私は53歳で、過去2年間2型糖尿病を患っていますが、血糖コントロールは安定しています。
マンゴスチンは大好きなのですが、血糖値が上がるのが心配です。先生、アドバイスをお願いします。 （ティエンザン省トゥイホア）
返事：
マンゴスチンは東南アジア原産の熱帯果実です。伝統医学では、マンゴスチンは様々な病気の治療に用いられています。マンゴスチンは丸く、茎が大きく、熟すと濃い紫色になります。果肉は多くの柔らかい白い房に分かれています。甘く、わずかに酸味のある味と独特の香りがあります。マンゴスチン果肉196グラムには、143カロリー、炭水化物35グラム、食物繊維3.5グラム、脂質1グラム、タンパク質1グラムが含まれています。
マンゴスチンは甘いですが、グリセミック指数（GI）は25と低GI食品のグループに属し、食後に血糖値の急激な上昇を引き起こしません。糖尿病患者は、皮が滑らかで新鮮な完熟したマンゴスチンを選ぶべきです。果肉の摂取量は1日あたり約100～150gです。缶詰や冷凍のマンゴスチンは糖分を含み、GI値を高め、食後に血糖値を上昇させる可能性があるため、摂取は避けるべきです。マンゴスチンは生で食べることも、スムージーやサラダに入れて食べることもできます。
マンゴスチンには、おいしい香りと豊富な栄養に加え、次のような用途もあります。
血糖値のコントロールをサポート：マンゴスチンに含まれるキサントンと食物繊維は、血糖値のバランスを整え、糖尿病のコントロールを改善するのに役立ちます。2018年、ローマ・ラ・サピエンツァ大学（米国）は、糖尿病を患う肥満女性グループを対象に、26週間にわたり1日400mgのマンゴスチンを摂取する研究を実施しました。その結果、被験者のインスリン抵抗性（体内の細胞がインスリンというホルモンの作用に反応する能力が低下している状態）が著しく低下することが示されました。
抗酸化物質が豊富：マンゴスチンには、アルファマンゴスチン、ガンママンゴスチン、イソプレニル化キサントンなど、強力な抗酸化作用を持つ二次代謝物（成長と発達のプロセスに直接関与しない化合物）が含まれています。これらの抗酸化物質は、様々な慢性疾患に関連する、潜在的に有害な分子であるフリーラジカルを中和する作用があります。
熟したマンゴスチンは濃い紫色で、皮は光沢があり滑らかです。写真：バオ・トラン
抗炎症作用：マンゴスチンには多くの抗酸化物質が含まれており、一酸化窒素、プロスタグランジンE2、炎症性サイトカインの放出を阻害することで炎症を軽減する効果があります。また、食物繊維も豊富に含まれており、炎症軽減効果をはじめ、様々な効果をもたらします。
脂肪蓄積を抑制：この果物に含まれるα-グルコシダーゼには、グルコース（糖）を低下させ、膵臓β細胞の産生を促進する作用があります。さらに、α-マンゴスチンは膵臓リパーゼ（酵素の一種）阻害剤であり、脂肪酸合成を阻害する抗肥満薬と同様に、体内の脂肪蓄積を抑制します。
免疫力を高める：マンゴスチンに含まれるビタミンCと食物繊維は、免疫システムにおいて重要な役割を果たします。食物繊維は腸内細菌の健康維持に不可欠で、免疫力を高める上で不可欠です。一方、ビタミンCは免疫細胞の正常な機能をサポートします。マンゴスチンに含まれるその他の成分には抗菌作用があり、有害な細菌と戦うことで免疫システムに有益な効果をもたらします。
健康な肌を維持：日光への曝露は老化や皮膚がんの主な原因です。マンゴスチンに含まれるアルファマンゴスチンは抗酸化作用があり、UVA、UVBによるシワを軽減し、肌の弾力性を高めます。マンゴスチンは糖尿病患者に良い栄養素を多く含むトロピカルフルーツです。しかし、糖尿病患者はマンゴスチンだけを食べ、他の果物や野菜を避けるべきではありません。
MD.CKI トラン・ドンハイ
ホーチミン市タムアン総合病院内分泌・糖尿病科
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