高利益
タンフォン村（ニンザン省）のド・ヴァン・ケ氏は、 ハイズオン省でバナナフィッシュの養殖を始めた最初の人の一人です。6年間の投資と建設を経て、ケ氏の家族は現在、食用魚6エーカーと養殖用のバナナフィッシュ1エーカーを所有しています。
柯氏によると、故郷で富を築くため、彼は様々な場所を旅し、多くの新しい魚種や消費市場について学び、バナナフラワーフィッシュの養殖を決意したという。「需要は非常に大きいのに供給が限られていることに気づきました。市場に出回っている魚は主に中国からの輸入でした。そこで、バナナフラワーフィッシュの養殖に投資することにしたのです」と柯氏は語った。
養殖期間を経て、柯氏はバナナフィッシュの有効性を評価しました。彼によると、この種の魚は1平方メートルあたり20～30匹まで養殖可能で、ソウギョやコクレンといった従来の魚の10倍にも相当するとのこと。
フラワーバナナフィッシュ1kgの養殖にかかる時間、労力、費用は、従来の魚と同等の約45,000ドンですが、販売価格ははるかに高額です。現在、フラワーバナナフィッシュは1kgあたり70,000～80,000ドン、時には90,000ドンで販売されています。利益は1kgあたり26,000～30,000ドンで、1kgあたり16,000～20,000ドンのソウギョやコクレンよりも高いです。
省内外からのバナナフィッシュ養殖の需要の高まりを目の当たりにした柯氏は、1ヘクタールの土地でバナナフィッシュの養殖を手掛けるとともに、複数の養殖施設からバナナフィッシュを輸入するなど、体制を整えている。2024年には1万匹以上のバナナフィッシュを市場に供給する予定だ。
クアンフック村（トゥキー県）のレー・タン・フオックさんの家族にとって、バナナフィッシュの養殖は他の魚種に比べて何倍も経済的に効率的です。フオックさんはこう語ります。「魚が収穫できる時期になると、預かり金を支払って買いに来る人がいます。消費市場は省内だけでなく、ハノイやハイフォンなどにも広がっています。2024年には、家族で50トンの魚を市場に売り、15億ドンの利益を上げたいと考えています。これは他の魚種の3～4倍の利益です。」
レプリケーション
バナナフィッシュは2018年頃からハイズオン省に現れ始めました。当時、生活環境の汚染により天然の魚類資源がますます不足する中、一部の人々がこの魚種の実験養殖に積極的に投資しました。
現在正確な統計はないが、省全体ではニンザン、タンミエン、ナムサック、ジャーロックなどの地区で約30世帯がバナナフラワーフィッシュを養殖している。ド・ヴァン・ケ氏は、最近、省内外の多くの顧客がバナナフラワーフィッシュの種を1万匹以上注文しており、これは昨年の同時期の2倍だと付け加えた。
グーフン村（タンミエン県）に住むファム・ティ・シムさんの家族は、3年間バナナフィッシュを養殖し、この魚種の経済効率を評価しました。シムさんは、現在養殖している2.7ヘクタールの池に加え、今後、この魚種の養殖のために養殖場を拡大するための土地を借りる予定です。
養殖業者によると、バナナフィッシュはハイズオン省の気候と土壌条件に非常に適しているとのことです。従来の魚種と比較して、バナナフィッシュは飼育が容易で病気にかかりにくく、春には潰瘍、夏には肝臓や腎臓の病気といった問題が発生する程度です。しかし、プロバイオティクスを用いて定期的に水を浄化することで病気の予防をしっかり行えば、病気の発生を抑えて安定的に成長することができます。この魚種は、池、ケージ、セメントタンクなど、様々な場所で飼育可能です。身は美味しく、引き締まっており、栄養価も高いです。
花バナナは、日常の食事に彩りを添えるだけでなく、高級レストランやホテルでも人気です。ハイズオン省では、花バナナを価値ある商品として育てることは十分に可能です。
タン・ハ出典: https://baohaiduong.vn/nong-dan-hai-duong-thang-lon-voi-giong-ca-chuoi-hoa-412970.html
コメント (0)