男性は半年間肉と卵だけを食べ、医者に行き、一つのことを言わざるを得なかった。

最近、米国のトッド・ボックネスという男性が、肉と卵だけの食生活を始めた後の自分の体の変化について語りました。

その男は肉と卵だけを食べた。

ボックネス氏は、かつて体重が317キロを超え、自力で歩くこともできず、視力も低下していたことを明かした。呼吸を維持するために酸素チューブを装着する必要さえあったという。

ボックネスさんはケトダイエットから断続的断食まで多くのダイエットを試したが、どれも長期的に体重を減らすのに役立たなかった。

ボックネス氏は2021年に、卵とベーコン、牛肉、羊肉、そしてバター、塩、酢などの調味料だけを使った食事を試した。

驚くべきことに、このダイエットを6ヶ月続けた後、ボックネス氏は「約90キロも体重が減った」そうです。さらにボックネス氏は、「健康上の問題が消えた」、「心拍数が1分間に107回から68回に減少した」、「以前はひどくむくんでいたふくらはぎが今では回復した」と述べています。

ボックネス氏は、自分が訪れた医師らが、動物性タンパク質だけを摂取することで健康にリスクが生じる可能性について懸念を示したと付け加えた。

「私の医者は反対しました。私の食生活は非常に心配だと言いました」とボックネスさんは言った。

ボックネス氏は医師のアドバイスにもかかわらず、「肉と卵の食事は体重減少とインスリンレベルの改善に貢献した」と信じている。そのため、2021年から現在に至るまで、ボックネス氏はこの食事法を継続しており、Instagramに記事を投稿したり、YouTubeチャンネルに動画を投稿したりして、肉と卵の食事法についてさらに詳しく発信している。

ボックネス氏は、自身のYouTubeチャンネルで、卵と肉だけの食生活をみんなに公開している。（写真はYouTubeチャンネル「The Carnivore Cure」より抜粋）

肉と卵だけを食べることのリスク

医師によると、肉や卵からタンパク質だけを摂り、穀物などの炭水化物を含む食品を一切排除した食生活では、食物繊維、ビタミンC、マグネシウム、カリウムなど、植物性食品に含まれる重要な栄養素が不足する可能性があるという。

さらに、肉の多い食生活は飽和脂肪酸の摂取量を増加させ、「悪玉」HDLコレステロールを増加させます。過剰なコレステロールは動脈に脂肪を沈着させ、血管を詰まらせ、心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。

研究によると、赤身の肉や加工肉を過剰に摂取すると、がん、特に大腸がんのリスクが高まる可能性があることもわかっています。

したがって、人々は適切な食事の選択を検討し、健康上の安全を確保するために食事から特定の食品を除去する前に栄養士または医師に相談する必要があります。

NHSのガイドラインでは、バランスの取れた食事には、十分な食物繊維を摂取するために、1日に少なくとも5皿分の果物と野菜を含めるべきだとされています。さらに、動物性タンパク質と植物性タンパク質も摂取する必要があります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ong-chi-an-thit-va-trung-suot-nua-nam-di-kham-bac-si-phai-thot-len-mot-dieu-172250302115015913.htm