「隠れた竜の巣」という料理が、カンホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバルで特別賞を受賞した。

6月5日夜、カインホア・サランガネス・ネスト国営一人有限責任会社（カインホア・サランガネス・ネスト社）が、2025年カインホア・サランガネス・ネスト料理フェスティバルを開催した。同イベントには、省党常任委員会委員、省人民委員会常任副委員長、省党委員会常任副書記のレー・フー・ホアン氏、省人民評議会副委員長のファム・ティ・スアン・トラン氏、部、支部、セクターのリーダーらが出席した。

2025年カンホア・サランガンズ・ネスト・グルメフェスティバルが、サランガンズ・ネスト公園（ニャチャン市トランフー通り）で開催されました。これは、サランガンズ・ネスト料理の真髄を称え、地域に独創的でユニークな料理パフォーマンスを届ける毎年恒例のイベントです。フェスティバルには全国から20チームが参加しました。シェフたちは料理を通して、カンホアの天然サランガンズ・ネストの栄養価を強調し、「沈香の森、サランガンズ・ネストの海」の地の独特の食文化を観光客にアピールしました。その結果、審査員はサナテック・スワロー・ブリーディング・テクノロジーセンターに特別賞を、サウスイースト・マーケットとサンビネスト・サランガンズ・ネスト・レストランの2チームに最優秀賞を授与しました。

主催者は、Sanatech Swiftlet Technology Center のチームに特別賞を授与しました。

「隠れた竜の巣」と「黄金のル・ロイヤル・ネスト」という料理のおかげで、チームは特別賞を受賞しました。

カインホア・サランガンズ・ネスト社は、イベントの一環として、「サランガンズ・ネスト産業の真髄」をテーマに、サランガンズ・ネスト産業の芸術写真展を開催し、86点の写真作品を展示しました。これらの作品は、同社が長年にわたり開催してきたカインホア・サランガンズ・ネスト美写真コンテストで上位入賞を果たした作品で、同社の写真家がサランガンズ・ネスト洞窟での作業中に撮影したものです。

困難な状況にある人々のために3軒のグレート・ソリダリティ・ハウスを建設するための資金。

困難を乗り越えて勉学に励む学生50名に奨学金を授与。

同社は貧困層に20件の眼科手術を支給した。

この機会に、当社は4億5,000万ドン以上を慈善活動に投入しました。このうち、カインビン区、ディエンカン区、カムラン市の住民のために3軒の「大連帯住宅」を建設するための資金を寄付しました。また、ニンハイ（ニンホア町）、スオイヒエップ（ディエンカン区）、ソンカウ（カインビン区）、カムティンドン（カムラン市）の各地域で、困難を乗り越えて優秀な成績を収めた学生50名に奨学金を授与しました。さらに、ニンホア、ディエンカン、カインビンの貧困層20名に対し、それぞれ700万ドン相当の眼科手術を支給しました。

ディン・ラム

出典: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202506/mon-an-yen-ngoc-an-long-doat-giai-dac-biet-tai-le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-026012b/