塩作り - ティエンリエン観光のユニークなアイデンティティを生み出すユニークなハイライト

2025年11月下旬、ホーチミン市の中心部が観光客で賑わうだけでなく、コミュニティ観光モデルで観光客を惹きつける緑豊かで清潔な観光地がティエンリエン島集落（タンアンコミューン）でした。

塩作りに関連したコミュニティ観光モデル

ティエンリエンはホーチミン市にある小さな島の集落で、約13,000ヘクタールのマングローブ林が広がっています。人々は主に製塩業で生計を立てており、近年は観光業も盛んになっています。

ティエンリエン村における製塩業は、1970年代に住民が塩田の開墾と拡張のために移住してきたことから始まりました。現在では、島全体のコミューン全体で約390～400ヘクタールの塩田を所有し、年間1万7000～2万トンの塩を生産しており、ホーチミン市の重要な塩産地となっています。

Nghề muối - điểm nhấn độc đáo, tạo bản sắc riêng cho du lịch Thiềng Liềng - Ảnh 1. — 塩田で働く農民たち（上空から撮影）

塩作りは天候に左右される重労働です。塩職人たちは長時間太陽の下で働き、手で塩を掻き集め、海水を田んぼに汲み上げ、そして太陽で結晶化するのを待たなければなりません。生産コスト、特に燃料費と本土への輸送費は高額で、塩職人たちの収入は不安定です。しかし近年、コミュニティツーリズムの発展により、塩職人たちは収入を増やすだけでなく、伝統的な職業を守ることにも役立っています。

2025年現在、ティエンリエンには243世帯がおり、そのうち150世帯以上が今も塩作りに従事しています。この伝統的な職業は、生計を立てる上で重要な役割を果たし、島の集落の独自のアイデンティティを生み出しています。

ティエンリエンの観光が他の沿岸地域と異なる点は、カンザー・マングローブ生物圏保護区に位置する小さな島の集落における製塩産業に関連したコミュニティツーリズムモデルであることです。観光客はマングローブ林の緑の肺から新鮮な空気を「吸う」だけでなく、塩田をゆっくりと散策し、島民が長年続けてきた伝統的な製塩産業について学ぶ機会も得られます。

ティエンリエンにおける伝統的な製塩業に関連したコミュニティ観光モデル

2022年12月より、ティエンリエン島はホーチミン市観光局とカンザー区（旧）人民委員会により、コミュニティ観光地として正式に認定されました。ホーチミン市の他の観光商品とは一線を画す、独自性と特色を兼ね備えた観光商品となることを目指しています。ホーチミン市にとって、沿岸地域に特色を持つコミュニティ観光商品は、今回が初めてとなります。

ティエンリエン農業・貿易・サービス・観光協同組合のグエン・ティ・バク・トゥエット理事長は、コミュニティ・ツーリズム・モデルの導入以来、ティエンリエン島には約6,000人の観光客が訪れていると述べた。現在、島のコミュニティ・ツーリズム・モデルには18世帯が参加しており、そのうち16世帯は今も伝統的な製塩業を営んでいる。各世帯は、塩作りのスペース、民芸菓子、コーヒーとココナッツを使ったアイスクリーム、高麗人参を使った冷涼な食事、ビンロウジュ畑のホームステイ、料理など、それぞれ異なるモデルを展開していく予定だ。

「長年続く製塩業を守りながら観光業を行うことは、島の世帯にとって収入を増やすと同時に、伝統的な製塩業を維持するための条件を整える手段となります。観光収入は人々が生産に投資する資金を増やすことに繋がり、逆もまた同様です。そのため、製塩業はティエンリエン観光の独自の魅力となり、独自のアイデンティティを創造するのです」とバク・トゥエット氏は述べた。

- Ảnh 2. — 島の家庭では観光業を営みながら、長年続く製塩業を守っています。

加工塩の生産拡大

実際、塩作りは天候や農作物の収穫量に左右されるため、生産量と収入が不安定です。しかし、コミュニティツーリズムのモデルが確立されて以来、島民の収入源は多様化しています。生塩に加え、エビ塩、胡椒塩、唐辛子塩、ハーブ塩といった加工塩の生産も拡大しており、その多くが三つ星OCOP（一村一品生産）に認定されています。観光開発は、地元の塩農家にとって効果的な消費チャネルにもなっています。

Vietravel Tourism Companyのツアーガイド、トラン・ティ・トゥ・ヒエン氏は、先日ティエンリエン島を訪れる機会があり、ここのコミュニティツーリズムのモデルに大変驚いたと語りました。グリーンツーリズムと持続可能なツーリズムの発展が進む中、ティエンリエン島は観光客を歓迎するだけでなく、晴天と雨天を幾度となく経験し、何十年も塩業に従事してきた塩職人たちの物語も伝えています。彼らは、厳しい労働を強いられながらも、伝統的な職業を守り続けています。そして、現代の発展に適応するために、彼らはグリーンツーリズムと融合させているのです。

「ホーチミン市という巨大都市の中にある緑豊かな島に足を踏み入れると、楽しい体験に加えて、工芸村の価値を実感し、この職業を守ろうと絶えず努力する塩農家の努力が込められた塩作りの工程をより深く理解することができます。特に、ティエンリエンの人々は親切で愛情深く、おもてなしの心に満ちています」とトゥ・ヒエンさんは語りました。

- Ảnh 4. — 観光客はチェックインし、地元の人々の塩の生産プロセスについて学びます

ホーチミン市観光局によると、コミュニティツーリズムは持続可能な観光商品を生み出すだけでなく、文化的アイデンティティの保全と尊重、そしてコミュニティの結束の構築にも貢献します。現在、グリーンツーリズムはホーチミン市の開発重点分野であり、ティエンリエンもこの戦略に含まれています。

グエン・ティ・バク・トゥエット氏は、近い将来、島への交通インフラと交通手段が観光客にとってより便利になり、旅行コストが削減されることを期待しています。交通網が改善されれば、島への訪問者数が増加し、コミュニティ・ツーリズム・モデルが持続的に発展し、さらに拡大するための条件が整うでしょう。

ホーチミン市経済開発・観光研究所副所長のドゥオン・ドゥック・ミン博士は、ティエンリエンにおける活動は、観光客の体験価値を高め、滞在期間を延長することを目指して構築されていると述べた。具体的には、ホームステイへの投資を増やし、コミュニティ・ツーリズムの空間を拡大し、ティエンリエン周辺のサイクリングルートの体験を増やし、スオンサムや塩レモンなどの地元料理を楽しむことが挙げられる。コミュニティ・ツーリズムは他の観光形態ほど容易ではない。農家には、現在の仕事を辞めて観光を副業にするのではなく、本来の生計を維持できるよう指導する必要がある。