お茶文化が伝わる場所。

フォン・ブラオ・ティールーム

香り高いお茶と絹で知られる山岳地帯、バオロック地方では、ほとんどすべての高齢者家庭の玄関に茶卓が置かれています。それは、一人で茶を嗜み、昔を懐かしむため、そして地元の「客に茶や酒をふるまう」という習慣に従って友人をもてなすためのものです。しかし、同じ心を持つ人と茶を共にするのは容易ではありません。茶卓での会話は、文化や社会にまつわる物語で、青春時代に培われた真摯で優しく、深い洞察に満ちているからです。ある茶卓では、茶愛好家たちが亭主の茶壺と湯呑みの準備から、茶の精神、そして最終的には心を目覚めさせるまでの様子を見守ります。その後、彼らは敬意を込めて互いに招き合い、土地と人々の真髄を体現する物語を聞かずに、静かに茶を楽しみます。まるで、活気のある解説なしで、劇的な国内または国際サッカーの試合をスクリーンで観戦しているようです。試合の雰囲気がファンの心に伝わり、観客は沈黙の中で、動くチェスの駒のように退屈し、面白くなくなる。

ソン・ドソンさん（白いシャツを着ている）

先日、ダイビン山の麓にあるフォン・ブラオという茶屋に招かれました。オーナーはヨガインストラクターのド・ソンさん（43歳）。ヨガインストラクターとしての仕事に加え、ソンさんは茶葉を煎じて飲むことに情熱を注ぎ、まるで理想の恋人のように大切にしているそうです。自然の花や葉を煎じて飲むブラオ茶は、蓮、ジャスミン、クコ、仙女茶、パイナップル茶の5種類があり、地域によって好みが分かれる独特の風味があるとソンさんは説明してくれました。バオロックには、これらの煎じ花を専門に栽培する茶園がありますが、蓮の花だけは入手できず、メコンデルタから取り寄せているそうです。フォン・ブラオ茶屋は静かな場所にあり、四方八方からそよ風が吹き抜けています。茶屋の窓の外には、見渡す限りの緑豊かな茶畑が広がっています。ここでお茶を楽しむことは、自然の風味に親しむだけでなく、ベトナム南部最大の茶産地であるブラオの茶作りの歴史の栄枯盛衰を知ることでもあります。1927年、フランス人がインドからサム茶の種を持ち帰り、植えた場所です。そして、茶室では、空間のイメージやカップに漂うお茶の香りを通して、コミュニケーションとエチケットの文化を体感することができます。

先月、「茶と絹の香り」で知られる山間の町を訪れた際、湖畔のカフェでフランス人の社会学者ローラン氏と偶然出会いました。普段の会話の中で、彼はベトナムの人々の茶文化についてよく話していたので、翌日、彼をフォン・ブラオ・ティールームに招待し、現地の文化について直接説明を聞きました。事前に予約していたので、緑のアオザイと紫のスカーフを身につけたド・ソンさんは、終始温かい笑顔で温かく迎えてくれ、心のこもった説明をしてくれました。茶屋のオーナーがベトナムの茶文化、淹れ方、そして地元のお茶の飲み方を通して子供たちに教える方法について紹介してくれた後、ローラン氏はド・ソン氏と嬉しそうに握手を交わしました。「フランス人は仕事に出かける前に、すぐに飲める小さなインスタントティーバッグを飲むだけなので、お茶はごく普通の飲み物としてしか見ていません。今回、ベトナムの人々の文化の層について学ぶことができ、本当に興味深いです。そのため、ベトナムのお茶には次のような印象を持っています。まず、お茶を飲む前に、茶器を目覚めさせ、お茶の魂を目覚めさせ、そして心を目覚めさせてからお茶の会話を交わすべきです。次に、古代ベトナム人は、お茶を淹れて飲むという技術を通して子供たちに教えました。茶碗の香りから始まり、味やイメージを通して、裸足で剣を振りかざし、この地を切り開き守った祖先を思い起こし、私たちが今、平和に共に座ることができるように。最後に、お茶の会話の中では、言葉遣いを慎重に行い、心の安らぎを育む必要があるのです。」お茶を飲みながら、その余韻のような仲間意識を育む。ベトナムには「酒と茶、舌を合わせる」という習慣がある。舌を合わせる行為は、その味への感謝と亭主への感謝、そして祖先への思いを表す。さらに、お茶から得られる教訓は、人と人との深い繋がりであり、濃いお茶、薄いお茶、中くらいのお茶など、好みに合ったお茶を選び、茶文化の真髄を体現する逸話を尊重すること。別れの時も、人生の共通点や味わいを思い出すことができるのだ。

別れ際、彼は私の肩を軽く叩きながら囁いた。「素晴らしいですね！湯気の立つお茶を見るだけで、国民全体の豊かな文化と愛国心を実感できる国です。ド・ソン夫人、そして、お茶を国の魂を体現する飲み物と考える人々に気づかせてくれたブラオの土地と人々に感謝します。」

出典: https://baolamdong.vn/xa-hoi/202505/noi-lan-toa-khong-gian-van-hoa-tra-276065e/