ハイズオンニンジンを遠くへ持ち去った女性

フン・ティ・ハオさん（左）は、輸出用の新鮮なニンジン製品の品質を常に厳しくチェックしています。

ドゥックチン地区には現在、生鮮ニンジンの仕入れ・加工を行う事業所が12軒あります。その中でも、ドゥックチン農業協同組合に加え、フン・ティ・ハオさんの家族経営の事業所は、仕入れ・加工した市販ニンジンの生産量において常にトップクラスを誇っています。

1992年、ハオさんは村人のトラン・ヴァン・ヴー氏と家庭を築き、二人は共に経済発展に尽力しました。2002年、ハオさんの家族はミンタン村（ナムサック）で8,640平方メートルの沖積地を借りてニンジンを栽培し、ドゥックチン村の農家から土地を借りてニンジンを栽培する運動の先駆者の一人となりました。

ハオさんは現実を直視し、ニンジンは消費市場が大きく、大きな発展の可能性を秘めていることにすぐに気づきました。現在、 ハイズオン省のニンジンの70%は輸出用に栽培され、一部は省内で消費され、残りは国内市場です。ハイズオン省全体、特にドゥックチン村の住民の間でニンジンの供給は大きな可能性を秘めていますが、消費形態は依然として小規模で、市場の要求に応じたクリーンな製品を作るための前処理への投資には関心がありません。

ハオさん（左から1人目）は、ニンジンが輸出要件を満たすよう、各パートナーの情報を常に購買担当者に速やかに伝えています。

2007年は大きな転機となり、ハオさん夫妻はニンジン栽培をやめ、ニンジンの仕入れと加工に切り替えました。ドゥックチン省の先駆者として、当初はポンプを3台購入し、5～7人を雇って手作業でニンジンを洗浄していました。しかし、生産現場を目の当たりにすると、手作業での洗浄は労力がかかる上に生産量も少なく、市場に供給できる量を確保できないことが分かりました。そこでハオさんは夫と綿密な計算と協議を重ね、より体系的な生産体制への投資を決意しました。「ますます拡大する市場の需要に応え、同時に完成品の品質を向上させるためには、機械によるサポートが必要です」とハオさんは語りました。

考えることと実行は密接に関係しており、ハオさんの家族は銀行からお金を借り、親戚や友人の支援を得て、夫と共に100億ドン以上を投資して土地を借り、572平方メートルの加工工場を建設しました。この工場にはニンジン加工ラインが8本、冷凍ニンジン600トンを保管できる冷蔵倉庫が3つあります。

生産を積極的に進めるため、ハオさんは代理店経由の仕入れに加え、畑へ行き、下処理用の新鮮なニンジンを仕入れるためのトラック2台と、コンテナに詰めるためのフォークリフト3台を購入しました。当初は国内市場の消費ニーズを満たすだけの製品でしたが、徐々に実家の工場が輸出にも参入し、現在ではハオさん夫妻は韓国、マレーシア、ドバイなどへの輸出注文を数多く直接締結しています。

生鮮ニンジンの価値を高め、日本、韓国、ドバイなどの需要の高い市場への輸出市場を拡大するため、ハオさんの家族の仕入・加工業者は、輸入国の植物検疫規制を遵守するため、常に生産地と緊密に連携しています。すべての原材料購入契約では、輸出用ニンジンの原産地を地域ごとに確認し、トレーサビリティに関する責任を明確にしています。「これが、特に輸出向けの製品生産方法を形作る核心です」とハオさんは言います。

ハオ氏は、研修や技術移転に積極的に参加し、製品の市場開拓に努め、貿易情報チャネルを綿密に追跡しています。また、ハイズオン省のニンジンや農産物の消費に関する会議に定期的に出席し、国内外の企業と連絡を取り、農産物消費フェアにも参加しています。

ハオ氏によると、インド、アラブ首長国連邦（UAE）、シンガポール、オーストラリア、ロシアなどにあるベトナム貿易事務所の代表者らは、数々のオンラインブリッジを通じて、受入国の市場、消費者習慣、基準、商品条件、貿易・技術上の障壁などについて多くの情報を共有したという。そこから、ハオ氏のような企業が特定の市場の輸入要件を満たす高品質な農産物を生産・供給するための実践的な提言が得られた。

現在、ハオさんの家族は年間平均1万トン以上のニンジンを購入しています。家族の年間総収入は約500億ドンで、経費を差し引いた後の利益は約20億ドンです。ハオさんの家族の施設は、10～15人の労働者と40～50人の季節労働者に安定した定期雇用を生み出しており、平均収入は1人あたり月1,000万ドン以上です。

「ハオさんの家族のような経済モデルは、この地域におけるニンジンの栽培、加工、そして消費を商品生産へと導く上で重要な基盤となっています。ニンジンは農家に非常に高い経済的価値をもたらし、村民の生活は大きく改善されました」と、ドゥックチン村人民委員会のトラン・ヴァン・トゥオン委員長は断言しました。

ハオさんの家族は優れた生産・経営実績を誇り、2007年から2023年まで17年連続で省レベルの「優秀農家・経営家庭」の称号を獲得し続けています。

ジャッキー・チェン

出典: https://baohaiduong.vn/nguoi-phu-nu-dua-cu-ca-rot-hai-duong-di-xa-383484.html