海外からの観光客がモカイナム県フオンミー村のオーガニックココナッツ農園を訪問。
ココナッツ産業地図
ココナッツの木は、他の農作物と比較して、塩分や洪水に対する耐性が優れていると考えられています。これらのリスクに耐える能力により、ココナッツは農業システムにおいて重要な作物となり、地域の持続可能な農業発展と2030年に向けた開発方針に貢献しています。
農業環境省作物生産・植物保護局の統計によると、同省のココナッツ栽培面積は2010年の51,560ヘクタールから2022年には77,232ヘクタールへと急速に増加し、全国のココナッツ栽培面積の39.7%を占めています。栽培面積は毎年急速に増加し、2024年末までに約80,000ヘクタールに達すると予想されています。同省のココナッツ収穫量は9,863個/ヘクタール/年と、アジア太平洋ココナッツ協会加盟国の平均を上回り、世界的に高い水準を誇っています。
同州のココナッツ栽培面積の約15%は、シャムココナッツなどの生食用ココナッツ（飲用ココナッツ）の品種が栽培されています。残りの85%は、工業用加工用または多目的用途向けの品種が栽培されています。生食用ココナッツの栽培地と工業用加工用の地域が点在しています。一般的な品種には、ローカルココナッツ、ストロベリーココナッツ、グリーンシャムココナッツなどがあります。農家は通常、全体の35～40%を自家栽培していますが、大部分は購入しています。同州のココナッツ栽培は小規模世帯によって行われています。25万世帯以上がココナッツを栽培しており、1世帯あたりの平均栽培面積は0.4ヘクタールです。
最近の調査では、同省が国内および地域のココナッツ産業において中心的な位置を占めていることが確認されています。つまり、ココナッツは同省の経済発展において重要な役割を果たす産業作物です。これは、ベトナムがココナッツ輸出においてアジア太平洋地域で第4位、世界で第5位にランクされていることに大きく貢献しています。
州開発戦略
同省のココナッツ開発戦略は常に優先事項であり、2020年から2025年までの同省の主要農産物の集中生産地域の建設とバリューチェーン開発の連携に関する2021年1月29日付省党委員会決議第07-NQ/TU号、および2030年までのビジョンを伴う2020年から2025年までの同省の主要産業とビジネスセクターの発展に関する2021年1月29日付省党委員会プログラム第08-CTr/TU号で具体化されている。特に、農業農村開発省（現農業環境省）の2030年までの主要産業作物開発プロジェクトを採用し、省の農業部門は同プロジェクトの実施と合わせて同省のココナッツ産業の発展に向けたタスクに注力している。
国際代表団が同州の有機ココナッツ栽培モデルを視察。
省党委員会決議第07-NQ/TU号の目標と課題に基づき、省は産業用ココナッツと飲用ココナッツの2つのチェーンからなるココナッツバリューチェーンの構築に成功しました。産業用ココナッツチェーンは34の協同組合と20の協同組合グループで構成され、13,000ヘクタール以上の土地をカバーし、6,200人以上の組合員を雇用しています。飲用ココナッツチェーンは2つの協同組合と16の協同組合グループで構成され、8,300人以上の組合員を雇用しています。
農業環境局のフイン・クアン・ドゥック副局長によると、2021年から2024年にかけて、省は約8,800ヘクタールの有機ココナッツ畑を開発し、省内で有機基準に従って生産されるココナッツの総面積は20,000ヘクタールを超え、そのうち16,300ヘクタールが認証されている。現在までに、省は9,700本以上のココナッツ母木を選定・認証し、チャウタン、ジョントロム、タンフー、ベンチェ市などの地区の約530ヘクタールをカバーする6つの国内ココナッツ栽培地域コードを付与し、8,300ヘクタールを超えるココナッツに133の栽培地域コードを付与し、ヨーロッパ、米国、中国に輸出している。
ココナッツ加工産業は、州全体のココナッツ収穫量の85.74%を消費し、加工産業の大きな割合を占めています。加工産業は、州の主要経済セクターとみなされています。州内には約180社の企業があり、これは州全体の工業生産企業の26%に相当します。また、ココナッツ製品を生産・加工する事業所は約2,400社あります。
輸出市場の拡大
ルオンクオイ・ココナッツ加工株式会社（チャウタン区アンヒエップ工業団地）のグエン・チュオン・ティン副社長は次のように述べています。「2000年は、省内の企業が乾燥ココナッツシュレッド生産ラインへの投資を先導した時期でした。この技術により、ココナッツの乾燥が可能になり、中東市場へのココナッツ製品の供給が可能になりました。需要の増加に伴い、企業は市場と交流し、情報収集の機会を得ました。また、フィリピン、タイ、インドネシアといったココナッツ生産を専門とする国々の技術動向も学び、ベトナムのココナッツ産業にとって画期的な新技術製品の開発につながりました。」
関税総局によると、2024年末までにベトナムの生ココナッツ輸出額は3億9,000万米ドルに達し、同時期比61%増となった。ココナッツ製品の総輸出額は約11億米ドルに達し、2023年比で20%以上増加した。ベトナム産ココナッツが10億米ドルの大台を突破したのは14年ぶりであり、農産物輸出におけるココナッツ産業の地位を確固たるものにしている。
2024年のココナッツ輸出額は、州全体で4億5,000万ドルを超え、州全体の輸出額の25%以上を占めています。州は、2025年までにココナッツ産業の年間売上高が10億ドルに達すると予測しています。ココナッツ製品の輸出市場は拡大しており、輸出額の急速な増加に貢献しています。市場構造は、中国、台湾、香港、シンガポールといったアジアの中継市場から、大きな潜在力を持つ欧州や北米の直接市場へと移行しています。
ベトナム有数のココナッツ企業の中でも、ベトリメックス（フォンナム工業団地、ジョントロム地区）はベトナム最大のココナッツ生産企業とみなされており、世界でもトップ6に入る規模を誇ります。ベトリメックスは、ココナッツバリューチェーンの深耕のため、関係者との協力拡大や協働を積極的に推進し、ココナッツ製品をアジアの象徴、そして今世紀のリーディング産業へと押し上げています。
ココナッツが国の主要産業作物として認められれば、特にベンチェ、そしてベトナム全体におけるココナッツ産業の地位と名声は、国内外で新たなレベルへと引き上げられるでしょう。ベトナム産ココナッツ製品のブランドと評判は向上し、国内外の市場への進出機会はさらに広がるでしょう。
2010年から現在に至るまで、ココナッツ産業は「急成長期」と言えるでしょう。多種多様な製品が、多くの分野で次々と生み出されてきました。特に、ココナッツを原料とした加工食品は特筆に値します。企業は顧客のニーズに応えるべく、オーガニックココナッツ農園の設立によるオーガニック製品、ハラール認証やコーシャ認証を取得した製品など、製品トレンドを刷新・実践してきました。 （ルオン・クォイ・ココナッツ加工会社副社長、グエン・チュオン・ティン氏） |
文と写真：カム・トゥルク
出典: https://baodongkhoi.vn/nganh-dua-vung-vang-hoi-nhap-02042025-a144574.html
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