ウクライナ系ベトナム人花嫁が「郷に入っては郷に従え」で西湖のエビケーキ作りの才能を披露

ティモシー・ルースラン（フランス人）が仕事に精を出し、常に「コメディ」を繰り広げているのに対し、ベトナム人の義理の娘ソフィア（ウクライナ人）は、ベトナム料理のこの有名な珍味を完璧にするために「袖をまくって」取り組むことをためらいません。

西湖エビケーキは首都ハノイで大変人気があります。この独特な料理は、サクサクのケーキに生野菜を添え、甘酸っぱくて辛い魚醤につけて食べることで、多くの客の心を掴んでいます。

ゲスト：ティモシー・ルースラン（フランス語）

ベトナム人花嫁のソフィア（ウクライナ人）が市場へ

二人ともベトナム料理に全力を尽くすと決意している。

西湖蝦餅は温かいうちに食べるのが一番です。エビの殻と小麦粉のカリカリとした食感と、エビの身の甘みが絶妙に溶け合います。風の強い西湖を眺めながら、霧と雲が立ち込める空間で、この風味を堪能してください。

この料理は作り方が難しくありませんが、生地をすくう際にエビを巧みに配置し、美しい形に仕上げる必要があります。ベトナムのケーキ村の職人、トラン・ティ・ヒエン・ミン氏は、海外からのゲスト2人に西湖エビケーキの作り方の秘訣を紹介し、「生地を一晩寝かせると、ケーキがふっくらと均一に膨らみます。さらに、サツマイモを加えると、脂っこくて濃厚な味わいになり、飽きずに食べられます。特に、油をたっぷり張ったフライパンで揚げる際は、火加減に注意しながら丁寧に焼き上げることで、ケーキがふっくらとカリカリに仕上がります」と語りました。

ベトナム人花嫁のソフィア（右）は非常に自信に満ちている

ティモシー・ルースラン（フランス人、右から2番目）はシェフとしての新しい役割に満足している。

ティモシーとソフィアが初めてシュリンプケーキを作るためにキッチンに入った時も、同じような困難に直面しました。生地を混ぜるのが不器用だっただけでなく、美味しく揚げる方法も分からず、二人とも自分の役割を全うするために汗を流していました。

ティモシーのケーキは、中は油っぽくてふわふわでした。ソフィアのケーキは揚げるのが早すぎたため、薄くなっていました。しかし、二人の国際的な友人の素晴らしい点は、美しいケーキを作り、 「郷に入れば郷に従え」というイベントにたくさんの笑いをもたらしたことです。

ソフィアの黄金色のサクサク西湖シュリンプケーキ

プカ・フイン・ラップさんは、独自の方法で調理した西湖のエビケーキを楽しみ、賞賛しました。

最後に、ベトナム人花嫁のソフィアは、独自の方法で西湖風エビケーキを調理し、プカ・フイン・ラップを魅了しました。黄金色に輝くサクサクのエビケーキは、世界中のゲストと審査員の心を掴みました。

協議と検討の末、全員が美しいウクライナ系ベトナム人花嫁ソフィアに金メダルを授与することに合意し、「郷に入れば郷に従え」シーズン4エピソード12の興味深い「試合」は幕を閉じました。

出典: https://thanhnien.vn/nang-dau-viet-nguoi-ukraine-tro-tai-lam-banh-tom-ho-tay-o-nhap-gia-tuy-tuc-185240625074344703.htm