砂防庭園の修復と整備

1ヘクタールあたり年間4億ドン以上の収入を生み出す、40年の歴史を持つサポジラ畑の横にいる庭師のフア・ヴァン・ダン氏（右）。

ニントイ村の主要サポジラ栽培地域では、1992年から2000年にかけて、750ヘクタールを超えるサポジラが専門的に栽培されていました。その後、長い年月を経て、園芸家たちはサポジラの木を伐採し、代わりにグリーングレープフルーツ、オレンジ、ジャックフルーツなどの他の作物を植えました。2020年までに、サポジラの栽培地は徐々に回復し、園芸家たちの手によって管理され、現在、村全体のサポジラ栽培面積は150ヘクタールを超えています。一方、40年以上前のサポジラ畑は、わずか数十ヘクタールにまで急激に減少しています。

カウケー県ニントイ村農業環境局職員のレ・ティ・フエン・トラン氏によると、この地域のサポジラ栽培地域は、主に過去5年間で改修され、新たに植えられたとのことです。2023年だけでも、サポジラ・ロングジャム（グースエッグサポジラとも呼ばれる）やサポジラ・ストリング（伝統的なサポジラの品種）などの品種が、20ヘクタールのサポジラに新たに植えられました。

農園でトレーダーが購入するサポの価格は、最低で6,500～7,000ドン/kg、最高で12,000ドン/kgを超えます。サポロングジャムの価格はサポの蔓よりも3,000～4,000ドン/kg高くなりますが、生産性はサポの蔓に比べてわずか35～40%です。

ニントイ村ラックドゥイ集落の庭師、フア・ヴァン・ダン氏は次のように語った。「彼の家族はサポジラの栽培に特化した約0.8ヘクタールの庭を所有していますが、害虫や老木の影響で、現在、0.2ヘクタールあたり45本のサポジラがあり、樹齢は45年を超えています。年間収穫量は約12トン（1ヘクタールあたり60トン）で、サポジラの価格は1キログラムあたり7,000～8,000ドンで、家族の収入は0.2ヘクタールあたり約1億ドンです。サポジラの価格は常に安定しており、1キログラムあたり5,000ドン以上であるため、庭師は利益を上げています。そのため、2000年には家族でさらに50本近くのサポジラを植え、今では木々が実をつけています。」

サポの処理経験について言えば、園芸家のフア・ヴァン・ダン氏によると、サポの開花から収穫までの投資費用は約3ヶ月で、結実期は陰暦8月から翌年の1月までです。結実期には薬剤処理が必要で、平均20日に1回散布（サポの木45本あたり約50万ドン/回）で、約10回散布する必要があります。特に、サポの木は根系が短く、常に地中深くまで伸びるため、砂質土壌はサポの木の生育に適していません。

カウケ県でのサポタの木の栽培は多くの園芸家によって進められており、そこからサポタ栽培者に供給するための苗木の接ぎ木という職業が広く普及し、カウケ県だけでなく、ベンチェ省やハウザン省の地区にも苗木が供給されている。

ニントイ村ドンディエン集落の園芸家、グエン・ホアン・アイン氏は次のように語ります。「彼の家族は0.5ヘクタール以上のサポジラ畑を所有していましたが、サポジラの価値が下がった2015年以降、畑を伐採し、柑橘類の栽培に切り替えました。2020年までに、家族はサポジラの品種でサポジラ畑を修復し、苗木の供給に特化しました。現在、サポジラの苗木の価格は1本あたり12,000～15,000ドンで推移し、5,000～7,000本のサポジラの苗木を市場に供給しています。現在、サポジラの品種は、その美しい外観、大きな果実、甘み、鮮やかな赤い果肉から、多くの園芸家が栽培に選んでいます。」

文と写真： HUU HUE

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