アブラナ科の野菜、豆類、ナッツ類、ベリー類、そして脂身の多い魚はすべて、乳房の健康に良い食品です。
アブラナ科の野菜
ブロッコリー、カリフラワー、ケール、キャベツなどの野菜は、ビタミンAとCが豊富です。これらは抗酸化物質であり、乳がんの原因となる毒素や発がん物質の予防に役立ちます。これらの野菜を炒めたり湯通ししたりすることで、栄養素の損失を防ぐことができます。サプリメントではなく食品から抗酸化物質を摂取するのが最善の方法です。一部の研究では、抗酸化サプリメントは乳がん治療中にリスクをもたらす可能性があることが示唆されています。
ターメリック
ウコンには抗炎症作用があります。多くの研究で、ウコンが乳がんに対して大きな効果をもたらす可能性が示されています。ウコンに含まれる生物活性化合物であるクルクミンは、乳がん細胞の増殖を抑制し、化学療法が体の他の部分に及ぼす有害な影響を軽減するのに役立つ可能性があります。
赤やオレンジ色の果物や野菜
カロテノイドは、トマト、ニンジン、サツマイモなどに色を与える天然色素です。体内でビタミンAに変換され、目の健康増進や肌の健康維持に役立ちます。いくつかの研究では、カロテノイドが特定の種類の乳がんのリスクを軽減する可能性があることが示唆されています。
脂身の多い魚
脂身の多い魚には、ビタミンDとオメガ3脂肪酸という、がん予防に役立つ2つの栄養素が含まれています。いくつかの実験室研究では、オメガ3脂肪酸が腫瘍内部の血管新生を抑制する効果も示唆されています。サーモン、マグロ、イワシ、アンチョビ、サバなどを食事に取り入れることで、体に有益な栄養素をより多く摂取することができます。
ベリー
ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、病気と闘うのに役立ちます。これらの果物には、細胞の損傷から体を守る抗酸化物質も含まれています。生のベリー、冷凍ベリー、ドライベリーは、ヨーグルト、シリアル、スムージーなどと一緒に楽しめます。
ベリー類は抗酸化物質が豊富で、細胞の損傷から体を守るのに役立ちます。写真： Freepik
グレープ
ブドウ、特に赤ブドウと紫ブドウはレスベラトロールを豊富に含んでいます。レスベラトロールは乳がん、肝臓がん、胃がんの予防に効果があるとされる抗酸化物質です。皮にも抗酸化物質が含まれているため、皮ごと食べることを特におすすめします。
クルミ
多くの研究によると、肉よりも植物性タンパク質を多く含む食事は、乳がんを予防したり、がんの再発リスクを軽減したりする可能性があることが示されています。クルミはタンパク質の豊富な供給源です。研究によると、クルミを食べることは腫瘍の増殖を遅らせ、乳がんのリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。
亜麻の種
亜麻仁はオメガ3脂肪酸とリグナンを豊富に含み、これらはどちらも女性の乳房の健康に重要な役割を果たします。また、亜麻仁には食物繊維と抗酸化物質である植物エストロゲンも含まれています。研究者たちは、植物エストロゲンがエストロゲン受容体と結合することで、エストロゲン誘発性乳がんの発生を予防すると考えています。亜麻仁はヨーグルト、オートミール、サラダ、スープ、スムージーなど、様々な料理に加えることができ、風味を豊かにします。
豆類、穀物
大豆、レンズ豆、黒豆はいずれも健康に良い。枝豆と豆腐は安全で、イソフラボンと呼ばれる植物栄養素を含んでおり、がん予防に役立つ可能性がある。
レンズ豆は植物性タンパク質の供給源であり、炎症を軽減し、乳がんのリスクを低下させる可能性がある。また、食物繊維と抗酸化物質も豊富に含まれている。
豆類の中でも、黒豆は最も健康に良いとされています。黒豆に含まれる豊富な抗酸化物質は、乳がん、その他の癌、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。また、黒豆はDNAを保護するアミノ酸であるエルゴチオネインの強力な供給源でもあります。
穀物に含まれる天然化合物は、乳がんの予防や抑制に役立つ可能性があります。ある研究では、週に7回以上全粒穀物を摂取した女性は、乳がんのリスクが低下する可能性があることが示されました。健康的な穀物には、全粒オートミール、パン、クラッカー、パスタ、玄米などがあります。
バオバオ（ WebMDによると）
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