ライチを少しずつ食べようと思って買っても、数日後には皮が黒ずんで柔らかくなり、以前のような鮮度が失われてしまうと後悔する人が多いものです。多くの主婦がSNSでライチの保存方法を共有し、何千もの反応やシェアを集めています。これらのちょっとしたコツが、防腐剤や複雑な道具を使わずに、ライチを長期間新鮮に保つことができるという点が素晴らしいのです。
ルオン・ホアイ・トゥさん（ ハノイ在住）は、布地の保存方法は誰でも簡単にでき、複雑ではないものの効果的だと語った。彼女はまず、大きめの新聞紙と、保存するのに十分な量の布地を入れたプラスチック製の箱を用意する。布地を茎の近くで切り、スペースを節約するためにきれいに重ねる。次に、残りの新聞紙を布地の上に重ね、端が露出しないようにし、覆いをして冷蔵庫に入れる。
Thuさんは、プラスチックの箱と新聞紙を使って布地を保存する方法を教えます。
写真：NVCC
「食べる時は、殻を取り出し、新聞紙で覆えば完成です。こうすることで、殻は2～3週間新鮮な状態を保てます。贈り物として茎を3～4日ほど新鮮に保ちたい場合は、孵化中に茎が床に落ちないように、マットの上に布を敷いてください。大きなタオルを洗って絞り、茎を覆うようにして保管してください。注意点として、布は涼しく光が当たらない場所に保管し、扇風機やエアコンをつけないようにしてください」とThuさんは教えてくれました。
適切な保管で生地は新鮮さを保てます
写真：NVCC
別のソーシャルメディアアカウントでも、多くの人が実践しているライチの長期保存法が紹介されています。Thuさんの方法と同様に、この人物は箱の底に乾いた柔らかく吸水性の良いタオルを敷くように指示しています。そして、ライチを一つずつ箱に入れ、別のタオルで水に浸してよく絞り、タオルがほんの少し湿った状態にしてから、ライチを覆います。
新聞紙の代わりに乾いたタオルを使うのも布地を保存する効果的な方法です。
写真：NVCC
「みんな箱の蓋を閉めて冷蔵庫に保管しています。2日に1回、箱の底の布が濡れていないか確認してください。濡れていたら乾いた布に交換してください。この方法はライチの鮮度とジューシーさを保つのにも役立ちます」と女性は話した。
ライチを正しく保存すれば、無駄を省けるだけでなく、ライチの爽やかな甘さを一週間中楽しむことができます。ライチをサクサクと美味しく保つコツがあれば、ぜひ下のコメント欄で教えてください。
出典: https://thanhnien.vn/meo-bao-quan-vai-tuoi-ngon-ca-tuan-cuc-don-gian-tai-nha-185250701161016525.htm
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