女性経営者がゲアン省の農産物を貴重な一斉生産品に変える

トウモロコシ、ジャガイモ、豆、ピーナッツなどの農産物から... ゲアン省の2人の若い女性取締役は、OCOP基準を満たし、国内外の市場で人気のあるナッツミルクと栄養価の高いシリアルパウダー製品の開発に成功しました。

小麦胚芽から麺を加工します。写真：グエン・ブック

若い母親とマミファームブランド若い母親として、幼い子供の世話をしながら、トラン・ティ・トゥイ・ハンさんは、自然で清潔なオーガニック製品による健康管理の必要性が高まっていることに気づきました。トゥイ・ハンさんは自身の基本的なニーズから、栄養学の専門家のアドバイスを受けて、黒豆、インゲン豆、白豆などの豆を研究し、シリアルパウダーを作りました。 bna-1(1).jpeg

ハンさんは豆と穀物の粉から栄養価の高いナッツミルク製品を加工しています。写真: Tran Chau開発の過程で、Thuy Hang氏は、各顧客セグメント向けの栄養粉末製品と健康的なナッツミルクの加工を専門とするMamifarm Companyを設立しました。製品の評判と大規模な顧客基盤を目の当たりにした夫婦は、大規模な工場を開設することを決意しました。特に新型コロナウイルス感染症の流行中は、自然派製品による健康管理の需要が高まり、マミファームのブランドは多くの人に知られるようになりました。献身的な取り組み、系統的なアプローチ、最新の同期機械設備への投資により、Mamifarm ブランドの栄養ナッツミルク製品はすぐにブランドを確立し、市場を独占しました。マミファームの栄養価の高いナッツミルク製品は、3つ星OCOP製品としても認定されています。 bna-2(1).jpeg

マミファーム工場で栄養価の高いシリアルパウダーを加工しています。写真: トラン・チャウ広々とした本社、清潔な工場、完全な機械システムを備えたこの会社で、ハンさんと12人のスタッフと従業員は毎日、地元の人々から豆、トウモロコシ、カボチャを輸入し、乾燥させ、挽いて粉末に加工し、製品を包装して市場で販売しています。マミファームのナッツミルクは、若者のダイナミズムと専門家の支持を得て、現在では人気タイプ、女性向けタイプ、糖尿病患者向けタイプなど、多くの製品ラインを展開しています。マミファームのグリーンシードミルクは、赤クルミ、ゴールデンクルミ、アーモンド、マカダミアナッツ、オート麦、青心黒豆、緑豆、インゲン豆、ソラマメ、白豆、ダナン赤豆、ブラッドビーンズ、ライスビーンズ、エンドウ豆、チアシード、カシューナッツ、インドカボチャ、レンゲの実、ゴマ、もち米、紫もち米、赤玄米など、25種類の高級豆と種子から精製された豆の独特の香りがします。ミルクは持ち運びに便利な小さなパッケージに入っており、おやつや朝食に温かいお湯に混ぜてお召し上がりいただけます。特に、マミファームのナッツミルク製品は、消化に良く、血中脂肪を減らし、食品の安全性を確保することが証明されており、市場でますます歓迎されています。これまで、マミファームは毎年、ギロック、ディエンチャウ、ドゥルオンなどの地区の農家のために数十トンの農産物を購入してきました。彼女は毎月約5,000箱の製品を販売しており、収益は10億ドン以上に達しています。 bna-3(1).jpeg

トラン・ティ・トゥイ・ハンさんのナッツミルク加工ライン。写真：トラン・チャウ今後の方向性について、ハン氏は投資と研究を続け、農産物を高級品に変え、労働者にさらに多くの雇用を創出していくと語った。また、工場への供給源を積極的に確保するため、有機栽培を指向したクリーンな原料エリアの構築にも尽力している。特に、マミファームは、クリーンな製品を生産するのに適した気候と自然条件を備えたキソン地区で豆や種子の一種を栽培するための土地を調査し、借り受けています。小麦胚芽は国際的なオーガニック認証を取得しています。 An An Agri社の取締役であるDang Thi Tam氏にとって、市場調査を行い、新たな方向性を見つけることも成功につながりました。彼女は、輸入種子胚芽の一種である小麦胚芽の価値の高さに気づき、長い間放置されていたディエンチャウの畑で小麦胚芽を生産することを決意しました。アンさんはこう語った。「小麦の芽の奇跡はクロロフィルです。」これは赤血球のヘモグロビンに似ているため、「青い血」と考えられています。クロロフィルは太陽エネルギーを凝縮したもので、人体に病気と闘い、撃退する能力を与えます。この物質は人間をX線や電子放射線から守り、体内の毒素を除去します。彼女は海外市場を征服したいという思いから、日本の専門家の支援を得て、生物学的プロセスで土壌を改良し、生物学的方法を用いて病原菌を徹底的に処理し、小麦の種を植えて一定の成長段階に達したら収穫することを決意した。 bna-5(1).jpeg

安安農産社の小麦胚芽麺。写真: トラン・チャウ2020年にゲアン省の「革新的スタートアップ」コンテストで3位を獲得した後、彼女はゲアン省の科学技術進歩応用センターから支援を受け、科学技術企業であるアンアンアグリカンパニーを設立し、取締役を務めています。同時に、「ゲアン省ディエンチャウ郡における小麦の芽からの栄養製品の栽培および加工モデルの構築」プロジェクトを実施しています。タムさんは、これまで海外のパートナーからの子供向け製品の加工依頼に応じて、クリーンキャベツ、トマト、ケールなどのクリーン製品を栽培し、生産に関して専門家からアドバイスや支援を受けてきたと語った。彼女は日本向けに月22トンの野菜粉末の注文も受けていたが、それを満たすだけの生産能力がなかった。アンさんとその同僚たちは、小さなモデルから始めることを決意し、小麦胚芽の栽培と加工の技術を徹底的に研究し、高品質の製品を生み出してきました。ダン・ティ・タムさんは、「0ドン」のスタートアップモデルから、故郷の土地の潜在力と強みを活かし、故郷で富を築くことに成功しました。短期間で、An An Agri Dien Chau 社の小麦製品も OCOP ラベルを取得し、国内外の市場で好評を博しました。日本とアメリカの市場の厳しい基準を満たすために、アンさんと彼女の同僚は、土壌を病原菌のない状態に処理し、化学肥料を使用せず、標準的な種子を選択し、完全に有機的なケアを提供し、土壌の有機指標を管理するなど、すべての生産段階に注意を払わなければなりません。排水、換気、害虫駆除を強化します。粘り強さ、細心の注意、専門家の指導のおかげで、An An Agri Company は米国農務省が発行する最も厳格な有機基準認証である USDA 有機認証を取得しました。オーガニック認証を受け取ったとき、彼女は故郷のために何か意味のあることをしたのが信じられず、感動で涙を流した。ここから、彼女の製品は最も要求の厳しい市場に参入しました。トゥイ・ハンさんとタムさんは、地元の可能性と強みを生かしてビジネスを成功させたゲアン省の多くの若い女性のうちの2人です。地元の農林産物を、国内外の市場で歓迎される高品質の一貫生産品に変えます。彼らの起業家としての歩みは、正しく適切に行われればゲアン省の農産物は強力なブランドになり得ることを証明しました。 bna-lan(1).jpeg