水産物業界は世界貿易の変動に適応している

成長率を維持する

2025年の最初の数か月間、水産物の輸出は着実な成長の勢いを維持しました。ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、2025年の最初の4か月間で水産物の輸出は好調な成長を記録し、売上高は33億米ドルに達し、2024年の同時期と比べて21％増加しました。

カインホア省ヴァンフォン湾のハイテク海洋養殖モデル。 （写真：バオ・トラン）

成長の勢いは、エビ、バサ、軟体動物など、多くの主要製品グループから生まれています。そのうち、エビは価格回復と中国、日本、欧州連合（EU）など一部の国での需要増加により、30%増の12億7000万米ドルという目覚ましい回復を記録した。

2024年の同時期と比較すると、消費市場の観点から見ると、中国と香港（中国）がベトナム産水産物の最大の輸出先であり、約7億1,000万米ドルに達し、56％増加しました。これは大規模市場グループの中で最も高い増加率です。日本は需要の安定と付加価値製品の優位性により、5億3,600万ドル以上で22％増加し、第2位となった。

一方、米国はベトナムから4億9800万ドル相当の水産物を輸入し、7％増加して第3位となった。 EUや韓国などの他の市場もそれぞれ17%と15%の増加を記録し、今年の最初の4か月間の売上高は3億5,150万米ドルと2億6,410万米ドルでした。

近年、米国はベトナムの水産物にとって常に重要な輸入市場となっている。過去6年間の米国への水産物輸出額は、年間15億～21億米ドルの範囲で変動しました。 2024年には、この市場への水産物輸出は18億ドルに達し、水産物総輸出額の約20％を占める見込みで、そのうちエビとパンガシウスが主力製品となる。

潜在的な税務リスクがある中で成長の勢いを維持するために、ベトナム企業は積極的に戦略を調整し、納品を促進し、生産を積極的に最適化し、EU、日本、韓国、中東などの他の市場へ拡大してきました。

「大きな波」を積極的に乗り越える

サオタ食品株式会社のホー・クオック・ルック取締役会長は、市場の移行と多様化について言及し、同社は輸出市場を拡大するために遠くから準備を進めており、今年はカナダ、オーストラリア、韓国、日本などの新しい市場にアプローチできると語った。中国もまた同社が注視している潜在的市場であり、資格が得られれば参入する準備ができている。

ミンフーシーフード株式会社のレ・ヴァン・クアン社長は、同社は日本市場を中心に国際市場のニーズに応えるため、 カマウに新しい輸出用エビ加工工場の建設に投資する計画だと語った。現在、ミンフー社にとって日本は最大の市場であり、オーストラリア、ニュージーランド、EU、米国の市場がそれに続きます。

経済専門家によれば、世界情勢が不安定で国内輸出の潜在的市場を拡大する必要のある時期に、ロシア、ブラジル、EUへの水産物輸出の扉が多くの利点とともに開かれつつあるという。

ブラジル農牧省（MAPA）は、ベトナムからのティラピア輸入停止措置の解除を発表した。この措置は2024年初頭から適用される。パンガシウス製品の戦略的なブラジル市場が開かれ、ティラピア製品の再輸出が可能になることで、水産物輸出企業には多くのチャンスがもたらされるだろう。

ロシアでは、この市場へのマグロ輸出額は2024年に4,500万ドル近くに達し、2020年の5倍となり、過去10年間で最高水準に達した。 2025年第1四半期だけで、ロシアへのマグロ輸出額は1,000万ドルを超え、2024年の同時期と比べて15％増加する見込みです。また、2025年第1四半期には、ベトナム産エビが量、価格、製品セグメントの安定した成長を伴い、EU市場に力強く復帰する見込みです。

第1四半期、EUへのエビ輸出額は1億700万ドルを超え、2024年の同時期と比べて33％増加しました。ドイツとフランスは40％近く増加し、ベルギーは60％近く増加するなど、ほとんどの主要市場で2桁の成長を記録しました。 EUは潜在的な市場であるだけでなく、大衆向けから高級品まで多様な消費者エコシステムも備えています。これらはベトナムの企業にとって市場を多様化する良い機会です。

漁業・漁業管理局のトラン・ディン・ルアン局長は、国民と企業の心理を安定させるため、同局はメコンデルタ沿岸省市と内陸省市の農業・環境局に対し、養殖生産の指導を強化するよう要請したと述べた。人々や水産事業者は、養殖水産物の大量漁獲や生産・養殖の制限につながり、業界の生産計画や成長目標に影響を及ぼすような恐怖を避ける必要があります。

エビとパンガシウスは高い経済的価値をもたらしますが、これら2つの対象に過度に重点を置くと、水産物産業は市場の変動や病気のリスクに対して脆弱になります。

トラン・ディン・ルアン局長は、2025年に4.35％の成長目標を達成するためには、水産業はティラピア、ウナギ、軟体動物、海藻、アワビ、ナマコなど競争力のある新しい養殖種に迅速に多様化する必要があると述べた。これらは経済的価値が高く、多くの地域の自然条件に適している種であり、水面領域を効果的に利用し、天然資源への圧力を軽減するのに役立ちます。

ベトナムの2030年までの水産業開発戦略、2045年までのビジョンによれば、ティラピアはエビやパンガシウスとともに養殖可能な魚種として特定されている。 2030年までにティラピアの生産量は40万トンに達し、パンガシウスに次ぐ第2位の淡水魚輸出量となり、製品の多様化に貢献し、いくつかの主要商品への依存を減らすことが期待されます。

養殖業界は池だけでなく貯水池でもティラピア養殖を拡大することを目指している。第2四半期には、水産・漁業管理局が関係部署と連携し、改良型養殖モデルの構築、飼料変換率の削減、生存率の向上、生産コストの最適化を図る。

農業環境省は、水産養殖産業に新たな弾みをつけるため、生産性と品質の向上に役立つ集約型、超集約型、循環型、省エネ型の養殖技術への投資に重点を置くなど、いくつかの重要な解決策を提案している。同時に、有機農業と生態学的農業モデルを再現します。病気の予防や治療、水産物の電子商取引の取引フロアへの人工知能の応用も、潜在的な方向性です。

現在、カマウ省とベンチェ省は、ハイテクと持続可能な水産養殖の適用において先進的な地域となっている。ベンチェ省人民委員会によると、同省は第2四半期にハイテク技術を活用した汽水エビ養殖4,000ヘクタール（2021～2025年）の開発計画を加速させ、生産量14万4千トンを目指す。同時に、2025年までに少なくとも100ヘクタール以上のハイテク海洋エビ養殖の開発を推進します。

一方、カマウ省人民委員会の副委員長レ・ヴァン・スー氏は、同地域には約28万ヘクタールのエビ養殖場があり、主に環境に優しいエビ林とエビ米モデルであると語った。同省はまた、国際機関によって認証された数万ヘクタールのエビを栽培し、生態学的エビや有機エビの開発の先駆者でもある。カマウ社のエコロジカルエビ製品は、高い付加価値をもたらし、多くの大規模市場に足場を築いています。

世界的な貿易変動は課題をもたらす一方で、ベトナムの水産業に多くの新たな機会ももたらします。これらの機会を活用することが、水産物業界が変革し、2025年に輸出額110億米ドルを達成するという目標を実現するための鍵となります。

nhandan.vnによると

出典: https://baoninhthuan.com.vn/news/153052p1c25/nganh-thuy-san-thich-ung-bien-dong-thuong-mai-toan-cau.htm