当時のコーヒーの味は今でもはっきりと覚えています。香りがよく、苦さと甘さが調和し、濃厚で冷たさがありました。私はコーヒーファンではありませんが、アイスミルクコーヒーにすぐに「恋に落ちました」。それはまるで一目惚れのようで、私の魂は圧倒され、言葉を失いました。
最近、ベトナムのアイスミルクコーヒーは、TasteAtlas（「世界の料理地図」とされるウェブサイト）の読者から4.6/5つ星の評価を受け、世界のベストコーヒー10のリストで第2位にランクされました。
TasteAtlas は、濃いコーヒー、コンデンスミルク、氷を組み合わせたベトナムのアイスミルクコーヒーを紹介します。コーヒー豆を挽いてフィルターで抽出し、カップにゆっくりと滴らせます。しばらくすると、濃い純粋なコーヒーを一杯飲むことになります。アイスミルクコーヒーは通常、グラスに注がれ、その底にコンデンスミルクが敷かれ、その上に濃いコーヒー、最後にたっぷりの氷が入れられ、よくかき混ぜられて提供されます。
なぜアイスミルクコーヒーはホーチミン市だけでなく、海外の友人にも愛されているのでしょうか?おそらく多くのコーヒー専門家がコメントしているように、苦味と甘味が調和し、暑い気候に適したクールな要素を備えた特性のおかげでしょう。自宅でもお店でも簡単に作ることができ、加糖練乳など市場で簡単に手に入る材料を使っており、複雑な道具も必要ありません。
多くの人は、新しい一日を始めるのにアイスミルクコーヒーを選ぶことが多いです。
友人から、アイスミルクコーヒーをもっと高いレベルに開発することは可能かと聞かれました。フォーや春巻きと同じように、アイスミルクコーヒーや上記の料理のおいしさは人々によって頂点に押し上げられており、この時点ですでに味は完璧であるため、おそらく、より清潔でより良い材料を見つけることだけが問題なのでしょう。
アイスミルクコーヒーは、従来のフィルターを使って基本的なコーヒーを作り、それに加糖練乳と氷を加えて作ります。このマシンを使用して、基本的なエスプレッソを作ってコーヒーを作り、その後にコンデンスミルク、牛乳、氷を加えることもできます。最近では、牛乳の代わりにナッツミルクを使うというトレンドもあります。どのような材料を使用しても、アイスミルクコーヒーはほんのりとした苦味と調和のとれた甘さがあります。
コーヒーに関するものについては各国独自の発明があります。いくつかの国では、抽出器具、焙煎機、グラインダー、コーヒーのレシピが発明されました。ベトナムは器具の発明には強みがないが、飲み物のレシピに強みがあり、世界のコーヒー飲料遺産に記録されるに値する独特のアイスミルクコーヒーやエッグコーヒーを誇っています。
ホーチミン市のほとんどの人は、朝、一杯のアイスミルクコーヒーとバゲットで新しい一日を始めます。何かが欠けているように感じながら、多くの人が街を去ります。帰宅すると、仕事に行く前やカフェで友達と会う前に、眠気を覚ますために甘くて冷たくて香りの良いコーヒーを一杯飲む必要があることに気づきます。それはどんなに嬉しいことでしょう！
[広告2]
ソース
コメント (0)