豊穣の季節

ダクロン郡ア・ンゴ村ア・デン村では、豊作の喜びが今も村人たちの笑顔に溢れています。パ・コ族の誇りであるラ・ドゥ米の名がこれほど多く聞かれるのは、もう随分昔のことです。

余剰米で幸せな米の季節

11月に入り、季節最後の暖かい日差しが木の葉を覆い、森では葦が白く咲き、山のふもとでは稲が黄金色に変わり始めると、アンゴのパコ族にとって稲刈りの季節となります。

豊穣の季節

米の豊作に喜ぶ人々 - 写真：NGO女性連合提供

長年の不作が続きましたが、ザン族の聖なる御神体であるラドゥ稲が初めて豊作となりました。ア・デン村のホー・ア・リップさんは、一握りずつ丁寧に稲を刈り取り、籠に詰めながら、嬉しそうに自慢げに言いました。「今年のラドゥ稲は青々と茂り、粒は黄金色です。どの家にもたくさんの稲が実り、皆大喜びです！」リップさんの田んぼの隣では、パ・コ族の人々も稲刈りに励んでおり、その声と笑い声が森中に響き渡っています。

今年80歳になるアデング村のホー・ティ・ヘップさんは、ラードゥ米が初めて登場した時のことをはっきりと覚えていません。記憶にあるのは、幼い頃から母親に付き添って田んぼへ稲を蒔き、籠を担いで収穫の日を待ちわびていたことだけです。ラードゥ米の黄金期は、実り豊かな実りとともに、幼少期の記憶の中で徐々に大きくなっていきました。

ヘップ夫人は、アデング族にとってラ・ドゥは単なる食料ではなく、「天上の真珠」であり、新米の儀式でザン神を崇拝したり、貴賓を迎えたりする際に欠かせないものだと語った。かつてラ・ドゥ米は田んぼで栽培されていたため、天地の自然の摂理に従って育ち、肥料や農薬は使用されなかった。ラ・ドゥ米の種子は土に植えられると、自ら発芽し、養分を吸収し、森の雨水を浴びて、天地と共に緑豊かに芽吹いた。そのため、ラ・ドゥ米は粘り気があり、味わい深く、山林特有の風味を持っている。

朝日を浴びながら、ヘップ夫人はラードゥ米を一掴みしながら言った。「長年にわたり、私たちパコ族はラードゥ米とともに、収穫の賑やかな雰囲気の中で暮らすことができました。今年は家族で2サオ（約2单）の稲を植えましたが、どの田んぼも豊作で、実も豊かでした。神様は私たちに豊作を授けてくださいました。村にとって繁栄の一年となることを祈っています。」

ラドゥ米についてのさらなる質問に答えて、ア・ンゴ村女性連合のホー・ティ・ミエム会長はこう語った。「ラドゥ米は『聖なる米』としても知られ、粒が大きく粘り気があり、濃いピンク色をしています。炊くととても香りがよく、パサパサしていません。よく噛むと、舌先に美味しい味が染み渡るのを感じるでしょう。」

アンゴ族は古来より、肥沃で層の厚い土地を選んでラドゥの種を蒔くことを知っていました。稲の生育期間は約6ヶ月で、1年に1回しか収穫できません。パコ族はこれを「神聖な米」と信じているため、植え付け、播種、収穫の過程で、必ずジャンを祀る儀式を行います。稲が収穫されると、人々は新米の儀式を行い、豊かな実り、穂がしっかりしていること、そして籠が空っぽにならないように、種が籠に、一掴みが壺に、それぞれ等しいことを祈ります。

儀式は2～4日間続き、供物盆には必ず、人々が脱穀した一番重い羅杜米が神々に捧げられます。脱穀後、家に持ち帰る前に、人々は稲の神様を迎える儀式を行い、神様が繁栄と幸福をもたらしてくれること、そして家に着いた時にネズミや鳥に盗まれないことを祈ります。持ち帰った羅杜米は、高い場所に大切に保管するか、搗いた後に籠に入れて植えます。

在来米の復活への旅

ラ・ドゥ米は米質の良い貴重な品種ですが、土壌を好み、生育サイクルが長いため、地元の人々は徐々に栽培を減らし、生産性が低いため、多くの人が栽培を放棄しています。この貴重な品種が消滅する危機に直面し、村の子供であるミエンさんは、伝統的な地元の米品種を復活させる解決策を見つけるために何度も苦労してきました。ミエンさんは次のように語りました。「これまで、私と村の人々はラ・ドゥ米の種子を集め、畑と山の麓の田んぼで育ててきました。しかし、天候不順や間違った作物の選択により、空粒が出て、収穫は毎回失敗しました。なぜなら、ラ・ドゥ米は村人の考えでは、多くの穀物を与える人に喜ばれる米であり、空粒を与える人に喜ばれない米であるからです。」

豊穣の季節

ア・ゴ・コミューン、ア・デン村の人々、ラ・ドゥ米の収穫 - 写真: LN

2023年初頭、省婦人連合の支援と地方当局の尽力により、在来種のラ・ドゥ稲が復活しました。省婦人連合副会長のトラン・ティ・トゥイ・ガ氏は次のように述べています。「ベトナム婦人連合中央委員会と国境警備隊司令部が立ち上げた『国境地帯における女性への同行』プログラムに基づき、省婦人連合は2023年初頭、関係部署と連携し、アンゴ村における在来種のラ・ドゥ稲の復活モデル実施のため、1億ドンを支援しました。」

22世帯が1.5ヘクタールの面積でこのモデルに参加しました。人々はこれまでの経験と過去の収穫から得た教訓に基づき、播種から肥料の量や水位の調整に至るまで、各圃場において適切な変更を行いました。ホー・ア・リップ氏は、「栽培技術と管理技術を適切に適用した結果、今年のラー米は豊作となり、収穫量は前年よりもはるかに増加しました。現在、私の家族は最良の花を次の収穫の種として保存しています」と付け加えました。

ラードゥ米の栽培経験について、ミエムさんは次のように語りました。「ラードゥ米の収穫量を増やすために最も重要なのは、適切な時期に植えることです。播種に最適な時期は4月下旬から5月上旬で、雷雨があり、十分な湿度で稲が発芽しやすい時期です。管理がスムーズに進むよう、ラードゥ米栽培グループを設立し、定期的に会合を開いて新しい技術を導入し、効果的な管理方法を指導し、生産過程における良い経験を共有しました。そのおかげで、約6か月間の管理を経て、ラードゥ米は豊作で「甘い果実」を実らせました。村人たちは、村の伝統的な米の品種が復活したことをとても喜んでいます。」

余剰米を広く栽培するために

年末の日々、ア・デン村は暖かな春の陽光に満たされます。人々は米を乾燥させて穀倉に貯蔵し、一番実った花を選んで次の収穫の種として保存し、新米を食べるテトの準備を熱心に始めます。

「収穫以来、ラドゥ米が豊作だと聞いて、1キログラムあたり3万～5万ドンというかなり高い価格でラドゥ米を買いたいという注文が数多くありましたが、各家庭で2サオ程度しか栽培できないため、販売できるものがありません。害虫や病気に強い品種なので、栽培過程では施肥を控え、農薬は一切使用していません。そのため、健康に非常に安全なクリーンな米です。省女性連合の支援を受け、次の作物では、ラドゥ米の栽培面積を拡大するよう人々に働きかけ、食料を確保するとともに、伝統的な作物による収入を増やしていきます」とミエムさんは語りました。

豊穣の季節

脱穀後の余剰米は、納屋に保管され、旧正月に向けて準備される前に丁寧に乾燥される - 写真：LN

ラ・ドゥ米は、アンゴ高原の少数民族の伝統と深く結びついているだけでなく、在来米の中でも最高品質の品種の一つです。忘れ去られていた伝統作物ですが、自然農法、低リスク、クリーンな米製品の方向へと復活しました。これは、在来米品種のブランド化に大きく貢献し、国境地帯の人々の生活向上と食料安全保障の確保に貢献しています。

それに加えて、地元では、有機生物学的方向で羅都米を開発し、地元の人々に技術的技術を移転し、同時に羅都米製品が継続的に普及できるように適切な宣伝方向を持つための長期的な計画と戦略も必要です。

レ・ヌー

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