多くの人が恐れる高地の奇妙な仕事、毎日数百万ドルを稼ぐ

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毎年旧暦の3月から4月にかけて、カムトゥイ、バトゥオック、ゴックラック、クアンホアなどのタインホア省の山岳地帯の人々は、森へ行ってアリの卵を探す機会を利用します。

アリの卵探しに長年の経験を持つハ・ヴァン・コイさん（33歳、バトゥオック県アイトゥオン村在住）は、子どもの頃から両親に付いて森に入り、アリの卵を集めていたという。

アリの卵を狩って毎日何百万ドルも稼いでいる（ビデオ：Thanh Tung）。

「毎年、アリの卵の季節があります。アリの卵があるかどうかを知るには、通常、ソアンの花の季節を見ます。ソアンの花が咲くと、アリの卵の季節が始まります。しかし、ソアンの花の開花が遅れることもあり、その場合は旧暦の5月初旬までアリの卵の季節が続きます」とコイ氏は教えてくれました。

Nghề lạ ở vùng cao nhiều người sợ, kiếm tiền triệu mỗi ngày - 1 — アリの巣は森の端の近くでコイ氏によって探された。

コイ氏は、アリは森の端にあるソアン、リュウガン、ライチ、竹などの木の枝に巣を作ることが多いと語った。アリの卵を狩るのは簡単ですが、アリに噛まれたり這われたりしないようにするには熟練が必要です。アリの卵を狩るには、作業員はナイフを使って木の枝に登り、アリの巣がある枝を切り落とすだけです。

「採取する卵はウィーバーアリという種類のもので、刺されると非常に痛い種類です。アリの卵を集めるときは、枝を切ってアリの巣が地面に落ちるように素早く作業しなければなりません。素早くしないと、巣が壊れて、アリに群がってしまいます。アリハンターはアリに噛まれないように、熟練した技術を身に付けなければなりません」と、森林作業員は教えてくれました。

Nghề lạ ở vùng cao nhiều người sợ, kiếm tiền triệu mỗi ngày - 2 — コイさんはナイフを使ってアリの巣を細かく切り刻み、卵を採取した。

コイ氏によると、ハンターたちはアリの巣を切り倒した後、巣をトレイの上に置き、ナイフを使って巣を細かく切り刻み、木の枝を使ってアリをトレイから追い払うという。

経験則として、アリの卵ハンターは晴れた日に狩りに出かけるべきです。アリの巣を太陽の下に下ろすと、アリはすぐに散り散りになり、米粒のような白いアリの卵だけが残ります。雨の日はアリが巣の中に留まるため、収穫が難しくなります。

Nghề lạ ở vùng cao nhiều người sợ, kiếm tiền triệu mỗi ngày - 3 — 葉を使ってアリを巣からおびき出します。

コイ氏によると、アリの卵を収穫する過程で、ハンターはトレイを使用し、乾燥した枝や葉、巣の残骸をふるいにかけて取り除くという。大きなアリの巣からは 1kg のアリの卵が採れることもありますが、小さな巣からは数オンスしか採れません。

現在、アリの卵の販売価格は1kgあたり20万～25万ドンの範囲です。メインシーズン中は、運が良ければ1日2～4kgを釣ることができます。アリの卵は香りがよく、栄養価も高いです。通常、収穫後、人々は少しだけ残して食べ、残りはレストランに販売し、レモングラス炒め、お粥、ビンロウの葉巻き、炒め物、ケーキの餡、もち米などのさまざまな料理に加工します。アリの卵の季節を利用して、タインホア高地の人々は毎日数百万ドンを稼ぐことができる。