お茶文化を広める場所

フォン・ブラオ・ティールーム

バオロックの山岳地帯では、高齢者のために、ほとんどすべての家のポーチにティーテーブルがあり、飲み物を飲みながら過去に浸り、「お客さんが来たらお茶を飲まず、次にワインを飲む」という庭の習慣に従って友人をもてなしています。しかし、同じ意識の流れを共有する人と座って飲むのは簡単ではありません。なぜなら、お茶の席での会話は、若い頃から経験した誠実で優しく深い意味を持つ人生の文化的、社会的な物語に関するものだからです。茶卓があり、茶人は亭主が茶碗を点て、茶の魂を目覚めさせ、そして最後に人の心を目覚めさせる様子を見ることができます。そして、土地や人々の魂を運ぶ物語もなく、互いに敬意を持って静かに楽しむように誘い合いましょう。それは、スクリーンでドラマチックな国内および海外のサッカーの試合を観戦するようなものですが、熱心な解説者はいません。試合空間をファンの心の中に持ち込まなければ、動くチェスの駒のような沈黙の観客は退屈で味気ないものになるでしょう。

ソン・ドソンさん（白シャツ）

最近、私はダイビン山の麓にあるフオン・ブラオという茶室に招待されました。その茶室のオーナーは、ヨガ教師のド・ソンさん（43歳）です。孫さんは、研修講師としての仕事に加え、理想の恋人を愛するのと同じくらい、お茶を淹れるという職業も愛している。彼女によると、B'lao茶は天然の花や葉で香りづけされており、蓮茶、ジャスミン茶、クコ茶、仙女茶、パイナップル茶の5種類があり、地域ごとの好みに応じてそれぞれ独自の風味があるという。バオロックにはこれらの香りのよい花を専門に栽培する庭園があるが、蓮の花は不足しており、西洋から注文しなければならない。 Huong B'lao Tea Room は郊外に位置しているため、四方八方から吹く風だけが聞こえる非常に静かな場所です。茶室のドアの外には、広大な緑茶畑が隠れています。ここでお茶を楽しむことは、自然の風味に親しむだけでなく、1927年にフランス人がインドからサム茶の品種を持ち込み植樹した、南部最大の原料産地であるブラオ茶産業の栄枯盛衰を知ることにもなります。そして、ティールームでは、一杯のお茶の香りが心に広がる空間のイメージを通して、コミュニケーションや振る舞いの文化に迫ることができます。

先月、私は「紅茶の香り、絹のような色」の山間の町を旅行中に、湖畔のカフェでローランというフランス人の社会学者に偶然会った。彼は社交的な会話の中で、いつもベトナム先住民の茶文化について語っていたので、翌日私は彼をHuong B'Laoの茶室に招待し、地域の文化についての説明を直接聞きました。その日は約束があったため、ド・ソンさんは青いアオザイと紫のスカーフを身につけ、常に親切な笑顔で私たちを心から歓迎してくれました。彼女の説明は、一言一句に人間味があふれていました。ティールームのオーナーがベトナムの茶文化や淹れ方、そして地元のお茶の飲み方を子供たちに教えるレッスンを紹介した後、ローラン氏はド・ソン氏と嬉しそうに握手を交わした。「フランス人はインスタントティーの小さなティーバッグを飲んですぐに仕事に急ぐので、お茶はごく普通の飲み物だと考えています。今回、ベトナムの人々の文化的土壌について学ぶのは本当に興味深いです。ですから、ベトナムのお茶について次のような印象を持っています。まず、お茶を飲む前に、茶器を目覚めさせ、お茶の魂を目覚めさせ、そしてお茶談義に入る前に、人々の心を目覚めさせます。次に、古代ベトナム人がお茶を淹れる技術と飲み方を通して子供たちに教えたことを知ることです。お茶の香りから始まり、味とイメージを通して、裸足で剣を携えて国を開き、国境を守ってくれた祖先への感謝の気持ちを子供たちに伝え、今私たちが平和に共に座ることができるようにしました。最後に、お茶談義の最後に、お茶を飲んだ後味のように、飲む人に親密さをもたらす言葉を考えることです。ベトナム人は習慣は「ルウ カ トラ チャップ」です。舌をチャップすることは、味への敬意と招待者への感謝の表現であり、先祖を偲ぶことです。さらに、お茶から学ぶことは、人と人の間に深い愛情を結びつけることです。つまり、濃いお茶、中くらいのお茶、薄いお茶の味を好みに合わせて選び、茶文化の魂を運ぶ知的な物語を尊重することです。別れを告げるとき、私たちはお互いの類似点と人生の味をまだ覚えているのです..."。

別れ際に、彼は私の肩を軽く叩き、こう囁いた。「なんて素晴らしいんだ！ 香り高い熱いお茶を一杯見るだけで、国民全体の文化の深さと愛国心を実感できる国だ。ド・ソン夫人、ありがとう。お茶を国民の魂を宿す飲み物と考えるこの国に目を開かせてくれたバオロックの土地と人々に感謝します。」

出典: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/