アサガオ - 花が特産野菜として採取されるつる植物
ハティン省フォンソン郡ソンティエン村ティエンニャン村の農民たちがアサガオを収穫している。写真：PV
ヴォ・スアン・アンさんの家族（フォンソン県ソンティエン村ティエンニャン村）は、村内でアサガオを栽培する有数の家庭の一つです。ここ1ヶ月、一家は商人に売るための花摘みに忙しく取り組んでいました。
ヴォ・スアン・アン氏は次のように語った。「この丘陵地帯で、私の家族はジャックフルーツ、グレープフルーツ、オレンジなど、さまざまな種類の木を栽培していましたが、成果は高くありませんでした。
コミューンの作物構造転換政策を実行する中で、パッションフラワーは栽培が簡単で販売価格も高いことに気づき、家族で大胆に庭を改修して試験栽培を始めました。収穫量を気にせずパッションフラワーは順調に育ち、今では栽培面積を1サオから7サオに拡大し、年間8,000万～1億ドンの収益を上げています。
ヴォ・スアン・アン氏（フォンソン県ソンティエン村ティエンニャン村）によると、パッションフラワーは育てやすく、手入れも楽で、収穫も早く、高値で売れるという。写真：PV
パッションフラワーは、乾燥した水はけの良い土地に適しています。植え付けや手入れは他の作物に比べて簡単です。パッションフラワーを植えるには、植物が登るためのトレリスを作る必要があります。トレリスの作り方はそれほど難しくありません。長さ1メートルほどの竹、木、またはコンクリートの棒を使って支柱を作り、地面に25～30cmほど埋めてしっかりと固定すると、倒れにくくなります。
杭の間隔は3〜3.5メートルで、杭はパッションフラワーのトレリスの2つの端に2列に打ち込まれ、その上に竹の枝を交差させたり、亜鉛線を伸ばして編み込んだりしてトレリスを形成できます」とアン氏は語った。
ハティン省フォンソン郡の山岳地帯では、多くの世帯がパッションフラワーを主要作物に転換し、高い経済効果をもたらしている。写真：PV
今年は、パッションフラワーの生育に適した、日照量の多い好天に加え、適切な剪定、施肥、水やりの技術の適用に注力したため、パッションフラワーは美しい花を咲かせ、花数も多く、花質も良く、収穫量も高く、トレーダーは昨年より1kgあたり2,000～3,000ドン高い価格で買い取っています。
この花にはジャスミンやジャスミンなど多くの美しい名前があり、多くの家庭で魅力的な料理に加工されています。写真：PV
ソンティエン村ヴックロン村に住むグエン・ティ・ビンさんの家族は、レモン栽培には不向きだった傾斜地の5サオの庭を、パッションフラワー栽培に切り替えることにしました。ビンさんがパッションフラワーの栽培方法と手入れ方法を学び、理解しようと努力したおかげで、収穫量は日に日に増加しています。
成長が容易、低資本、高収益
フオンソン県ソンティエン村ヴックロン村のグエン・ティ・ビンさんは、「我が家では3サオを栽培しています。2～3日ごとに1サオあたり20～25kgを収穫し、販売価格は3万～5万ドン/kg（時期によって異なります）です。月収は1サオあたり1,000万～1,200万ドンです。パッションフラワー栽培のおかげで、家族の生活は大きく改善しました」と語った。
「パッションフラワーは育てやすく、手入れもそれほど難しくありません。成長段階に合わせて水やりと堆肥を与えるだけで、よく育ちます。パッションフラワーは根が深く伸びないので、水浸しには耐えられません。この地域のような丘陵地帯での栽培は非常に適しています」とビンさんは教えてくれました。
フオンソン県ソンティエン村ヴクロン村のグエン・ティ・ビンさんは、アサガオの収穫シーズンに興奮している。写真：PV
ビンさんによると、高品質の花卉製品を作るには、栽培過程だけでなく収穫後にも十分な注意を払い、特に花の栄養分を最大限に保つために適切な時期を選んで花を摘むことが必要だという。
ビンさんによると、植え付け時に堆肥を与えるだけでなく、木が枝分かれして芽吹き始めたら、追肥も必要です。同時に、根元の雑草を取り除き、夏の暑い時期には枯れ草、トウモロコシの茎、籾殻などで覆い、土壌の湿潤状態を保つことで、木は多くの美しい花を「再生」させるのに十分な力を持つようになります。
「パッションフラワーを収穫するには、涼しい早朝に収穫する必要があります。そうすることで、花を長持ちさせることができます。花芽が形成されてから収穫するまでの期間は3日間です。3日以上待ってから収穫すると、花が古くなり、花の栄養分が失われてしまい、販売が難しくなります。収穫期には、生産者は開花サイクルに注意を払い、適切な時期に収穫する必要があります」とビンさんは言います。
ハティン省フォンソン山岳地帯のアサガオ畑は、花が豊かに実り、棚いっぱいに咲き誇り、農家の人々は収穫を心待ちにしている。写真：PV
特徴: つる植物で、栽培が非常に簡単、投資コストが低い、収穫が早い、4〜5 か月後に開花、各収穫は 4〜5 か月持続、何年にもわたって何度も収穫可能、害虫が少なく、農薬を使用する必要がないため、パッション フラワーはクリーンな野菜であり、市場で非常に人気があります。
パッションフラワーの増殖は非常に簡単です。古すぎず若すぎない蔓を選び、7～10cmの長さに切り、発根促進剤を散布して根元を囲んでから挿し穂を地面に置きます。上部に2～3枚の葉芽を残しておくと、植物は正常に成長し、発育します。
ティエンリーの花畑で花を買いに来る商人たち。写真：PV
パッションフラワーの需要は高く、販売しやすく、経済的価値も高いため、商人が買い付けに訪れます。ソンティエン村では、装飾用に列に並べて栽培したり、柵に沿って栽培したりする家庭が少数でしたが、今では多くの家庭が商品として販売するためのパッションフラワー栽培に投資しています。
現在、コミューン全体で約200世帯がパッションフラワーを栽培しており、総面積は10ヘクタールを超えています。そのほとんどは、ヴックロン村、ティエンニャン村、アオトロン村に集中しています。多くの世帯は1株あたり6,000万～8,000万ドンの収入を得ており、広大な面積を所有する世帯の中には、数億ドンに達する世帯もあります。
パッションフラワーの価値は他の作物よりもはるかに高いため、多くの家庭が経済発展における主な作物としてパッションフラワーを選んでいます。
パッションフラワーの栽培のおかげで、ハティン省フォンソン山岳地帯の多くの家庭の生活が変わり、家計も大幅に改善しました。写真：PV
ソンティエン村人民委員会副委員長ホアン・フイ・ヒエウ氏は次のように述べた。「新たな農村地域を建設するロードマップにおいて、経済発展のために作物構造を転換し、混合栽培をなくすことは重要な目標の一つです。」
地域では、農家に対し、経済効率の高い植物のモデルや種類を知り、選択し、開発することで、住民に安定した収入をもたらすよう、徐々に指導と普及を進めています。特に、パッションフラワーの栽培モデルは非常に明確な成果をもたらしており、多くの家庭で実践・展開されています。
「地方政府は、各家庭における自主学習や技術交流に加え、毎年専門部署と連携し、栽培、管理、害虫駆除技術に関する研修・指導を行っています。同時に、成果を検証・評価し、今後の地域主要作物であるパッションフラワーの選定に向けた基盤整備に役立てています」と、ソンティエン村人民委員会副委員長のホアン・フイ・ヒエウ氏は強調した。
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出典: https://danviet.vn/nong-dan-ha-tinh-trong-day-thien-ly-ra-hoa-vang-lam-rau-dac-san-cu-hai-den-dau-ban-het-den-do-20240902111031458.htm
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