タン・ニエンの報道によると、ホーチミン市建設局は5月22日、廃水処理の検査と監督を強化する文書を発行し、特に飲食店や食品店に重点を置いた。この文書は、ホーチミン市建設局傘下のホーチミン市技術インフラ管理センターが、排水システムの浚渫作業中に下水道に依然として油脂が残っており、排水能力に影響を与えていると報告したことを受けて発行された。
環境保護活動家らがホーチミン市の下水道から油脂をすくい取っている。
建設局は、天然資源環境局、各区・市・トゥドゥック市の人民委員会に対し、生産・事業所における排水処理の検査・監督強化を要請しました。排水システムの保守・浚渫作業において、飲食店経営者が排水システムへの接続前にグリーストラップを設置していないことが判明した場合、保守部門と地方当局が連携して対応します。
ゴミが排水溝を詰まらせているため、道路は冠水しています。
多くの読者（BÐ）は、今でも多くのレストランや商店が毎日、油脂や廃棄物を下水道に直接捨てているのを目にしていると述べている。「特に歩道沿いにあるレストランでは、調理後に店から出て余分な油脂を排水溝に流すのをよく見かけます。調理後の油脂は固まって非常に粘度が高くなっているため、排水溝に流しても流れてはいますが、完全に流れ落ちるかどうかは定かではありません。しかし、一つ確かなのは、もし油脂が浮いてゴミやビニール袋と混ざれば、排水溝が詰まってしまうということです」とBÐ Uvland氏は指摘した。
BÐ Xanh Sach Dep氏も同様の見解を示し、次のように認めた。「実際には、商店、特に歩道の商店や露店は、油分を含んだ廃水を下水道に排出することがよくあり、雨が降るたびに下水道の詰まりや浸水を引き起こしますが、実際には下水道の排水は良好です。」
ホアン・コン・ヌー氏は、「多くのレストランや飲食店にはグリースピットがありません。ほとんどが下水道に直接排出しています。建設局と天然資源環境局が調査に行けば、必ず見つかるはずです」と断言した。
そこから、このBDは次のようにコメントしました。「レストランが油脂や食べ残しを下水道に流すのを防ぐため、食品営業許可を交付する際には、建設省と天然資源環境省が立ち入り検査を行うべきだと提言します。食品事業者は油脂処理システムを構築する必要があります。もしまだ構築していないのであれば、営業を停止することをお勧めします。」
抑止力を高めるために厳しく罰する
BÐ氏は、排水システムの詰まりの原因の一つとして油脂廃棄物が特定された時点で、当局はそれを徹底的に処理する計画を立てる必要があると考えている。「油脂分離器の費用は高くなく、レストランでも十分に対応可能です。建設局は飲食店に対し、油脂分離器の設置を指示していますので、それに従い、直接排出しないでください」とBÐハンソ氏は述べた。
一方、BÐリエム氏は「下水道に油脂を排出することは許されない。営利事業を営みながら環境に影響を与える者には、管理機関が罰則を設けるべきだ」と制裁措置を提案した。同様に、BÐ G76も罰則措置を支持した。「厳罰化が必要だ。商店が安易に廃棄物を投棄することを許してはならない。商店だけでなく、アパートやタウンハウス、露店商など、何の配慮もなく廃棄物を投棄する者も対象だ。油脂やスープの入った鍋を直接下水道に投棄する行為を見れば、その害悪は一目瞭然だ。大雨でも小雨でも、環境衛生作業員は下水道の清掃に潜らなければならないため、危険を冒して過酷な労働を強いられる」。
「公平を期すために罰金は設けるべきではないと思いますが、レストランはレストラン敷地内の下水道清掃費用を負担すべきです」とバオ・クオック氏は提案した。クエット・タム氏は「専門機関は、油脂を直接下水道に排出することが排水にどの程度影響するかを具体的に判断する必要があります。警告レベルで止まってしまえば、問題解決は困難になるでしょう。市内の浸水の原因は数多くありますが、油脂廃棄物は事前に処理できる可能性があります。環境保護法を研究し、適用することで抑止力を高めることができます」と提案した。
* 長い間工事が行われておらず、雨が降っても冠水しない道路が、なぜ今では雨が降ると冠水するのでしょうか。これらの道路を思い起こしてみると、以前は排水溝にゴミがなかったのに、今はゴミで覆われています。
チュオン・ハオ
* 雨の日は浸水するだけでなく、晴れた日には下水からの悪臭のため、これらのマンホールを通過する人は鼻を覆わなければなりません。
ヴー・タン
* こうしたレストランや飲食店への対処は非常に簡単です。近くに監視カメラを設置するだけで、油が下水道に流されている現場をすぐに捉えることができます。
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