上記のレストランでカタツムリのビュッフェを食べた患者がフーイエン省総合病院で治療を受けた（退院）。 - 写真：MINH CHIEN
フーイエン省保健局は、6月2日夜にフォー・デム・ヴオン・レストラン3号店（トゥイホア市7区フン・ヴオン通り）で発生した食中毒の疑いのある事件の調査と監視の結果を報告した。
それに応じて、6月4日午前8時30分、フーイエン保健局は、ドンホアタウン医療センターで7人の患者が食中毒の疑いで治療を受けているという報告を受けました。
同局は疾病管理センター、トゥイホア市医療センター、ドンホア町、第7区人民委員会と連携し、食中毒事件の原因を監視・調査し、規定に従って検査チームを設置した。
検査の結果、レストランは食品サービス事業の分野で多くの過失を犯していたことが判明し、保健省は法律に従って厳正な措置を取っている。
同時に、保健省の専門部署は、 保健省の食中毒調査規則の決定に従って、食中毒の疑いのある事件の調査を行った。
調査の結果、6月2日午後5時から午後8時まで、フォー・デム・ヴオン3号店のレストランでビュッフェ形式の食事が行われ、170人の客が利用していたことが判明した。
6月3日午前7時に最初の入院が記録され、6月3日午後1時30分に最後の入院が記録されました。
合計7人が激しい腹痛、嘔吐、下痢の症状で入院しました。その後48時間以内に新たな入院者は記録されませんでした。
ドンホアタウン医療センターは症状を治療したが、中毒の原因を突き止めるための検査用のサンプルを入手することができなかった。
入院患者に重症者はおらず、6日午後5時30分時点で7人全員が容態が安定し、退院した。
調査当時、作業部会は食品サンプルを収集していなかった。中毒事件が発覚してから2日が経過しており、施設には食品サンプルや関連原材料が残っていなかったためだ。
ドンホアタウン医療センターは、食中毒の疑いのある症例の治療が完了したと報告した。7例の患者を診断し、感染源不明の感染性胃腸炎・大腸炎、下痢、吐き気、嘔吐を伴う過敏性腸症候群の病名で退院させた。
ドンホアタウン医療センターでは食中毒の症例は診断されていない。
以上の調査と疫学分析に基づき、フーイエン省保健局は、食中毒の疑いのある事件は、6月2日夕方にフォー・デム・ヴオンレストラン3号店でビュッフェ料理を食べた客が腹痛、嘔吐、下痢の症状を呈したことによるものと考えているが、これは食中毒事件と断定するには十分な根拠ではない。
出典: https://tuoitre.vn/nghi-ngo-doc-sau-khi-an-buffet-oc-o-phu-yen-khong-lay-duoc-mau-nen-khong-tim-ra-nguyen-nhan-20250612181916937.htm
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