ズエンハイ県ドンハイ村の農家は、浮体式水槽でハイテクエビを養殖している。
2024年上半期の養殖生産量は16万2,349トンに達し、計画比66.29%に達し、同期比4,400トン増加しました。そのうち、養殖生産量は13万268トンで、計画比67.71%、採掘量は3万2,081トンで、計画比60.74%に達しました。伝統的な養殖地域に加え、ハイテクエビ養殖も順調に発展しています。特に、現在270世帯、128ヘクタール以上に農業登録証が交付されている（ズエンハイ151世帯、82.706ヘクタール、ズエンハイ町34世帯、22.588ヘクタール、カウガン84世帯、22.436ヘクタール、チャウタン1世帯、0.31ヘクタール）。
同省の水産養殖業の発展を振り返ると、1990年代初頭にエビの養殖が始まり、当初は主に改良型粗放養殖と半集約養殖の形態をとっていました。2000年までに、国が養殖場と集約養殖への投資政策を策定し、養殖、飼料、化学薬品、調達、加工などの物流サービスネットワークが整備されたことで、ブラックタイガーエビの集約養殖が発展し始めました。
約25年にわたる発展を経て、各階層、各業界、企業、そして農家の決意のもと、汽水エビ養殖はメコンデルタ地域の全体的な潮流に沿って発展を遂げています。電力、交通、灌漑設備の改修・改善に多くの投資が行われ、物流サービス網は徐々に需要に応え、技術の進歩に合わせて形態も刷新され、国家管理は投入と産出に対する管理をますます強化しました。その結果、養殖面積、生産量、そして価値は毎年増加し、農村住民の平均所得と経済生活の向上に貢献しています。
特に、2017年以降、ハイテクエビ養殖運動が形成・発展し、主にシロエビを養殖し、養殖面積は145ヘクタール、収穫量は35～40トン/ヘクタール/回に達しています。2023年には、高密度集約型エビ養殖の面積は1,100ヘクタールに達し、生産量は35,438トンに達し、汽水エビの生産量の39.4%を占め、シロエビの生産量の46.3%を占め、収穫量は約45～60トン/ヘクタール/回（2017年比10～20トン/ヘクタール/回増加）に達すると予想されています。ハイテクエビ養殖は、生産性、生産量、経済性の面で成果を上げており、ますます多くの養殖業者が大胆に投資しています。現在、集約型白脚エビ養殖の主な形態は、環境処理用のバイオガスタンクと組み合わせた02～03段階養殖です。浮体式タンクでの白脚エビの超集約養殖、温室での白脚エビの超集約養殖です。
同省のエビ産業は、こうした優位性に加え、交通インフラ、灌漑設備など、依然として課題や制約を抱えています。集約型エビ養殖においては、先端技術が要求を満たしておらず、種苗、飼料、医薬品、製剤などの資材供給サービスも安定していません。また、同省の超集約型エビ養殖地域計画も不統一です。養殖環境は一部地域で汚染されており、対処困難な病気が発生しています。生産連携の組織化は遅れ、一貫性に欠け、物流サービスは限られており、コストも高くなっています。
ハイテク養殖への応用を目標に掲げ、省党常務委員会が2017年1月23日に発布した、2016年から2025年までの省内ハイテク農業の発展と2030年までの方向性に関する決議第08-NQ/TU号を実行するため、ハイテク応用、食品安全衛生、環境保護を基盤として、大規模な商品生産、バリューチェーン、現代性、持続可能性に向けた考え方と組織手法の大きな変革を生み出すことを目指している。…生産における科学技術の応用に関する5年間（2019年～2023年）で、7ヘクタールの面積を有する23のエビ養殖世帯が優良生産（VietGAPおよび同等）の認証を受けている。
現在、省内では、エビの飼料は主に省外の企業から供給されており、CP、Grobest、GroMax、Long Thang、Thang Long、TongWei、UP、Tomboy、Hai Dai、Viet Hoaなど約150社の化学・生物製品企業が操業しており、十分な原料を供給しています。
ハイテクエビ養殖は、持続可能な発展のための協力が不可欠であり、省が重点的に推進する目標です。決議第08-NQ/TU号に基づき、養殖におけるハイテク技術の応用を推進し、各経済界の協力と連携のもと、省の主要農産物にハイテク技術を適用した生産モデルを構築します。国内および輸出市場の要件を満たすため、生産性と製品品質を国家基準および国際基準に準拠させ、向上させます。単位面積当たりの価値を高め、生産者の所得を向上させます。省の農産物のブランドを構築し、競争力を強化します。
経済統合がますます深まり、ハイテク農業バリューチェーンの構築と発展は避けられない潮流となっている。チャビン省は、2021年から2030年までのチャビン省エビ産業発展計画（2022年9月29日付チャビン省人民委員会決定第1925/QD-UBND号に基づく）に基づき、今後高密度集約型エビ養殖の発展を目指している。2025年までに、カウガン郡、 ズエンハイ郡、ズエンハイ町を中心に、34,249ヘクタール（超集約型養殖2,000ヘクタール）の汽水エビ養殖面積を開発し、生産量171,880トンを目指す。 2030年までに、汽水エビの安定養殖面積34,249ヘクタール（うち高密度集約養殖3,617ヘクタール）を維持する。推定生産量は286,330トン（うち超集約養殖162,000トン）。2050年までに、汽水エビの安定養殖面積36,620ヘクタール（うち高密度超集約養殖6,323ヘクタール）を維持する。推定汽水エビ生産量は392,580トン（うち超集約養殖280,000トン）。
重要な目標を達成するためには、省の潜在力と強み、特に高密度集約型エビ養殖に見合った効率性を実現し、持続可能な発展に向けた協力が不可欠です。省は、産業バリューチェーンの連携に向けた生産体制の再構築を進め、企業が高度加工に注力し、工場の生産能力を最大限に高めることで、輸出市場と消費者に適した付加価値の高い多様化製品を生産するよう奨励します。エビ養殖の発展を支援する政策を実施し、合弁企業や協会を設立して市場を拡大し、省外の企業が省の汽水エビ産業に投資することを奨励します。
科学技術の進歩の移転と応用を推進し、節水養殖技術、循環型技術、バイオテクノロジーなどを応用し、効果的な生産連携モデルを構築することで、農家や企業の損失削減と積極的な生産活動を支援する。研究所、研究センター、大学と連携し、成長が早く無病のエビの品種の研究と選抜を推進し、エビ養殖地域への積極的な供給を図る。
文と写真： TRUONG NGUYEN
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出典: https://www.baotravinh.vn/kinh-te/hop-tac-de-phat-trien-ben-vung-vung-nuoi-tom-cong-nghe-cao-39933.html
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