糖尿病患者が避けるべき食品
腎臓は、血液のろ過、老廃物の除去、ホルモンの生成、骨の強化、体液バランスと血圧の調節など、多くの機能を果たします。
糖尿病を含む多くの要因や健康状態が、腎臓病のリスクを高める可能性があります。高血糖が長期間続くと、腎臓を含む血管に損傷を与える可能性があります。
腎臓病や糖尿病の食事療法は腎臓病の段階によって異なりますが、一般的には糖分、ナトリウム、カリウム、リンの摂取量の監視が含まれます。
腎臓がタンパク質代謝から老廃物を効率的に濾過できなくなるため、タンパク質摂取量にも注意が必要です。ただし、末期腎不全の人は、より多くのタンパク質が必要になる場合があります。
低GI食品を選ぶことは病気に良い - イラスト写真出典：インターネット
糖尿病患者が腎臓への害を避けるために避けるべき食品グループは 5 つあります。
ナトリウム - 血圧と腎臓の静かな敵:ナトリウム (塩) が多すぎると腎臓に過度の負担がかかり、水分貯留、高血圧、腎臓病の悪化を引き起こしやすくなります。
以下の食品を制限してください: 加工肉（ソーセージ、コールドカット、乾燥肉など）、インスタントラーメン、冷凍ピザ、ファーストフード、缶詰、工業用ソース。
リンは骨を弱くし、心臓を疲れさせる隠れた原因です。腎臓が弱いとリンを濾過できず、血液中にリンが残り、骨粗鬆症、心血管の健康状態の悪化、死亡リスクの増加を引き起こします。
したがって、濃い炭酸飲料（コーラ、ブラックソーダなど）は避けるべきです。豆、レンズ豆（食べる場合は少量にしてください）
動物由来のリンは植物由来のリンよりも早く吸収されることに注意してください。そのため、軽いベジタリアン食を優先する方が良いでしょう。
カリウムが多すぎると不整脈、筋力低下、疲労感を引き起こします。腎不全ではすべてのカリウムを排泄できず、高カリウム血症に陥りやすく、身体にとって非常に危険です。
制限する食品: バナナ、アボカド、オレンジ、キウイ、アプリコットなどのカリウムが豊富な果物、ほうれん草、レインボーチャード、ビートルートの葉などの濃い緑の葉野菜、ジャガイモ、サツマイモは、食べる場合は皮をむき、切り刻んで浸すか茹でて、カリウムをある程度取り除く必要があります (調理前に浸すと最大 70% 削減できます)。
添加された砂糖は血糖値を急上昇させる「ガソリン」です。砂糖の摂取量が増えると血糖値も上昇し、血管にダメージを与え、腎不全を早めます。
除外するもの: フルーツジュース、ソフトドリンク、練乳、お菓子、ケーキ、クッキー、アイスクリーム、ドーナツ。
シロップ、ハチミツ、ドライフルーツなど、多くの砂糖を含む「自然な甘さ」の食品には注意してください。
アルコールは薬と腎臓の両方にダメージを与えます。アルコールは腎臓にダメージを与えるだけでなく、糖尿病治療薬の効果を低下させ、低血糖や失神、さらには生命を脅かす状態に陥らせます。
それでも使用したい場合は、安全な投与量について医師に相談してください。
健康に良い果物や全粒穀物を選びましょう - イラスト写真出典：インターネット
腎臓に優しい食品
では、糖尿病や腎臓病の人は何を食べるべきでしょうか？米国疾病予防管理センター（CDC）によると、 糖尿病患者が摂取すべき「腎臓に優しい」食品には以下のものがあります。
野菜：カリフラワー、ナス、大根、玉ねぎ
果物：リンゴ、プラム、ブドウ、イチゴ、チェリー
タンパク質：卵、魚、鶏肉、減塩魚介類
でんぷん質：パン、麺類、無塩ケーキ、全粒穀物
飲み物：水、無糖のお茶、無糖の無色のソーダ
糖尿病は腎臓を疲れさせます。腎臓をさらに疲れさせないようにしましょう。早いうちから正しい食事を摂ることで、合併症を減らし、長期的な健康を維持することができます。
グエン・スアン・トゥアン博士（ベトナム国家大学ハノイ校医学薬学大学講師）
出典: https://khoahocdoisong.vn/nhom-thuc-pham-nguoi-tieu-duong-nen-tranh-keo-nguy-hai-than-post1549827.html
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