アブラナ科の野菜、豆、ナッツ、ベリー類、脂肪分の多い魚はすべて乳房の健康に有益な食品です。
アブラナ科の野菜
ブロッコリー、カリフラワー、ケール、キャベツなどの野菜は、ビタミンAとCが豊富です。これらは抗酸化物質であり、乳がんなどのがんを引き起こす毒素や発がん物質の摂取を防ぐのに役立ちます。これらの野菜はソテーしたり、湯通ししたりすることで栄養素の損失を防ぐことができます。抗酸化物質はサプリメントではなく、食品から摂取するのが最善です。一部の研究では、乳がん治療中に抗酸化サプリメントを摂取するとリスクが生じる可能性があることが示唆されています。
ターメリック
ウコンには抗炎症作用があります。多くの研究で、ウコンが乳がんに効果があることが示されています。ウコンに含まれる生理活性化合物であるクルクミンは、乳がん細胞の転移を防ぎ、化学療法による体の他の部位への悪影響を軽減するのに役立つと考えられています。
赤とオレンジ色の野菜
カロテノイドは、トマト、ニンジン、サツマイモなどの色を生み出す天然色素です。体内でビタミンAに変換され、目の健康を促進し、皮膚の健康を保ちます。いくつかの研究では、カロテノイドが特定の種類の乳がんのリスクを低減する可能性があることが示唆されています。
脂の乗った魚
脂の乗った魚には、ビタミンDとオメガ3脂肪酸が含まれており、これらはがん予防に役立つ栄養素です。いくつかの研究では、オメガ3脂肪酸は腫瘍内部の血管新生を防ぐ効果もあることが示されています。これらの有益な栄養素をもっと摂取するには、サーモン、マグロ、イワシ、アンチョビ、サバなどを食事に取り入れましょう。
ベリー
ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、病気と闘うのに役立ちます。また、抗酸化物質も含まれており、細胞の損傷から体を守るのに役立ちます。生、冷凍、または乾燥したベリーは、ヨーグルト、シリアル、スムージーに加えることができます。
ベリー類には抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷から体を守るのに役立ちます。写真： Freepik
グレープ
ブドウ、特に赤ブドウと紫ブドウには、乳がん、肝臓がん、胃がんの予防に効果がある抗酸化物質レスベラトロールが豊富に含まれています。皮には抗酸化物質が含まれているため、皮を食べることが特に重要です。
クルミ
いくつかの研究で、肉よりも植物性タンパク質を多く摂取する食生活は、乳がんの予防や再発リスクの低減につながる可能性があることが示されています。クルミは優れたタンパク質源です。また、クルミの摂取は腫瘍の成長を遅らせ、乳がんのリスクを低減する可能性があることが研究で示されています。
亜麻仁
亜麻仁はオメガ3脂肪酸とリグナンが豊富で、どちらも女性の胸に重要な役割を果たします。また、食物繊維と抗酸化作用のある植物性エストロゲンも含まれています。研究者たちは、植物性エストロゲンがエストロゲン受容体と関連し、エストロゲン誘発性乳がんの発生を予防すると考えています。亜麻仁はヨーグルト、オートミール、サラダ、スープ、スムージーなどと一緒に食べると、料理がより美味しくなります。
豆、穀物
大豆、レンズ豆、黒豆はどれも健康に良い食品です。枝豆と豆腐は安全で、がん予防に役立つ可能性のあるイソフラボンと呼ばれる植物性栄養素を含んでいます。
レンズ豆は植物性タンパク質源で、炎症を抑え、乳がんのリスクを軽減する効果があります。また、食物繊維と抗酸化物質も豊富に含まれています。
豆類の中で、黒豆は最も健康に良いと考えられています。黒豆に含まれる抗酸化物質の含有量が多いため、乳がん、その他のがん、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。また、黒豆はDNAを保護するのに役立つアミノ酸であるエルゴチオネインの強力な供給源でもあります。
全粒穀物に含まれる天然化合物は、乳がんの予防や抑制に役立つ可能性があります。ある研究では、全粒穀物を週7回以上摂取した女性は乳がんのリスクが低下したという結果が出ています。健康的な穀物には、全粒オートミール、パン、クラッカー、パスタ、玄米などがあります。
バオバオ（ WebMDによると）
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