%に導入したいと考えています。センターは、農家にAWD技術を指導し、微生物を用いて藁を分解し、灌漑会社と連携して水量を調整する予定です。「ブランド認証には、原産地、米の品種、収穫時期の透明性、そして技術プロセス（決定145/QD-TT-CLT、2024年3月27日）の遵守が求められます」とズオン所長は述べています。
米生産に伴う排出量の削減に関心を持つ地方自治体だけでなく、この生産形態は科学者や技術者の参加も促しています。国際稲研究所（IRRI）のグエン・ヴァン・フン博士は、作物生産・植物保護局、デジタル変革・農業統計センター、そしてIRRIが共同で開発したRiceMoReシステムを紹介しました。このシステムは、各家庭から集めたデータを国レベルに自動的に集約し、温室効果ガス排出量を監視し、生産プロセスを透明化します。「RiceMoReは、2028年までに国際基準を満たす緑米ブランドを構築するための重要なツールです」とフン博士は述べています。
現在、ソクチャン、カントー、チャビン、ドンタップ、キエンザンの5つの地域で、3種類の作物において排出量削減型農業の試験運用が行われています。VIETRISAは、消費者との信頼関係を築くため、企業に対し、パッケージに「低排出」ラベルを表示することを推奨しています。
ベトナム米産業協会（VIETRISA）の常任副会長兼事務局長であるレ・タン・トゥン氏は、2025年までに「グリーンベトナム米、低排出」ラベルを開発し、2028年までに炭素クレジット価値を付与する国家低排出米ブランドの基盤とする目標を明言した。トゥン氏は、「100万ヘクタール米プロジェクトにおいて、『低排出米』という概念を定義しました。現在、測定・報告・検証（MRV）システムの試験運用を行っており、支払い・価格設定メカニズムは2028年までに完成する予定です」と述べた。
ベトナム米ブランド構築への協力
VIETRISAは、ベトナム米ブランド生産チェーンの構築に向け、企業と農家に対し、「高品質・低排出米生産技術プロセス」（2024年農作物生産・植物保護局発行）の適用を奨励しています。このプロセスに準拠した企業はVIETRISAの認証を受け、透明性と信頼性を確保します。国家認証制度がない期間は、企業が自ら緑米ブランドを宣言し、品質責任を負うことができます。VIETRISAは2025年4月16日、農業環境省、IRRI、オランダ開発機構（SNV）、世界銀行の支援を受けて、「低排出ベトナム緑米」ブランドの使用に関する規則を発行しました。
現在までに7社が19,200トンの米の認証を取得しており、そのうちチュンアン社はムラセグループ（日本）と協力し、2025年6月5日にカントーにてこのブランド米の第一弾を日本へ輸出しました。輸出式典はチュンアン工場で行われ、テープカットと国際基準の生産工程の見学が行われます。
ベトナム米ブランドは、品質だけでなく環境の持続可能性にも重点を置いています。ティエントゥアン農業協同組合（カントー省）のグエン・カオ・カイ理事長は、100万ヘクタール米プロジェクトにおける50ヘクタールのパイロットモデルでは、8.6～9トン/ヘクタールの収穫量を達成し、従来の方法の8.2～8.4トン/ヘクタールを上回ったと述べました。肥料と灌漑用水の最適化により、生産コストは2,300万～2,500万ドン/ヘクタールから2,000万～2,100万ドン/ヘクタールに削減されました。「人々は経済効果と環境への貢献を明確に認識しています」とカイ理事長は述べました。
農業環境省作物生産・植物保護局のグエン・ティ・トゥ・フオン副局長は、「持続可能な農業は、特に米の価格が以前よりも低い現在、所得の増加と環境保護に役立ちます」と強調しました。しかし、彼女は生産連携における課題を指摘し、支援政策の提案、そして農家、企業、市場の緊密な連携の必要性を訴えました。「緑米ブランドは独自の市場を開拓し、価値を高め、ベトナム米の価値を高めるでしょう」とフオン副局長は述べました。
明日（6月5日）、カントーにて、VIETRISA社とTrung An社は「低排出ベトナムグリーンライス」の日本向け初出荷式典を開催します。この式典について、国会副議長のレ・ミン・ホアン氏（元農業農村開発大臣）は次のように述べました。「プロジェクト開始当初、このプロジェクトのパートナーである外国人専門家が『あらゆる変化は困難だ。しかし、変化がなければ、さらに困難になる！』と言っていたことを今でも覚えています。心理、習慣、考え方、行動様式といった、本来的に馴染みのあるものは、すぐに全員の合意を得られるものではありません。多くの懸念や疑問があったに違いありません。」
レ・ミン・ホアン氏は、今日、近代農業を導入している多くの国が、小規模で細分化された畑と自発的な生産方法から脱却するのに数十年を要したと述べました。一方、私たちは初期の成果を得るのにわずか2年しかかかりませんでした。これは非常に貴重です。私たちは、農家が変化し、企業がそれに追随し、科学者が尽力し、業界団体が橋渡し役を果たしたことを証明しました。
ド・フォン
出典: https://baochinhphu.vn/hinh-thanh-thuong-hieu-gao-viet-tu-san-xuat-xanh-ben-vung-102250604114502041.htm
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