ドンヴァンコミューン料理コンテスト「料理の真髄 - 石の風味」

9月18日午後、ドンヴァン村は2025～2030年度第1回省党大会を事実上歓迎するとともに、「料理の真髄 ― 石の風味」をテーマにした料理コンテストを開催しました。国内外の観光客など、多数の参加者が集まりました。

モン族の伝統的な料理「メンメン」を準備する手順。

このコンテストには、ドンヴァン村の村、レストラン、ホテルから17チームが参加しました。各チームは、石高原産の黄金牛、山羊、黒骨鶏、伝統的なケーキなど、地元の伝統的な食材を使った料理を披露しました。料理の材料も地元の伝統的な食材でした。審査員と来場者は、各チームの紹介やプレゼンテーションを通して、ドンヴァン村の民族料理についてより深く理解することができました。

コミューンのリーダーと審査員がチームを審査しました。

このコンテストを通じて、地元の食材や料理を使った美味しい料理のイメージと味を国内外の人々や観光客に紹介し、広めることを目的としています。料理の質、価値、ブランド、栄養価を段階的に向上させ、美味しいだけでなく、見た目も美しく、栄養価の高い料理を提供することを目指しています。同時に、コンテストはレストラン、ホテル、そして村が料理作りの経験を交換し、学ぶ機会にもなります。これにより、伝統的な食文化の価値を守り、広め、観光客の体験向上に貢献し、地域の観光発展を促進します。

ニュースと写真：My Ly

出典: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/