ハティン省の農家は、特産野菜として黄色い花を咲かせるアサガオを栽培しており、収穫されるとすぐに売り切れてしまう。

アサガオ - 花が特産野菜として採取されるつる植物

ハティン省フオンソン郡ソンティエン村ティエンニャン村の農民たちがアサガオを収穫している。写真：PV

ヴォ・スアン・アンさんの家族（フォンソン県ソンティエン村ティエンニャン村）は、村内でアサガオの栽培をリードする一家の一つです。ここ1ヶ月、一家は商人に売るための花摘みに忙しく取り組んでいました。

ヴォ・スアン・アン氏は次のように語った。「この丘陵地帯で、私の家族はジャックフルーツ、グレープフルーツ、オレンジなど、さまざまな種類の木を栽培していましたが、成果は高くありませんでした。

コミューンの作物構造転換政策を実施し、パッションフラワーは栽培が簡単で販売価格も高いことに気づいたため、家族で大胆に庭を改修し、試験栽培を始めました。パッションフラワーは順調に育ち、収穫量の心配もありません。現在、栽培面積は1サオから7サオに拡大し、年間8,000万～1億ドンの収益を上げています。

ヴォ・スアン・アン氏（フォンソン県ソンティエン村ティエンニャン村）によると、パッションフラワーは栽培も手入れも簡単で、収穫も早く、高値で売れるそうです。写真：PV

パッションフラワーは、乾燥した水はけの良い土地に適しています。植え付けや手入れは他の作物に比べて簡単です。パッションフラワーを育てるには、植物が登るためのトレリスを作る必要があります。トレリスの作り方はそれほど難しくありません。長さ1メートルほどの竹、木、またはコンクリートの棒を使って支柱を作り、地面に25～30cmほど埋めることで、支柱がしっかりと固定され、倒れるのを防ぎます。

「杭の間隔は3〜3.5メートルで、トレリスの両端に杭を2列に立てます。杭の上には竹の枝を交差させたり、亜鉛線を伸ばしてトレリスに編み込んだりすることができます」とアン氏は語った。

ハティン省フオンソン郡の山岳地帯では、多くの世帯がパッションフラワーを主要作物に転換し、高い経済効果をもたらしている。写真：PV

今年は、パッションフラワーの生育に適した、日照量の多い好天に加え、適切な剪定、施肥、水やりの技術の適用に注力したため、パッションフラワーは美しい花を咲かせ、花数も多く、花質も良く、収穫量も高く、昨年より1kg当たり2,000～3,000ドン高い価格でトレーダーに購入された。

この花にはジャスミンやジャスミンなど多くの美しい名前があり、多くの家庭で魅力的な料理に加工されています。写真：PV

ソンティエン村のヴックロン村に住むグエン・ティ・ビンさんの家族は、丘陵の傾斜地に広がる5サオの庭でレモンの木を育てていましたが、その効果は限定的でした。そこで、パッションフラワーの栽培に切り替えることにしました。ビンさんがパッションフラワーの栽培方法と手入れ方法を学び、理解しようと努力したおかげで、収穫量は日に日に増加しています。

成長が容易、低資本、高収益

フオンソン県ソンティエン村ヴックロン村のグエン・ティ・ビンさんは、「我が家では3サオを栽培しています。2～3日ごとに1サオあたり20～25kgを収穫し、販売価格は1kgあたり3万～5万ドン（時期によって異なります）です。月収は1サオあたり1,000万～1,200万ドンです。パッションフルーツ栽培のおかげで、家族の生活は大きく改善されました」と語った。

「パッションフラワーは育てやすく、手入れも難しくありません。成長段階に合わせて水やりと堆肥を与えるだけで、よく育ちます。パッションフラワーの根は深く伸びないので、水浸しには耐えられません。そのため、この地域のような丘陵地帯に植えるのが非常に適しています」とビンさんは明かした。

フオンソン県ソンティエン村ヴクロン村のグエン・ティ・ビンさんは、アサガオの収穫シーズンに興奮している。写真：PV

ビン氏によると、高品質の花卉製品を作るには、栽培過程だけでなく収穫後にも十分な注意を払い、特に花の栄養分を最大限に保つために適切な時期を選んで花を摘むことが必要だという。

ビンさんによると、植え付け時に腐葉土で施肥するだけでなく、木が枝分かれして芽吹き始めたら、さらに施肥する必要があるとのこと。同時に、根元の雑草を取り除き、夏の暑い時期には枯れ草やトウモロコシの茎、籾殻などで覆い、土壌の湿潤を保つことで、木は多くの美しい花を「再生」させるのに十分な力を持つようになるという。

「アサガオを収穫するには、長期間保存するために、早朝の涼しい時間帯に行う必要があります。花が蕾を形成してから収穫できるまでには3日間かかります。3日以上待ってから収穫すると、花が古くなり、花の栄養分が失われてしまい、販売が難しくなります。収穫期には、生産者は開花サイクルに注意を払い、適切な時期に収穫する必要があります」とビンさんは言います。

ハティン省フォンソン山岳地帯のアサガオ畑は、花が満開で青々と茂り、農家は収穫に胸を躍らせている。写真：PV

特徴：つる植物で、栽培が非常に簡単で、投資コストが低く、収穫が早く、4〜5か月後に開花し、各収穫は4〜5か月続き、連続して何年も何度も収穫でき、害虫が少なく、農薬を使用する必要がないため、パッションフラワーはクリーンな野菜であり、市場で非常に人気があります。

パッションフラワーの増殖は非常に簡単です。古すぎず若すぎない蔓を選び、7～10cmの長さに切り、発根促進剤をスプレーして根元を囲んでから挿し穂を地面に置きます。上部に2～3枚の葉芽を残しておくと、植物は正常に成長し、発育します。

ティエンリーの花畑で花を買いに来る商人たち。写真：PV

パッションフラワーの需要は高く、販売しやすく、経済的価値も高いため、商人が買い付けに訪れます。ソンティエン村では、装飾用に列に並べて栽培したり、柵に沿って栽培したりしていた世帯が少数でしたが、今では多くの世帯が商品として販売するためにパッションフラワーの栽培に投資しています。

現在、コミューン全体で約200世帯がパッションフラワーを栽培しており、総面積は10ヘクタールを超えます。そのほとんどは、ヴックロン村、ティエンニャン村、アオトロン村に集中しています。多くの世帯が1株あたり6,000万～8,000万ドンの収入を得ており、広大な面積を所有する世帯の中には、数億ドンもの収入を得ているところもあります。

パッションフラワーの価値は他の作物よりもはるかに高いため、多くの家庭が経済発展のためにパッションフラワーを主な作物として選んでいます。

パッションフラワーの栽培のおかげで、ハティン省フオンソン山岳地帯の多くの家庭の生活が変わり、家計も大幅に改善しました。写真：PV

ソンティエン村人民委員会副委員長ホアン・フイ・ヒエウ氏は次のように述べた。「新たな農村地域を建設するためのロードマップにおいて、作物構造の転換、雑木林の排除、そして経済の発展は重要な目標の一つです。」

地域では、農家に対し、経済効率の高い植物のモデルや種類を知り、選択し、開発することで、住民に安定した収入をもたらすよう、徐々に指導と普及を進めています。特に、パッションフルーツの栽培モデルは非常に明確な成果をもたらしており、多くの家庭で実践されています。

「地方政府は毎年、自主学習や各家庭間の技術交流に加え、専門部署と連携して、栽培、管理、害虫駆除技術に関する研修・指導を行っています。同時に、成果を検証・評価し、今後の地域主要作物となるパッションフラワーの選定に向けた基盤として活用しています」と、ソンティエン村人民委員会副委員長のホアン・フイ・ヒエウ氏は強調した。

出典: https://danviet.vn/nong-dan-ha-tinh-trong-day-thien-ly-ra-hoa-vang-lam-rau-dac-san-cu-hai-den-dau-ban-het-den-do-20240902111031458.htm