鶏の羽根からビジネスを始める

クアンナム省のグエン・ハ・ティエンさんは、鶏の羽根を​​収集して販売することができなかったが、研究して有機肥料に変え、毎月2億ドンの収益をあげている。

11月末、ズイ・スエン県ズイ・ギア村の計画工業集積地にあるティエンさん（31歳）の鶏羽有機肥料生産工場では、4人の作業員が機械を操作していた。工場は閉鎖系で設計されており、臭気処理システムも備えている。

有機肥料を作るために新たに購入した鶏の羽の山の横にいるグエン・ハ・ティエンさん。写真：ダック・タン

ズイ・スエン郡ズイ・フオック村に生まれたティエンさんは、高校卒業後、家業を継ぎ、ホイアン市で衣料品店とビアハウスを開業しました。収入は良かったものの、満足できず、新たなビジネスの可能性を探っていました。

2021年、 カントーが鶏の羽根を​​中国に輸出するために買い付けていることを知ったティエン氏は、中部地方における鶏の羽根の主な供給元となり、乾燥させて1トンあたり800万ドンで販売しました。毎月約15トンの鶏の羽根を​​販売していましたが、3ヶ月後、業者に価格を1トンあたり500万ドンまで引き下げられ、利益が出なくなったため、事業を停止しました。

ティエン氏は鶏の屠殺場経営者と契約を結んでいたため、鶏の羽根を​​購入し、ホイアンのキンカン畑の経営者に販売してもらわなければなりませんでした。鶏の羽根にはタンパク質、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、銅、窒素が含まれており、植物、特に旧正月に販売されるキンカンの木の成長を促進します。しかし、鶏の羽根を​​直接使用すると、バクテリアやダニが発生し、悪臭の原因となります。

「鶏の羽を有機肥料に変えて、直接施肥に比べてデメリットを最小限に抑えたらどうだろうか？」とティエン氏は疑問を呈した。

実験のため、彼は鶏の羽を乾燥させ、約6億ドン相当の乾燥機と粉砕機の設計を専門業者に依頼した。しかし、高温で鶏の羽を乾燥させると悪臭を放つバイオガスが発生し、周辺地域に悪影響を及ぼす恐れがあった。乾燥・粉砕後も、粒状の鶏の羽はペレット状に圧縮することができなかった。

鶏の羽根は米ぬか、籾殻、プロバイオティクスと混ぜられ、30～50日間分解された後、乾燥されて粉砕機にかけられる。写真：ダック・タン

ティエンは自作した機械から部品の一部しか入手できず、残りはスクラップとして売却せざるを得ず、約5億ドンの損失と全資産を失った。親戚や友人は彼に、借金はしないように、やめるようにと助言した。「簡単なことは何も手に入らない」からだ。

しかし、ティエン氏は落胆していない。「息ができる限り、生活はできる。衣料品店とパブはまだ収入を生んでいる」と彼は言い、鶏の羽根を​​使った有機肥料生産を進めるために銀行と親戚から借金をしたと説明した。

農家が堆肥に籾殻と米ぬか粉を混ぜて堆肥にし、それを植物に施肥しているのを見て、ティエン氏も同じように堆肥を作り始めました。鶏の羽を水切りし、籾殻、米ぬか、そして様々な酵母と混ぜ合わせました。籾殻、米ぬか、酵母の比率を変えながら何度も試行錯誤を重ね、ついに独自の配合法を発見しました。

鶏羽が70%を占め、残りは籾殻、米ぬか、プロバイオティクスを混ぜ合わせ、30～50日間堆肥化させることで、乾燥した場合に比べて臭いが80%軽減されます。鶏羽の混合物を乾燥させた後、粉砕機で圧縮してペレット状にします。植物でテスト済みの有機鶏羽肥料は、植物の成長を促し、優れた生産性を実現します。

鶏の羽根を​​使った肥料は、ミミズの生育を促し、土壌を柔らかくします。このタイプの肥料は地面に撒くと臭いが残りますが、4時間ほどで消えます。植物に肥料を与えるには、土を掘り起こし、肥料を撒き、覆いをする必要があります、とティエン氏は言います。

鶏の羽毛ペレットは1kgあたり10,000～22,000ドンで販売されている。写真：ダック・タン

施設は住宅地に位置しているため悪臭が発生し、住民から苦情が出ています。ティエン氏は、住宅地から遠く離れた工業団地が計画されているズイ・ギア村に施設を移転せざるを得ませんでした。彼は25億ドン以上を投資し、活性炭で悪臭を処理する密閉式トタン屋根ハウスシステムを備えた新施設を建設しました。

2023年8月以降、施設は安定稼働し、 ダナンとクアンナム省の30以上の屠畜場から毎日約1.7トンの鶏羽を購入します。孵化・生産後、新鮮な羽毛1トンあたり約400kgの有機肥料を生産します。

この施設は毎月約30トンの有機鶏羽糞を中部および南部諸省に1kgあたり1万～2万2千ドンで販売し、2億ドンの利益を上げています。経費を差し引くと、ティエン氏は毎月約3千万ドンの利益を上げています。この施設は4人の雇用を創出しており、月収は500万～700万ドンです。

「生産規模を拡大したいのですが、現状では施設は短期賃貸のみです。将来、産業集積地が形成されれば、政府が土地を長期賃貸してくれることを期待しています」とティエン氏は述べた。

ズイスエン県ズイヴィン村のオールド・ブリック・キルン農場のオーナー、レ・タン・ンガさんは、ティエンさんから鶏の羽の肥料を購入し、野菜畑で試験的に施用し、他の肥料を使用した畑と比較したという。その結果、鶏の羽の肥料を使用した畑では、発芽率がより速く、野菜の緑色がより鮮やかで、特に土壌の浸透性が高くなったという。「500平方メートルの野菜栽培地に施肥するために鶏の羽の肥料を購入しました。価格も手頃で、植物と土壌の両方に良い肥料です」とンガさんは語った。

現在2ヘクタールの紫米を栽培しているンガさんは、来シーズン、堆肥を使った畑の防除として、一部に有機鶏羽肥料を使用する予定です。稲作に適していれば、堆肥の代わりに使用する予定です。堆肥は購入して堆肥化する必要があるため、非常に手間がかかります。

ダックタン

ソースリンク: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html