ダラットミルク低温殺菌牛乳から作られた「超高品質」ドリンク

ダラットミルクは、特にハノイとホーチミン市の有名大型コーヒーショップやチェーン店で人気のフレッシュミルクブランドです。純粋で低温殺菌されたフレッシュミルクをベースに、バリスタが様々な食材を巧みに組み合わせ、洗練されたドリンクレシピを生み出しています。これにより、風味がさらに引き立ち、お客様に爽快な体験をお届けします。(写真：PV/Vietnam+)

シルバーノットフェイント、トラディショナルラテ、抹茶ラテ、チョコレート… 店のブランドを構成する人気ドリンクはどれもベーシックで、ほとんどの消費者に好まれるものです。しかし、ダラットミルクの低温殺菌牛乳を使用することで、バリスタたちは一見馴染みのあるフレーバーを、自信をもって特別なシグネチャーメニューへと昇華させました。一度口にすれば、素材本来の個性が生み出す、唯一無二の美味しさを発見する興奮に、いつまでも飲み続けたくなるでしょう。(写真：PV/Vietnam+)

バリスタによると、ドリンク作りにおいて最も難しいのは、それぞれの材料を互いに最適な組み合わせで選ぶことだという。それぞれの材料は単体では新鮮で良質であっても、風味が強すぎたり、食感が安定していなかったりすると、魅力的なブレンドドリンクを作るのは非常に難しい。そのため、この店では長年、純粋な生乳を必要とするドリンクを作る際に、ダラットミルクを特別な材料として信頼してきた。安定した品質に加え、ダラットミルクはマイルドで香り高い風味を持ち、様々な種類のコーヒー豆と非常によく合う。抹茶、シロップ、スムージーなど、様々な材料と合わせても、ダラットミルクは特に相性が良い。（写真：PV/Vietnam+）

バク・コン・シュー（Bac Khong Xiu）は、ラムハー地区とジャーライ地区産の2種類の高級ファイン・ロブスタコーヒーの豊かな香りと、ダラットミルクのピュアな甘さが融合した、若者から中高年まで幅広い層に人気のドリンクです。抽出工程では、バリスタが練乳、コールドブリューのダラットミルク低温殺菌牛乳、そして純粋な氷を混ぜ合わせます。その後、エスプレッソコーヒーを丁寧に注ぎ、冷たいミルクの混合物に2つの芸術的な色の層を作ります。（写真：PV/Vietnam+）

「ダラットミルクの低温殺菌牛乳は常に理想的な冷蔵温度で保管しています。温かいエスプレッソと合わせると、ミディアムダークで焙煎された最高級ファインロブスタ豆の特別な香りが溶け合います。こうして材料が混ざり合い、最も豊かな香りが解き放たれます。お客様は一杯の「バクコンシュー」の中に、ローストナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、キャラメル、レーズンといった特徴的な風味を感じることができるでしょう」と店の代表者は語りました。（写真：PV/Vietnam+）

ダラットミルクの低温殺菌牛乳は、様々な種類のコーヒーと組み合わせることで、「芸術的な」ラテなど、斬新でユニークなフレーバーを生み出すのにも好まれています。「ラテアートの魔術師」の一人であるバリスタ、グエン・マイン・フン氏が、店で最も注文が多いこのドリンクを興奮気味に紹介します。(写真：PV/Vietnam+)

「牛乳とコーヒーの絶妙なブレンドの価値を感じたいなら、牛乳を少し温めて、牛乳に含まれる天然の糖分を目覚めさせてみましょう。その時にコーヒーを少し加えると、驚くほど不思議な感覚が味わえます。」マイン・フン氏は、エスプレッソコーヒーと高温殺菌した牛乳を混ぜ合わせただけのシンプルなラテレシピで、濃厚な「コク」と滑らかでクリーミーな表面層を持つコーヒーミルクミックスが作れる理由を語りました。この層は、原料本来の純粋さが醸し出す魅力的な美しさを引き立てます。(写真：PV/Vietnam+)

マイン・フン氏によると、カプチーノやラテはコーヒー愛好家にとって馴染み深い存在であり、世界規模でその人気は衰えることがない。世界中で毎日何十億杯ものラテが消費されている。その理由の一つは、コーヒーカップの表面に絶えず現れる楽しさと美しさにある。「ダラットミルクがあれば、限界はあなたの想像力だけです」とマイン・フン氏はダラットミルクの安定した品質を強調した。彼は、バリスタがコーヒーとミルクを組み合わせたドリンクをうまく作るための必須要素だと考えている。(写真：PV/Vietnam+)

「毎朝の儀式のように、温かくて甘く香り高い一杯を飲みたいんです。自然の純粋な風味が、脳と心を優しく目覚めさせてくれるんです。コーヒーの花の香りの甘い余韻と、ほのかなミルクの甘さが混ざり合い、リラックス感、温かさ、そして幸せな気持ちで新しい一日を迎えられます」と、ラテを愛するお客様が語ってくれました。(写真：PV/Vietnam+)

抹茶ラテは、ダラットミルクの爽やかな風味と、オーガニック緑茶パウダーのほのかな香りと苦味が絶妙に調和した、洗練された味わいで人気のドリンクです。（写真：PV/Vietnam+）

バリスタは静岡産の緑茶パウダーを選びました。3番茶、4番茶、5番茶の茶葉から作られた抹茶は、芳醇でコクがあり、ほのかな渋みがあります。抹茶パウダーと、独特の甘みから「高原の遺産」として知られるダラットミルクの低温殺菌牛乳を組み合わせることで、緑茶の苦みを完璧に中和した抹茶ラテが完成します。同時に、甘すぎないドリンクは、緑茶本来の味わいを愛する人にも最適です。ダラットミルクの低温殺菌牛乳は、タンパク質、カルシウム、ビタミンなど、バランスの取れた豊富な栄養素を供給し、体の栄養補給に役立ちます。（写真：PV/Vietnam+）

プロのバリスタによると、ダラットミルク低温殺菌牛乳は、チョコレートドリンクの風味をさらに高め、独創的で無限の可能性を秘めているとのことです。ホットショコラテバージョンでは、ダラットミルク低温殺菌牛乳の安定した繊細な舌触りにより、ラテアートの技法がさらに昇華されます。つまり、ダラットミルクは、ドリンクの美味しさを満足させるだけでなく、驚くほど滑らかで柔らかいミルクフォーム層から形を作り出す芸術の無限の美しさを称えるのにも役立ちます。(写真：PV/Vietnam+)

ダラットミルクと絶妙な組み合わせの、ひんやりとしたチョコレートドリンクが発売されました。ダラットミルク低温殺菌牛乳の甘い味わいと、チョコレートのほのかな苦味、豊かな香り、そしてほのかな酸味が絶妙に溶け合い、濃厚で栄養価の高い65%チョコレートバーを味わうような、完璧なドリンクに仕上がっています。(写真：PV/Vietnam+)

それぞれのドリンクには独自の特徴がありますが、いずれもダラットミルクの低温殺菌牛乳を完璧に組み合わせることで、ドリンクの風味を高め、お客様がいつも行きつけの店として選ぶことを優先しています。（写真：PV/Vietnam+）

コーヒー文化は、ベトナムの食生活において古くから特徴的な要素となっています。若者にとって、コーヒーショップは美味しい飲み物を楽しむ場所であるだけでなく、勉強や仕事、友人との楽しい会話を楽しむための理想的な空間でもあります。「コーヒーを飲もう！」というメッセージは、時にはデートや直接会って話したいという気持ちを込めることもあります。(写真：PV/Vietnam+)

店の常連客であるディン・ハオさんはこう語りました。「私たち若い世代は新鮮な牛乳で育った世代なので、牛乳を混ぜた飲み物はいつも心地よく感じます。友人と私はここのホットラテが大好きです。なめらかで甘く、自然なミルクの風味と新鮮なコーヒーの風味が絶妙に混ざり合っていて、とても魅力的で、従来のコーヒーほど強くないんです。」 (写真：PV/Vietnam+)

コメント (0)