ランソン市の食品安全確認 - ランソン新聞・ラジオ・テレビ局

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- 「2025年食品安全行動月間」の枠組みの中で、5月7日午前、 ランソン市の学際的な食品安全検査チームがダムフオンレストラン（ランソン市ヴィンチャイ区トランダイギア通りにある飲食店）を検査しました。

ランソン市食品安全学際検査チームのメンバーがダム・フォン・レストランで加工食材を検査しています。

検査の時点では、当該施設は食品原材料の売買契約を締結し、食品安全に関する知識を確認しているなど、基本的に食品安全条件を満たしていました。労働者に防護服を提供し、定期的な健康診断を実施する。衛生を確保するための設備や道具完全かつ正確な 3 段階認証ログブックを用意してください。

ランソン市食品安全学際検査チームのメンバーがダム・フォン・レストランで現地検査を実施しています。

しかし、検査チームはいくつかの欠陥も指摘した。当該施設はまだ生鮮食品供給業者の営業登録証明書や食品安全証明書を提示していない。情報が不完全なワイン供給契約。包装済み食品の供給業者との契約書（または必要に応じて請求書）がない。

ランソン市食品安全学際検査チームのメンバーが、ダム・フォン・レストランの加工設備の清潔さを評価するための簡単なテストを実施しています。

プログラム期間中、検査チームは施設に対し、食品安全に関する規制を適切に実施するよう指導し、2025年5月14日までに上記の文書を補足し完成させるよう要請しました。食品を直接調理するスタッフのために、更衣室や手洗い設備を設けることを検討してください。

ランソン市食品安全学際検査チームのメンバーは、ダム・フオン・レストランのスタッフに食品安全規制を遵守するよう指導しています。

計画によれば、市の学際的な検査チームは今後2025年5月15日まで、同地区の食品生産・営業施設、食品サービス施設、共同調理場8カ所で食品の安全と衛生の確保に関する法律規制の遵守状況を継続的に検査する。

出典: https://baolangson.vn/kiem-tra-dam-bao-an-toan-thuc-pham-tren-dia-ban-thanh-pho-lang-son-5046306.html