種まき、植え付けから予備加工、流通までを同期的に実施することで、フンイエン省の農産物が市場の需要をよりよく満たすことができ、同時に雇用の創出や人々の技術力の向上にもつながります。
科学技術を大規模生産に応用する
トアンヴァン総合貿易株式会社が2022年から2025年にかけて実施する「科学技術の応用による、製品消費に関連する一部の高品質メロンと花卉の生産および収穫後処理モデルの構築」プロジェクトは、苗木生産と商業栽培、収穫後保存・処理技術の応用、そして消費チェーンの構築という3つの主要な内容に重点を置いています。その目標は、作物の価値向上だけでなく、雇用創出、生産思想の革新、そして近代化に向けた農業構造改革の促進です。
高級消費チャネルの。
特筆すべき点は、温室システムと最新技術を組み合わせた、VietGAP（ベトナムGAP）の手順に従った大規模生産モデルを多数同時に導入したことです。芳香性メロン（黄メロン、網目メロン）の苗木生産モデルだけでも、約48,000本の良質苗木が生産され、生存率は最大97%に達しました。これは、品種と現地の栽培プロセスの適合性を明確に示しています。
商業栽培においては、これらのモデルは明確な成果を示しました。5,000平方メートル/回の温室栽培によるネットメロンと、2.5ヘクタール/回の圃場でのイエローメロンの年間2回栽培です。2年間で総収穫量は272トンを超えました。メロンの品質は安定しており、糖度は13.4～15.2%、平均重量は1果あたり約1.7kgで、高級消費チャネルの要求を満たし、市場における競争力を維持しています。
高品質な花の規模拡大
このプロジェクトは果樹にとどまらず、高付加価値の花卉の生産にも重点的に投資しています。花卉は旧正月の需要が高く、都市景観の装飾にも貢献しています。選定された花卉の品種はチューリップ、ユリ、ガーベラ、キク、グラジオラスなどです。いずれも生育力に優れ、地域の気候条件に適しており、高い経済的価値をもたらします。
2年間で、温室と畑での花卉栽培面積は6.6ヘクタール以上に拡大し、34万株以上の完成花卉を生産しました。高品質株の割合は常に高く、チューリップは94%、ユリは96～98%、ガーベラとキクはほぼ99～100%に達しています。これらの数字は、プロジェクトの技術適用能力と生産プロセス管理能力が順調に進んでいることを示しています。
このプロジェクトは、生産に加え、収穫後の段階にも特に力を入れています。収穫後の段階は長らく、農産物の価値向上を阻む「ボトルネック」と考えられてきました。最新の凍結乾燥・保存モデルへの投資により、この限界は明らかに克服されました。凍結乾燥メロンは湿度5～15%に達し、生鮮100kgあたり乾燥重量5kgを実現。また、凍結乾燥菊は生鮮100kgあたり乾燥重量10kgを達成し、3つ星OCOP認証を取得しました。これは、農産物の付加価値を高め、コモディティ志向の消費性を向上させるための重要な一歩です。
このプロジェクトの特筆すべき点は、生産と消費が密接に結びついていることです。流通網は整備されており、35万本以上の様々な種類の花が省内外で消費されています。製品は卸売市場や農産物直売店で販売されるだけでなく、フンイエン省の農産物がこれまでほとんどアクセスできなかった近代的な流通経路にもアクセスできるようになりました。生産-加工-保存-消費というクローズドバリューチェーンの構築は、地元農業セクターの長期的かつ持続可能な発展への道を切り開きます。
現代農業の実践的方向性
このプロジェクトは、技術投資に加え、人材育成にも重点を置いています。10名の農業技術者が育成され、200名が研修を受けました。研修コースは、技術知識の習得にとどまらず、技術革新を積極的に応用し、近代的な生産プロセスを習得し、市場連携モデルに自信を持って参加する「技術農家」の育成にも貢献しています。
トアンヴァン社が実施したメロンとハイテク花卉栽培モデルは、経済、社会、環境の両面で明確な効率性をもたらしたと断言できます。このプロジェクトは、ハイテク農業生産の構築、地元農産物の価値向上、そして省内および北部デルタ地域における他の地域への展開に向けた重要な基盤の構築に貢献しています。
これは単なるパイロットプロジェクトではなく、農業と農村の近代化のプロセスにおける実際的かつ持続可能な方向性でもあり、それによって新しい生産モデルの作成、人々の生活の向上、地域経済の発展の促進における科学技術の役割を確証するものです。
出典: https://nhandan.vn/hung-yen-phat-trien-mo-hinh-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-post925635.html
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