収穫の季節には種が豊富に収穫されます。

ダクロン郡ア・ンゴ村ア・デン集落では、豊作の喜びが今も村人たちの笑顔に表れています。パ・コ族の誇りであるラ・ドゥ米の名がこれほど多く聞かれるのは、もう随分昔のことです。

喜びの稲刈りシーズン

11月になると、木の葉には最後の暖かな日差しが残り、森では葦が白く咲き、山の麓の田んぼは黄金色に染まり始め、アンゴのパコ族の人々は稲刈りを始めます。

収穫の季節には種が豊富に収穫されます。

ラドゥ米の豊作に歓喜する人々 - 写真：NGOコミューン女性連合提供

長年の不作を経て、精霊たちの聖なる作物であるラ・ドゥ米が、初めて豊作となった。ア・デン村のホー・ア・リップさんは、稲穂を一つ一つ丁寧に刈り取り、籠に詰めながら、興奮気味にこう語る。「今年のラ・ドゥ米は青々と実り、黄金色に実った実がふっくらとしています。どの家庭にも十分な量の米が収穫できるので、皆幸せです！」リップさんの田んぼの隣では、パ・コ族の人々も稲刈りに励み、森中に笑い声が響き渡る。

アデング村に住む80歳のホー・ティ・ヘップさんは、ラードゥ米という品種がいつ初めて登場したのか正確には覚えていない。彼女の記憶にあるのは、幼い頃から母親に付き添って田んぼへ行き、稲を植え、籠を担いで収穫の日を待ちわびていたことだけだ。ラードゥ米がたわわに実る黄金色の季節は、彼女の幼少期の思い出と共に育まれてきた。

ヒエップさんは、阿登の人々にとって羅豆米は単なる食料ではなく、「天の宝」であり、新米祭りの精霊への供え物や賓客を迎える際に欠かせないものだと語りました。かつて羅豆米は田んぼで栽培されていたため、大地と天地の自然の摂理に従って育ち、村人たちは肥料や農薬を一切使用していませんでした。土に植えられた羅豆米は、森の雨から養分と水分を吸収し、自ら発芽し、天地とともに緑の芽を出します。そのため、羅豆米は粘り気があり、味わい深く、山林特有の風味を持っています。

熟したラドゥ米を両手に抱えながら、ヒエップ夫人はこう言った。「パコ族にとって、ラドゥ米の収穫期の賑やかな雰囲気を味わえるのは、何年も経ってから今日が初めてです。今年は家族で2つの区画に種を蒔きましたが、どちらの畑も豊作で、穂に実が重くなっています。神々が豊作を授け、村の繁栄の年を告げてくださいました。」

ラドゥ米についてのさらなる質問に対し、アンゴ村女性連合会長のホー・ティ・ミエン氏は次のように答えました。「ラドゥ米は『聖なる米』とも呼ばれ、濃いピンク色の大きな粒で粘り気のある米です。炊くととても香りがよく、パサパサしません。よく噛んで初めて、その美味しさが舌に染み渡るのを感じることができます。」

アンゴ族は古来より、肥沃で層が厚い土壌を選び、ラドゥ米の種を蒔く方法を心得てきました。ラドゥ米は約6ヶ月間生育するため、1年に1回しか収穫できません。パコ族はこの米を「神聖な米」とみなし、植え付け、播種、収穫の過程で精霊を鎮める儀式を行います。稲刈りの際には、新米を捧げる儀式を行い、重くしっかりとした米が実ることを祈ります。脱穀籠が空っぽにならないように、また、脱穀袋と脱穀機の袋全体に米が満ちるようにします。

儀式は2～4日間続き、供物盆には必ず、村人たちが神々に捧げるために脱穀した、最も重く、最も穀粒の詰まった羅豆米が盛られます。脱穀後、家に持ち帰る前に、人々は稲の神様を家に迎え入れる儀式を行い、豊穣と幸福、そして到着時にネズミや鳥に盗まれないことを祈ります。持ち帰った羅豆米は、乾燥した場所に大切に保管されるか、精米された後、籠に入れて市場に運ばれます。

在来種の米を復活させる旅。

羅杜米は米質の良い貴重な品種ですが、土壌条件を選抜し、生育サイクルが長いため、地元住民の栽培量は徐々に減少し、収穫量が少ないため放棄される人も多くなっています。この貴重な品種が消滅する危機に直面し、村出身のミエムさんは、この地域の伝統的な品種である羅杜米を復活させるため、何度も解決策を模索してきました。ミエムさんは次のように語ります。「これまで、私と他の村人は羅杜米の種を集め、山の斜面と麓の水田に植えてきました。しかし、天候不順や不適切な作付け時期のために、毎シーズン、空粒しか実らず、稲作は不作でした。羅杜米は村人たちの信仰では『聖なる米』と考えられており、誰かの気に入ればたくさん実り、そうでない場合は空粒しか実らないのです。」

収穫の季節には種が豊富に収穫されます。

ラ・ドゥン米を収穫するア・ンゴ・コミューン、ア・ジェン村の人々 - 写真: LN

2023年初頭、省婦人連合の支援と地方政府の尽力により、在来種のラ・ドゥ米が復活しました。省婦人連合副会長のトラン・ティ・トゥイ・ガ氏は、「ベトナム中部婦人連合と国境警備隊司令部が立ち上げた『国境地帯における女性への同行』プログラムに基づき、省婦人連合は2023年初頭、関係部署と連携し、アンゴ村における在来種のラ・ドゥ米の復活モデル構築のため、1億ドンを提供しました」と述べました。

22世帯が1.5ヘクタールの面積でこのモデルに参加しました。農家は、人々のこれまでの経験と過去の教訓に基づき、種まきから肥料の量や水位の調整まで、各圃場において適切な変更を行いました。ホー・ア・リップ氏は、「栽培技術と管理技術を適切に適用した結果、今シーズンのラードゥ米は豊作で、収穫量は前シーズンよりもはるかに高くなりました。現在、私の家族は最良の穂を次のシーズンの種子として保存しています」と付け加えました。

ミエンさんは、羅杜米の栽培経験についてさらに詳しく語り、こう語りました。「羅杜米を高収量に育てるには、適切な時期に種をまくことが最も重要です。種まきに最適な時期は4月下旬から5月上旬で、雷雨があり、稲が十分に発芽するのに十分な水分がある時期です。栽培をスムーズに進めるため、羅杜米栽培グループを結成し、定期的に会合を開いて新技術の導入、効果的な管理方法の指導、そして生産過程における貴重な経験の共有を行いました。そのおかげで、約6ヶ月間の努力の末、豊かな収穫という成果を得ることができました。村人たちは、村の伝統的な米の品種が復活したことを大変喜んでいます。」

ラドゥ米が遠くまで育つように

年末の日々、アデン村は暖かな春の陽光に包まれます。稲を乾燥させて穀倉に貯蔵し、最もふっくらとした穂を選別して翌年の種として保存した後、村人たちは新年の祝宴に向けて熱心に準備を進めます。

「収穫以来、ラードゥ米が豊作だと聞いて、1kgあたり3万～5万ドンという比較的高い価格でラードゥ米の注文を多くいただいていますが、各世帯が2サオ（約2,000平方メートル）程度しか耕作していないため、販売できる量が足りません。ラードゥ米は害虫や病気に強い品種のため、農家は施肥を控え、栽培期間中は農薬を一切使用していません。健康に非常に安全なクリーンな品種です。省婦人連合の支援を受け、来シーズンもラードゥ米の栽培面積拡大を奨励し、この伝統作物によって人々の食料安全保障と収入源を確保していきます」とミエンさんは語りました。

収穫の季節には種が豊富に収穫されます。

収穫された米は、穀倉に貯蔵され、テト（旧正月）の祝宴に備える前に、丁寧に乾燥される - 写真：LN

ラ・ドゥ米は、高地に住むアンゴ族少数民族の伝統と深く結びついているだけでなく、最高品質の地元産米品種の一つでもあります。忘れ去られていた伝統作物が、自然でリスクの少ない農法によって復活し、クリーンな米を生産していることは、この在来米品種のブランド構築に大きな利点をもたらし、国境地帯の人々の生活水準の向上と食料安全保障の確保に貢献しています。

さらに、この地域では、有機栽培と生物学的な方向で羅度米を開発し、地域の人々に技術と技法を移転し、同時に羅度米製品がより広い市場に届き続けることができるように適切なマーケティング戦略を持つための長期計画も必要です。

レ・ヌー

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